Mô tả
Một bình lên men 7000 L thực sự dùng để làm gì
Hầu hết các nhà máy bia chuyển sang kích thước này khi các bình 20–40 HL bắt đầu giới hạn lịch trình. Một bồn 70 HL cho phép bạn nấu ít mẻ lớn hơn mỗi tuần và vẫn giữ cho hầm bia linh hoạt với các loại lager cần ba tuần ủ lạnh.
Một chi tiết đáng lưu ý sớm: 7000 L tương đương khoảng 60 thùng Mỹ, không phải 70. Nếu tài liệu dự án của bạn ghi 70 BBL, hãy kiểm tra xem con số đó có phải từ thùng Anh hay do nhà cung cấp làm tròn lên. Việc thống nhất thể tích làm việc thực tế trước khi chế tạo giúp tránh nhiều cuộc trao đổi khó xử sau này.
Chế tạo và Vật liệu
Chúng tôi tạo vỏ từ tấm SUS304 dày 3 mm và phần nón từ tấm dày 4 mm, vì phần nón chịu toàn bộ tải trọng thủy tĩnh khi bồn đầy. Bề mặt bên trong được hoàn thiện 2B tiêu chuẩn; đánh bóng đạt chuẩn sữa với Ra ≤ 0.8 µm có sẵn khi bạn nấu bia chua hoặc bia trái cây đòi hỏi vệ sinh nghiêm ngặt hơn. Mỗi mối hàn dọc và vòng đều được hàn TIG, sau đó mài, ngâm axit và thụ động hóa. Chúng tôi kiểm tra áp suất từng áo giáp và bình bên trong trước khi lắp cách nhiệt.
SUS316L là lựa chọn phù hợp khi nước của bạn có hàm lượng clo cao hoặc chương trình CIP của bạn sử dụng chu trình axit mạnh. Đối với các loại ale và lager tiêu chuẩn dùng nước thành phố, SUS304 vẫn bền và chi phí thấp hơn.
Làm mát, Áp suất và Hình học phần nón
Áo giáp có các chấm trên phần nón và xi lanh dưới chạy glycol ở khoảng −4 °C, chia thành hai hoặc ba vùng để bạn có thể làm lạnh nhanh phần nón mà không làm lạnh quá mức toàn bộ thân bồn. Áp suất thiết kế là 3 bar; áp suất làm việc nằm trong khoảng 1.5–2 bar cho quá trình tạo khí CO2 và chuyển kín, với van xả áp và van xả chân không riêng biệt. Phần nón 60° phù hợp với việc thu hoạch men tiêu chuẩn, trong khi 70° giúp khi bạn dry hop nhiều và cần hoa bia rơi sạch.
Thông số kỹ thuật
| Thể tích danh nghĩa | 7000 L / 70 HL |
| Vật liệu | SUS304 (tùy chọn SUS316L) |
| Độ dày vỏ / hình nón | 3 mm / 4 mm |
| Hoàn thiện bên trong | 2B, tùy chọn Ra ≤ 0,8 µm |
| Làm mát | Áo khoác dimple, hình nón + xi lanh, glycol −4 °C |
| Áp suất thiết kế / làm việc | 3 bar / 1,5–2 bar |
| Hình nón | Góc 60° tiêu chuẩn, 70° tùy chọn |
| Cách nhiệt | 80–100 mm PU, bọc inox |
| Kết nối | Tri-clamp / DIN, cửa người 450 mm, bóng phun CIP, cánh tay racking, van lấy mẫu, cổng dry hop |
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để kết nối CIP và glycol? Chúng tôi cung cấp bản đồ cổng với bồn chứa. CIP chạy qua bóng phun ở áp suất thấp; đầu vào và ra glycol được đánh dấu trên các cửa vào áo khoác để nhà thầu của bạn có thể đi ống mà không phải đoán.
Một bồn có thể xử lý cả ale và lager không? Có, nếu diện tích áo khoác được tính toán cho tốc độ làm lạnh nhanh nhất bạn dự định. Hãy cho chúng tôi biết mục tiêu làm lạnh của bạn theo giờ, không chỉ nhiệt độ.
Tôi có cần một bồn bia sáng riêng không? Ở thể tích này, hầu hết các nhà máy bia cacbonat trong bồn lên men cho bia tươi và chỉ sử dụng BBT cho các lần đóng gói.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L-10T với điều khiển glycol cho các nhà máy bia
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ từ 1000 L đến 10 T, được làm với áo làm mát dimple, hình nón 60° hoặc 70°, bóng phun CIP và van xả áp. Chúng tôi cung cấp lựa chọn SUS304 và 316L, tiêu chuẩn đánh bóng và hàn, giới hạn áp suất làm việc, và cách xác định kích thước bồn phù hợp với lô sản xuất thực tế thay vì công suất nhà máy bia.
Bồn lên men bia hình nón jacketed 1000L với làm mát cho các nhà máy bia
Bồn lên men hình nón jacketed 1000L được thiết kế cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ. Thân bồn SUS304 hoặc 316L, áo khoác làm mát dạng dimple trên xi lanh và nón, áp suất áo khoác 0,3 MPa, bóng phun CIP xoay và tùy chọn góc nón 60° hoặc 90°. Kích thước phù hợp cho lên men ale và lager với không gian làm lạnh nhanh mà không làm gián đoạn quá trình.
Bồn lên men bia hình nón 1000L | Áo làm mát bên SUS304
Một bình lên men hình nón 1000 L được làm bằng SUS304 với hai hoặc ba áo làm mát glycol bên, hình nón 60° và bảo hành 3 năm. Trang này bao gồm độ dày vỏ, hoàn thiện mối hàn, áp suất làm việc, bố trí CIP và các thông số kỹ thuật cần xác nhận trước khi yêu cầu báo giá cho quán bia thủ công hoặc nhà máy bia sản xuất nhỏ.
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L với bồn lên men
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L được xây dựng quanh các bồn lên men SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dạng dimple-plate, hình nón 60–90 độ và đánh bóng bên trong Ra 0,6 micron. Thể tích làm việc khoảng 800–850L mỗi lô, với kết nối tri-clamp cho CIP, glycol và đường ống bia. Phân vùng áo làm mát, mức áp suất và số lượng bồn được điều chỉnh phù hợp với lịch trình sản xuất của bạn.
Bồn lên men bia hình nón có áo làm mát 1000L-3000L với hệ thống CIP
Bồn lên men hình nón có áo cách nhiệt với dung tích làm việc 1000L, 2000L và 3000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát glycol, áp suất thiết kế 1.5-3 bar và hệ thống phun CIP tích hợp. Chúng tôi tính toán diện tích bề mặt làm mát và phạm vi áo làm mát dựa trên khoảng thời gian làm lạnh nhanh, thời gian lên men và tải nhiệt lên men của bạn.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L/1500L có áo làm mát
Được chế tạo với dung tích làm việc 1000 L và 1500 L, có áo làm mát dạng tấm lồi trên phần nón và xi lanh dưới, những bồn lên men bằng thép không gỉ này chịu được áp suất thiết kế 0.3 MPa cho lên men và tạo khí có áp suất. SUS304 là tiêu chuẩn, 316L là tùy chọn, với các mối hàn bên trong được đánh bóng đạt Ra 0.4 µm. Mỗi đơn vị đi kèm với tay gạt rượu, bóng phun CIP, van lấy mẫu và kết nối glycol.
Bồn lên men bia hình nón 10000L | Bồn lên men thép không gỉ 100HL
Bồn lên men hình nón 10.000 L phù hợp với lịch trình nấu bia 100 hl, nhà máy bia mẻ đôi 50 hl và sản xuất lager hoặc ale thương mại. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dimple glycol, áp suất làm việc 0,2–0,3 MPa, bóng phun CIP và các cổng tùy chọn cho dry hopping hoặc tạo khí CO2. Được cấu hình theo kích thước mẻ, chiều cao có sẵn và công suất làm mát của bạn.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 10000L, bồn nhà máy bia có áo làm mát hình nón
Bồn lên men hình nón có áo làm mát 10.000 L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, với áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới, áp suất làm việc 0,2 MPa, hoàn thiện bề mặt bên trong Ra ≤ 0,6 µm và bóng phun CIP xoay. Kích thước phù hợp cho các nhà máy bia thủ công chuyển từ 10 bbl lên 30 bbl, các nhà đóng gói hợp đồng và nhà sản xuất đồ uống.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
