Апісанне
Для чаго сапраўды патрэбны ферментатар на 7000 л
Большасць піваварняў пераходзіць на гэты аб'ём, калі ёмістасці на 20–40 гекалітраў пачынаюць абмяжоўваць графік. Рэзервуар на 70 гекалітраў дазваляе рабіць менш, але большыя партыі піва на тыдзень і пры гэтым захоўваць гнуткасць падвала для лагераў, якія патрабуюць трох тыдняў халоднай выстойкі.
Адна дэталь, якую варта вырашыць загадзя: 7000 л — гэта прыкладна 60 амерыканскіх барэляў, а не 70. Калі ў вашых праектных дакументах пазначана 70 BBL, праверце, ці гэта значэнне ўзята з брытанскіх барэляў або пастаўшчык акругліў яго. Папярэдняе ўзгадненне рэальнага працоўнага аб'ёму перад вырабам пазбягае многіх нязручных размоў пазней.
Вытворчасць і матэрыялы
Мы фармуем абалонку з ліста SUS304 таўшчынёй 3 мм, а конус — з 4 мм, бо конус нясе поўную гідрастатычную нагрузку пры запаўненні рэзервуара. Унутраныя паверхні маюць стандартную аздабленне 2B; даступна паліраванне харчовага класа да Ra ≤ 0,8 мкм для заквасак або фруктовых піў, якія патрабуюць больш строгай чысткі. Кожны падоўжны і акружны шво выкананы метадам TIG, затым шліфуецца, травіцца і пасівуецца. Мы праводзім выпрабаванне пад ціскам кожнага жакета і ўнутранага рэзервуара перад нанясеннем ізаляцыі.
SUS316L — правільны выбар, калі вада мае высокі ўзровень хларыдаў або ваша праграма CIP ўключае агрэсіўныя кіслотныя цыклы. Для стандартных эляў і лагераў на гарадской вадзе SUS304 добра трымаецца і каштуе менш.
Астуджэнне, ціск і геаметрыя конуса
Жакеты з дэмплерамі на конусе і ніжняй частцы цыліндру працуюць з гліколем пры каля −4 °C, падзеленыя на дзве ці тры зоны, каб можна было хутка астудзіць конус без пераахаладжэння ўсяго корпуса. Праектны ціск — 3 бары; працоўны ціск — 1,5–2 бары для карбанізацыі і закрытых пераліваў, з клапанам скіду ціску і асобным клапанам скіду вакууму. Кут конуса 60° падыходзіць для стандартнага збору дражджэй, а 70° — калі вы актыўна выкарыстоўваеце сухое хмелеванне і патрэбна чыстае аддзяленне хмелю.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Намінальны аб'ём | 7000 л / 70 гекалітраў |
| Матэрыял | SUS304 (SUS316L па жаданні) |
| Таўшчыня абалонкі / конусу | 3 мм / 4 мм |
| Унутранае аздабленне | 2B, опцыянальна Ra ≤ 0,8 мкм |
| Астуджэнне | Жакет з дэмплерамі, конус + цыліндр, гліколь −4 °C |
| Праектнае / рабочае ціск | 3 бар / 1.5–2 бар |
| Конус | 60° стандарт, 70° па жаданні |
| Ізаляцыя | 80–100 мм PU, нержавеючая абшыўка |
| Злучэнні | Тры-затвор / DIN, 450 мм люк, CIP распыляльнік, рычаг для зліву, клапан для ўзору, порт для сухога хмелю |
Частыя пытанні
Як падключыць CIP і гліколь? Мы пастаўляем карту портаў з рэзервуарам. CIP праходзіць праз распыляльнік пры нізкім ціску; гліколь уводзіцца і выводзіцца праз уваходы жакета, каб ваш падрадчык мог падключыць без здагадак.
Ці можа адзін бак абслугоўваць як эль, так і лагер? Так, калі плошча жакета разлічана на самы хуткі рэжым астуджэння, які вы плануеце. Раскажыце нам вашу мэту астуджэння ў гадзінах, а не толькі тэмпературу.
Ці патрэбен мне асобны рэзервуар для светлага піва? Пры такім аб'ёме большасць піваварных заводоў карбанізуе ў ферментары для разліву і выкарыстоўвае BBT толькі для ўпакоўкі.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L-5000L жакетаваны нержавеючы гарызантальны брадзільны ферментацыйны бак
Гарызантальныя ферментацыйныя бакі 1000L–5000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмплерамі гліколевага жакета, дызайнерскім ціскам 2 бар, ізаляцыяй 50 мм і санітарнымі трыклампавымі фітынгамі. Падыходзяць для ферментацыі, кандыцыянавання і захоўвання светлага піва, дзе вышыня столі абмежаваная. Карыстальніцкія размяшчэнні портаў, зоны жакета і аздабленне наладжваюцца пад ваш памер партыі і планіроўку падвала.
1000-літровы ферментатар для рамеснага піва з верхнім люкам і дэмпфіраванай астуджальнай курткай
1000-літровы ферментатар для рамеснага піва з конусам 60°, верхнім люкам і дэмпфіраванай астуджальнай курткай. Выраблены з SUS304 або 316L з апрацаванай, пасіваванай унутранай паверхняй, гліколевай курткай, распыляльнікам CIP і фітынгамі tri-clamp. Падыходзіць для бровараў і малых вытворчых піваварняў з паўтаральнымі графікамі ферментацыі. Тэхнічныя характарыстыкі, ціск і рэкамендацыі па выбары для вашай піваварні.
1000L 2000L Двайны сценавы жакетаваны канічны ферментатар для піва з нержавеючай сталі
Двайны сценавы конусны ферментатар для піва аб'ёмам 1000L і 2000L, выраблены з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі ахаладжальнымі курткамі, ізаляцыяй 80-100 мм і працоўным ціскам 1,5 бар. Пастаўляецца з люкам, распыляльнікам CIP, рычагом пераліву, портам для сухога хмелення і клапанам скіду ціску, прызначаны для рамесных піваварняў і напойных заводаў.
1000L конічны SUS304 ферментатар з клапанам спандынгу для рамеснага піваварства
1000-літровы конічны ферментатар з SUS304 з кутом 60°, астуджальнымі курткамі з дэмплерамі, працоўным ціскам 0,2 МПа і клапанам спандынгу для натуральнай карбанізацыі. Пабудаваны для бровараў, якія вырабляюць 10 гл піва, з портамі DIN або Tri-Clamp, CIP распыляльным шарам, рукавом для пераліву і выхадам для збору дражджэй. Даступныя індывідуальныя канфігурацыі гліколю і разьбы.
Конусны ферментатар для піва SS304 1000L з ахаладжальным курткам, CIP і санітарнымі клапанамі
Конусны ферментатар SS304 аб'ёмам 1000L, прызначаны для барных зон і малых піваварняў, з гліколевымі ахаладжальнымі курткамі, санітарнымі фітынгамі tri-clamp і распыляльнікам CIP. Мы разглядаем таўшчыню абалонкі, выбар паміж 304 і 316L, працоўны ціск і памер клапана скіду, вугал конуса і як супаставіць колькасць бакаў і зоны астуджэння з вашым графікам піваварэння.
1000L/1500L нержавеючы сталёвы ферментатар для піва з ахаладжальным кожухом
Вытворчасць у аб'ёмах 1000 L і 1500 L з дэмпфернымі ахаладжальнымі кожухамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы, гэтыя нержавеючыя ферментатары вытрымліваюць праектны ціск 0,3 МПа для ферментацыі пад ціскам і карбанізацыі. SUS304 з'яўляецца стандартам, 316L - опцыяй, унутраныя зварныя швы паліраваныя да Ra 0,4 µm. Кожны блок пастаўляецца з рычагом для пераліву, CIP распыляльнай шаравой галоўкай, клапанам для ўзору і гліколевымі злучэннямі.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва, конусападобны з жакетам
Конусападобны ферментатар на 10 000 л з жакетам, выраблены з SUS304 або 316L, з гліколевымі астуджальнымі жакетамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўным ціскам 0,2 МПа, унутранай аздабленнем Ra ≤ 0,6 мкм і CIP з паваротнай распыляльнай шаравой галоўкай. Памер падыходзіць для рамесных піварняў, якія пераходзяць з 10 ббл да 30 ббл, кантрактных упакоўшчыкаў і вытворцаў напояў.
Комплектнае абсталяванне для варэння піва 2000L 3000L 4000L 5000L пад ключ
Комплектнае абсталяванне для варэння піва ад 2000 L да 5000 L за партыю, уключаючы варочны дом, ферментары, светлыя бакі, астуджэнне гліколем і CIP. Судзіны SUS304 або 316L, жакеты з дэмплерамі і працоўны ціск 0,2 МПа. Раскажыце нам памер вашай партыі, тып піва і колькасць танкаў для адпаведнай канфігурацыі.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
