Апісанне
Большасць півавараў звяртаюцца да нас пасля партыі, якая праходзіла з павышанай тэмпературай. Звычайным рашэннем з'яўляецца конусны ферментатар аб'ёмам 1000 л або 2000 л з двухсценнай ахаладжальнай курткай: ён падтрымлівае тэмпературу ўнутры рэзервуара ў межах аднаго-двух градусаў ад мэты на працягу найбольш актыўнай фазы, калі дражджы выдзяляюць цяпло хутчэй, чым памяшканне можа яго адводзіць.
Унутраная абалонка стандартна выраблена з SUS304 таўшчынёй 3 мм. Мы пераходзім на 316L, калі сусло моцна гарчыцца, калі піва кіслае або калі выкарыстоўваюцца агрэсіўныя ачышчальныя рэчывы. Куртка прэсавана з дэмплерамі або зварная па каналах да абалонкі, затым абгорнута 80–100 мм поліурэтанам перад устаноўкай вонкавага абліцоўвання. Кут конуса звычайна 60°, а 70°, калі дражджы флокулентныя або нагрузка сухога хмеля высокая. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца, піклююцца і пасівуюцца; паліруем да 0,4–0,8 мкм, калі піва будзе знаходзіцца на дражджах некалькі тыдняў.
Фітынгі вызначаюць, як рэзервуар фактычна паводзіць сябе на падлозе. Стандартная камплектацыя ўключае верхні люк, CIP распыляльную галоўку, порт для сухога хмелення, рычаг для пераліву, клапан для адбору проб, а таксама клапан для скіду ціску/вакууму. Рабочы ціск звычайна 1,5 бар пры праектным ціску 3 бар. Наладка клапана павінна адпавядаць таўшчыні абалонкі і мапе зварных швоў, таму мы наладжваем і маркіруем яго ў майстэрні, а не пакідаем гэта на месцы.
| Параметр | Спецыфікацыя |
|---|---|
| Намінальны аб'ём | 1000 л / 2000 л (іншыя памеры па запыце) |
| Унутраная абалонка | SUS304 або SUS316L, 3 мм |
| Вонкавае абліцоўванне | SUS304, 2 мм |
| Ізаляцыя | 80–100 мм поліурэтан |
| Адзінка астуджэння | Прэсаваны з дэмплерамі або тыпу канал, 2–3 зоны |
| Конус | 60° стандарт, 70° па жаданні |
| Рабочы / праектны ціск | 1.5 бар / 3 бар |
| Унутранае аздабленне | Ra ≤0,8 мкм, піклюецца і пасівуюцца |
| Злучэнні | DIN, Tri-Clamp або з разьбой па вашых спецыфікацыях |
Ці патрэбна мне абалонкавы бак, калі падвал ужо халодны? Калі тэмпература навакольнага асяроддзя змяняецца больш чым на некалькі градусаў, так. Гліколевыя абалонкі даюць вам кантроль па патрабаванні замест чакання тэмпературы ў пакоі.
Колькі зон астуджэння? Адна зона падыходзіць для 1000 л. Пры 2000 л мы звычайна дзелім на дзве, каб конус і ніжняя частка корпуса маглі астуджацца незалежна падчас рэзкага астуджэння.
Ці можа ён карбанізавацца ў баку? Так, пры працоўным ціску 1,5 бар з адпаведна падабраным клапанам скіду. Для больш высокай карбанізацыі патрэбна больш трывалая абалонка.
А як наконт CIP? Вярчальны распыляльнік плюс спецыяльны порт CIP і зліў — гэта практычны мінімум. Мы можам паставіць адпаведны CIP-вазок з помпай і бакам.
Малыя бровары часта выкарыстоўваюць 1000-літровыя баки на адным гліколевым контуры з агульным халадзільнікам. Камэрцыйныя прадпрыемствы з 2000-літровымі ўстаноўкамі звычайна дзеляць абалонкі на зоны і рэгулююць паток на бак, што змяняе канфігурацыю клапанаў і трубаправодаў, якую мы прапануем. Раскажыце нам пра памер партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных бакаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём бака, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай бровары.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L-5000L жакетаваны нержавеючы гарызантальны брадзільны ферментацыйны бак
Гарызантальныя ферментацыйныя бакі 1000L–5000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмплерамі гліколевага жакета, дызайнерскім ціскам 2 бар, ізаляцыяй 50 мм і санітарнымі трыклампавымі фітынгамі. Падыходзяць для ферментацыі, кандыцыянавання і захоўвання светлага піва, дзе вышыня столі абмежаваная. Карыстальніцкія размяшчэнні портаў, зоны жакета і аздабленне наладжваюцца пад ваш памер партыі і планіроўку падвала.
Цісковы ферментатар SUS304 1000L з CIP для рамеснай піваварні
Цісковы ферментатар SUS304 аб'ёмам 1000L для рамесных піваварняў, якія патрабуюць закрытых пераліваў, карбанізацыі ў баку і надзейнага CIP. Таўшчыня абалонкі 3 мм, унутраная шурпатасць Ra ≤0,4 мкм, дэмпфіраваныя гліколевыя курткі і працоўны ціск 2 бар, стандартны конус 60°. Вугал конуса, канструкцыя 316L і размяшчэнне злучэнняў наладжваюцца ў залежнасці ад памеру партыі і лініі ўпакоўкі.
Конусны ферментатар для піва 1000L з гліколевым курткам і баком SUS304 для мікрапіўніцы
Конусны ферментатар 1000L, выраблены з SUS304 або 316L з двухзоннымі гліколевымі курткамі, конусам 60° і працоўным ціскам 1,5 бар. Падыходзіць для піваварняў з барнай зонай і бровараў, якія пераходзяць на партыі 5–7 BBL. Стандартныя фітынгі tri-clamp для пераліву, сухога хмелення і CIP, з магчымасцю наладжвання кіравання, ізаляцыі і ціску для выкарыстання ў мікрапіўніцы.
Рэзервуар для ферментацыі крафтавага піва 1000L 1500L 2000L SUS304 конічны броварны ферментатар
Ферментатары для крафтавага піва аб'ёмам 1000 л, 1500 л і 2000 л з SUS304 або 316L, з конічным дном пад вуглом 60 градусаў, астуджальнымі курткамі з дыплерамі і працоўным ціскам 2–3 бар. Пабудаваны для крафтавых бровараў, якія вырабляюць 8–40 партый у месяц, з CIP-распыляльнікам, клапанам бяспекі, рычагом для пераліву і тэрмаўшчыльнікам PT100, настроенымі па замове.
1000L-3000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам і сістэмай CIP
Канічныя ферментацыйныя рэзервуары з ахаладжальным кожухом аб'ёмам 1000L, 2000L і 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з гліколевымі ахаладжальнымі кожухамі, праектным ціскам 1,5-3 бар і інтэграванай сістэмай CIP для распылення. Мы разлічваем плошчу ахаладжэння і пакрыццё кожуха ў адпаведнасці з вашым акном хуткага астуджэння, працягласцю варэння і цеплавой нагрузкай ферментацыі.
1000L/1500L нержавеючы сталёвы ферментатар для піва з ахаладжальным кожухом
Вытворчасць у аб'ёмах 1000 L і 1500 L з дэмпфернымі ахаладжальнымі кожухамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы, гэтыя нержавеючыя ферментатары вытрымліваюць праектны ціск 0,3 МПа для ферментацыі пад ціскам і карбанізацыі. SUS304 з'яўляецца стандартам, 316L - опцыяй, унутраныя зварныя швы паліраваныя да Ra 0,4 µm. Кожны блок пастаўляецца з рычагом для пераліву, CIP распыляльнай шаравой галоўкай, клапанам для ўзору і гліколевымі злучэннямі.
10000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва | 100HL нержавеючы ферментатар
Конусападобны ферментатар на 10 000 л падыходзіць для графікаў варэння 100 гл, двухпартных 50 гл піварняў і камерцыйнага вытворчасці лагера або эля. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевымі жакетамі, працоўным ціскам 0,2–0,3 МПа, CIP распыляльнай шаравой галоўкай і дадатковымі портамі для сухога хмелення або карбанізацыі. Наладжваецца ў залежнасці ад памеру партыі, даступнай вышыні і магутнасці астуджэння.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва, конусападобны з жакетам
Конусападобны ферментатар на 10 000 л з жакетам, выраблены з SUS304 або 316L, з гліколевымі астуджальнымі жакетамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўным ціскам 0,2 МПа, унутранай аздабленнем Ra ≤ 0,6 мкм і CIP з паваротнай распыляльнай шаравой галоўкай. Памер падыходзіць для рамесных піварняў, якія пераходзяць з 10 ббл да 30 ббл, кантрактных упакоўшчыкаў і вытворцаў напояў.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
