Beskrivelse
3500 L rødvinsgæringstank med kappe og PU-isolering
Vi bygger denne 3500 L tank til vingårde, der har brug for pålidelig temperaturkontrol under primær gæring og maceration. Kappen og 80–100 mm PU-isoleringen holder glykolbehovet forudsigeligt, især når omgivelsestemperaturerne svinger i uopvarmede kældre. Rødvinsgæringer genererer hurtigt varme; uden stram kontrol risikerer man fastlåste gæringer, flygtig syre og udtrukne tanniner, der overgår frugten.
Tankkonstruktion og materialer
Indvendigt skrog: 304 eller 316L rustfrit stål, 3 mm. Udvendigt skrog: 304, 2 mm. Vi TIG-svejser med fuld penetration på produktkontakt-sømme, derefter syrebehandler og passiverer. Indvendige finish varierer fra 2B til spejlpolering; de fleste vingårde specificerer Ra ≤ 0,8 µm for nemmere rengøring. Kølekappen er dimple-plade eller kanal-plade, dimensioneret efter dit glykolforsyning. PU-isoleringen injiceres med kontrolleret densitet og forsegles bag det ydre skrog. Manway, prøveventil, omstikningsarm, CIP-sprøjtebold og termorør er placeret til reel kælderdagsarbejde.
Hvor det passer ind
- Primær gæring af rødvin og forlænget maceration
- Små kommercielle vingårde og specialiserede knusefaciliteter
- Blanding eller midlertidig opbevaring, når gæringen er færdig
Tekniske Specifikationer
| Parameter | Specifikation |
|---|---|
| Nominel kapacitet | 3500 L |
| Materiale | SUS304 / 316L |
| Indvendig skalthykkelse | 3 mm |
| Tykkelse på ydre skrog | 2 mm |
| Isolering | PU, 80–100 mm |
| Kølekappe | Dimple- eller kanalplade |
| Arbejdstryk | Atmosfærisk / lavtryk, sikkerhedsventil monteret |
| Overfladefinish | 2B til spejlpolering |
| Forbindelser | Tri-klemme, DIN, SMS |
Ofte stillede spørgsmål
Spørgsmål: Hvorfor har en rødvinstank brug for en kappe?
Svar: Røde gæringer kan stige flere grader om dagen. En kappe gør det muligt at køre glykol for at holde mosten inden for dit målområde, beskytte aromaer og begrænse hård ekstraktion.
Spørgsmål: Kan jeg bruge én tank til forskellige røde druesorter?
Svar: Ja, men planlæg rengøring og desinfektion mellem partier. En CIP-sprøjtebold og glatte indvendige svejsninger reducerer arbejdskraft. Hvis du også laver hvidvin, overvej en separat tank eller bekræft, at tanken kan betjenes under inert gas.
Spørgsmål: Hvilke oplysninger har du brug for, før du giver et tilbud?
Svar: Partistørrelse, mål for mosttemperatur, glykolforsyningstemperatur, tilgængelig højde og døråbningsfrihed samt om du har brug for pumpe-over eller punch-down adgang. Fortæl os din partistørrelse, vintype, antal tanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit vineri.
Relaterede produkter
Gaffeltruckbar, stabelbar, firkantet vinfermentationstank 2000L 3000L i rustfrit stål
Firkantede, gaffeltruckbare og stabelbare vinfermentationstanke på 2000 L og 3000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple-kølejakker, TIG-svejset og passiveret indvendigt. Gaffellommer i bunden gør det muligt for en standard gaffeltruck at flytte en fuld tank, og matchende stablingsfødder fordobler kælderens kapacitet uden ekstra gulvplads. Specialfittings, tryk og finish er tilgængelige.
2000L åben top fermenteringstank med PLC-dimple kølejakke til vin og kombucha
Denne 2000L åbne top fermenteringstank har en PLC-styret dimple-plade kølejakke for præcis temperaturstyring. Fremstillet af SUS304 rustfrit stål med en poleret inderside, egnet til vin, kombucha og fødevarefermentering. Inkluderer CIP spraybold, bundudløb og 3 års garanti. Tilgængelig for små eller mellemstore håndværksproducenter.
2000L kommerciel rødvinsfermenter med kølejakke og gaffeltrucklommer
Denne 2000L kommercielle rødvinsfermenter er designet til primær fermentering, maceration og kortvarig opbevaring. Kølejakken hjælper med at styre varmen under aktiv gæraktivitet, mens gaffeltrucklommer muliggør omplacering af tom tank i skiftende kælderlayout. Tilgængelig i SUS304 eller 316L våde dele, med sanitære svejsninger, CIP spraybold, omstikningsarm, prøveventil og konfigurerbare glykolforbindelser.
10HL-100HL vinfermenteringstank med spiral kølejakke
En 10–100 HL vinfermenteringstank bygget med en spiral glykoljakke, der dækker konen og den nederste cylinder, dimensioneret efter dit mål for hurtig nedkøling fremfor kun maksimal fermenteringsvarme. SUS304 eller 316L konstruktion, fuldpenetrerende TIG-svejsninger, valgfri 0,4–0,8 µm indvendig polering, CIP spraybold og aftapningsarm som standard.
1000L til 10000L mousserende vin gærings- og lagertank med kølejakke
Mousserende vin gærings- og lagertanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, justerbar trykaflastning og CIP spraybold. Dimensioneret til Charmat-stil sekundær gæring og kølet lagring, med polerede våde overflader og isoleret beklædning for stabil temperaturkontrol i kælderen.
1000L-3000L rustfri ståltanke til vinfermentering til rød- og hvidvin
Rustfri ståltanke til vinfermentering og opbevaring fra 1.000 L til 3.000 L, bygget i SUS304 eller 316L med dimple-kølejakker, CIP-sprøjtebolde, aftapningsarme og trykaflastning. Dimensioneret til små og mellemstore vingårde, der fermenterer rød- og hvidvinsbatcher, med konfigurerbare fittings, isolering og glykolkredsløb til temperaturkontrollerede kældre.
1000L-5000L vin åben top gæringstank | to-sidet gaflerum
Åbne top vin gæringstanke i størrelserne 1000L, 2000L, 3000L og 5000L, med to fuldhøjde døre til punch-down og lastadgang samt gaffellommer til flytning mellem kælderpositioner. Bygget i 304 eller 316L rustfrit stål, TIG-svejset og passiveret. Vi konfigurerer låg, køling, afløb og fittings efter din most, batchstørrelse og gulvplads.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
