Beskrivelse
Start fra bryggetællingen, ikke karrets størrelse
Ved 25 HL (ca. 20 BBL) pr. omgang sætter bryggeriet rytmen for alt nedstrøms. To omgange om dagen leverer cirka 40 BBL til dine gæringstanke, og dette tal bør styre din kælderplan. Køb kedelvolumen, og du kan ende med tanke, du ikke kan fylde.
Tre kar eller fire
Et tre-kar sæt kombinerer mæskning og udblødning, derefter en separat kedel og whirlpool. Det fungerer godt, når din brygplan er en omgang pr. dag med indbygget rengøringstid. Et fire-kar sæt adskiller mæskning fra udblødning, så møllen og mæskekarret kan starte anden omgang, mens den første stadig udblødes. Det er forskellen mellem at brygge to gange om dagen komfortabelt og at brygge to gange om dagen ved at skynde CIP.
Damp, og hvor trykket faktisk befinder sig
Dampjakker giver en jævn, kontrollerbar fordampning uden risiko for brænding som ved direkte opvarmede kedler. Vores kedeljakke er klassificeret til 0,3 MPa med en sikkerhedsventil på dampfordeleren og en korrekt kondensatfælde i det laveste punkt, så jakken ikke bliver vandmættet. Kedelens indre er ventileret til atmosfæren; kun jakken og damprørene bærer tryk. Husk denne forskel, når din forsyningsentreprenør dimensionerer dampgeneratoren.
Fabrikationsdetaljer værd at spørge om
Wort-kontaktflader er 316L, 3 mm, med 304 på beklædning, rammer og ikke-kontaktdele. Svejsninger er slebet, syret og passiveret, og kedelens indre er færdiggjort til Ra 0,8 µm, så protein- og humlerester frigives rent under CIP. Dimple-jakker er lasersvejset i stedet for punktsvejset for at undgå spændingspunkter, og skaller er isoleret med 80–100 mm stenuld under rustfri beklædning. Tri-clamp fittings overalt, med CIP- og wort-rørføring lagt ud, så spraykuglen i whirlpool ikke kæmper mod den tangentielle indløb.
Specifikationer
| Batchstørrelse | 25 HL / 20 BBL pr. omgang |
|---|---|
| Antal beholdere | 3 eller 4, konfigureret efter din tidsplan |
| Wort-kontaktstål | 316L, 3 mm, Ra 0,8 µm |
| Ydre skal / ramme | 304 rustfrit stål |
| Opvarmning | Dampskjold, 0,3 MPa design, sikkerhedsventil inkluderet |
| Dampbehov | 500–800 kg/t ved 0,3–0,4 MPa, afhængigt af fordampning |
| Isolering | 80–100 mm stenuld, rustfri beklædning |
| Forbindelser | Tri-klemme, CIP og kondensatporte standard |
Spørgsmål vi får før tilbudsgivning
Kan den samme skid køre en anden øltype? Ja, men dekoktion eller tunge tilsætningsplaner ændrer antallet af beholdere og designet af falsk bund. Fortæl os maltblandingen, ikke kun volumen.
Er 316L nødvendigt overalt? Nej. Vi holder det på wort-kontakt og bruger 304, hvor det ikke påvirker øllet eller levetiden.
Hvilke forsyninger har du brug for på stedet? Damp, koldt vand til varmeveksleren, trykluft til ventiler og gulvafløb dimensioneret til kar-CIP, ikke kun slangevask.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale antal kar, jakkeareal og rørkonfiguration til dit bryggeri.
Relaterede produkter
500L PLC dampopvarmet 3-kar bryganlæg til håndværksøl
Dette 500L dampopvarmede 3-kar bryganlæg bruger PLC-styring for gentagelige mæskning-, kogning- og whirlpool-trin. Fremstillet i SUS304 eller 316L rustfrit stål med syrevaskede og passiverede svejsninger, det passer til brewpubs og pilotbryggerier. Systemet inkluderer mæsk-/lautertun, brygketel og whirlpool, med valgfri isolering og CIP-integration.
500L 2-kar dampopvarmet bryganlæg med PID-styring til mikrobryggerier
Et 500 L to-kar dampopvarmet bryganlæg med PID-styrede jakker, SUS304-konstruktion og tri-klemmeforbindelser. Bygget til brewpubs og mikrobryggerier, der kører flere bryg om ugen, med et bruttoarbejdsvolumen på 600 L og en kontrolpakke, der holder mæskning og kogetemperaturer uden manuel ventilbetjening.
100HL SUS304 PLC Ginger Beer Gærtank med alkoholgæring
100 hl SUS304 ingefærølsgæringudstyr med PLC-styring til alkoholgæring. Bygget til gentagne temperaturtrin, CIP-adgang og daglig produktion, med 316L og jakke muligheder. Vi konfigurerer kegle, ventiler, køleareal og kontrollogik omkring batchstørrelse, faststofbelastning og tilgængelige forsyninger.
1000L 1500L 2000L Kommercielt rustfrit bryggeri bryghus gæringstanke CIP
Disse 1000L, 1500L og 2000L rustfri ståls bryggerisystemer kombinerer bryghus, gæringstanke og CIP i en praktisk pakke. Vi bygger dem til reelle produktionsplaner med sanitære svejsninger, kontrolleret køling og servicemæssige layouts. Fortæl os din batchstørrelse, øltype, tankantal og rummets dimensioner, så vi kan matche beholdervolumen, jakkeareal og rørføring.
10000L SUS304 Kommerciel Bryggeri Ølbrygningstank med Trykbeholder
Denne 10.000 L SUS304 bryggetank er bygget til trykklassificeret gæring eller klar-øl opgave. Vi bekræfter jakkeareal, polering, trykaflastningsindstilling og CIP-layout i forhold til din batchstørrelse, øltype og glykolforsyning. Konisk eller skålformet bund, 316L opgraderinger og ventilpakker specificeres før fremstilling. Fortæl os dine produktionsdetaljer for en praktisk tankkonfiguration.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
