Beskrivelse
Hvad en 1.000–3.000 L tank faktisk gør i en kælder
Tankstørrelse følger normalt udvalget, ikke omvendt. En 1.000 L beholder håndterer en lille blok, en prøvegæring eller en druesort, der holdes adskilt til blanding. Størrelserne 2.000 L og 3.000 L er arbejdshestene – kældre bestiller dem i serier af fire til otte, så omrøringer, omstikning og tøndeudtømning forbliver håndterbare. Hvis din presse fylder en tank på en enkelt dag, betaler det sig sjældent at gå større; du mister fleksibilitet og opnår intet.
Materiale- og fremstillingsvalg
SUS304 dækker det meste af kontaktfladen med most og vin. Vi skifter til SUS316L, når frugten kommer fra kystområder, når kloridindholdet i vandforsyningen er højt, eller når en tank ofte udsættes for kaustiske og sure CIP-cyklusser. Interiøret får en 2B valseslutfinish eller en 320-korn polering afhængigt af, hvordan tanken rengøres; svejsninger slibes, børstes og passiveres, så der ikke dannes et oxidlag i samlingen. Dimple- eller pudepladejakker på keglen og den nederste cylinder giver det nødvendige køleareal til at sænke en rød gæring fra 30 °C eller holde en hvid ved 12 °C gennem en varm uge. Isoleringen er 50–80 mm polyurethan under rustfri beklædning, hvilket betyder mere, end de fleste købere forventer i en uopvarmet kælder.
Tryk, fittings og rengøring
Arbejdstrykket ligger på 1,5–3 bar (ca. 22–44 psi), med en tryk-/vakuumaflastningsventil dimensioneret efter tankvolumen og maksimal CO2-udvikling. Hver enhed får en CIP-sprøjtebold, DIN- eller tri-clamp fittings, en omstikningsarm, prøveventil og topmanway. Glykolporte sidder i det laveste punkt på jakken, så kredsløbet drænes fuldstændigt og ikke efterlader stillestående kølevæske.
Typiske specifikationer
| Vare | Detalje |
|---|---|
| Kapacitet | 1000 L / 2000 L / 3000 L |
| Materiale | SUS304 eller SUS316L, 3 mm skal, 2 mm kegle |
| Køling | Dimple-jakke på kegle og nederste cylinder |
| Arbejdstryk | 1,5–3 bar, aflastningsventil inkluderet |
| Overflade | Indvendig 2B eller 320-korn, udvendig børstet eller spejlpoleret |
| Forbindelser | Tri-clamp / DIN, CIP spraybold, aftapningsarm |
Spørgsmål vi får før en ordre
Konisk eller flad bund? Keglebunde dræner bundfald rent og passer til røde gæringer med pumpover eller punchdown; flade bunde fungerer til hvide, bundfældning og korttidsopbevaring, hvor gulvhøjden er begrænset.
Hvor mange tanke? Match den samlede kapacitet til din største enkelt-dags indtagelse, og tilføj derefter 20–30 procent ekstra plads til skum og hævning af låg.
Er 316L nødvendigt? Normalt ikke. Den tjener sin pris i kystnære kældre, vand med højt kloridindhold eller ved tunge CIP-planer.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal gæringstanke og tilgængelig loftshøjde. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til din kælder.
Relaterede produkter
Vinopbevarings- og fermenteringstank 1000L–10000L med dimplepladekøling
Dimplepladekølede vinopbevarings- og fermenteringstanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med fuld gennemtrængningssvejsninger, syrebehandlede og passiverede indvendige overflader samt 3 bar glykoljakker. Tilgængelig med koniske eller skrånende bunde, CIP, omstikningsarme og trykaflastning til vingårde i alle størrelser.
Vinfermenterings- og lagringstanke 1000L–10000L rustfrit stål til vingårde
Rustfri ståltanke til vinfermentering og opbevaring fra 1.000 L til 10.000 L, bygget i SUS304 eller 316L med kølejakker med dimpler, CIP spraykugler og koniske eller flade bunde. Dimensioneret til små kældre til kommercielle vingårde, med trykklassificering, jakkeareal og fittings tilpasset din batchstørrelse, vintype og glykolforsyning.
2000L-10000L vinfermenterings- og juiceopbevaringstank | SUS304/316L
Vinfermenterings- og frugtjuiceopbevaringstanke fra 2.000 L til 10.000 L, bygget i SUS304 eller 316L med dimple-plade kølejakker, 60° koniske bunde og CIP spraybolde. Inkluderer dimensioner, trykklassificeringer, fittingsmuligheder og vejledning i at matche tankvolumen, køleareal og konisk design til din batch og proces.
2000L åben top fermenteringstank med PLC-dimple kølejakke til vin og kombucha
Denne 2000L åbne top fermenteringstank har en PLC-styret dimple-plade kølejakke for præcis temperaturstyring. Fremstillet af SUS304 rustfrit stål med en poleret inderside, egnet til vin, kombucha og fødevarefermentering. Inkluderer CIP spraybold, bundudløb og 3 års garanti. Tilgængelig for små eller mellemstore håndværksproducenter.
10HL-10KL Kommerciel rødvin fermenteringstank med halvrørs kølejakke
Halvrørs spolejakke rødvinsfermentorer fra 10 HL til 10 KL, bygget i AISI 304 eller 316L med Ra 0,8 µm indvendig finish, 80–100 mm isolering og en 0,3 MPa jakke testet ved 0,6 MPa. Konfigureret til kold udblødning, maceration og fjernelse af druekvas, med mustluge, omstikningsport, prøveventil, CIP sprøjtebold og termowell.
100HL rustfrit stål åben top vin gæringsbeholder til kommercielle vingårde
En 100 HL åben top gæringsbeholder bygget til kommerciel vinproduktion af rødvin, hvor adgang til hætte og kontrol af gæringstemperatur er vigtigere end hovedtryk. Fås i AISI 304 eller 316L med dimple-jakke køling, fuld gennemtrængningssvejsninger, PU-isolering og fittings til punch-down, omstikning og CIP.
10000L enkelt- eller dobbeltvægs vinfermenteringstank med kølejakke
En 10.000 L vinfermenteringstank fremstillet i SUS304 eller 316L, tilgængelig i rund eller firkantet form, enkelt- eller dobbeltvægget, med dimplet bælte- eller spolekølejakke. Indeholder vejledning om dimensionering, fremstillingsdetaljer, jakketrykgrænser og de specifikationer, købere bør bekræfte, før de anmoder om et tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
