描述
帶夾套及PU絕緣的3500升紅酒發酵罐
我們為需要在初級發酵和浸皮過程中可靠溫度控制的酒莊打造這款3500升罐。夾套及80–100毫米PU絕緣確保乙二醇需求可預測，尤其在未加熱的酒窖中環境溫度波動時。紅酒發酵會迅速產生熱量；若控制不嚴，可能導致發酵停滯、揮發性酸度增加及單寧過度萃取，超出果實風味。.
罐體結構與材料
內殼：304或316L不鏽鋼，厚3毫米。外殼：304不鏽鋼，厚2毫米。我們採用全穿透TIG焊接產品接觸縫隙，隨後進行酸洗鈍化。內部表面處理從2B至鏡面拋光不等；多數酒莊指定Ra ≤ 0.8微米以便清潔。冷卻夾套為凹點板或通道板，尺寸依乙二醇供應量定制。PU絕緣以受控密度注入，並封於外殼內側。人孔、取樣閥、抽酒臂、CIP噴球及溫度套管均依實際酒窖作業需求配置。.
適用範圍
- 紅酒初級發酵及延長浸皮
- 小型商業酒莊及定制壓榨設施
- 發酵完成後的混合或臨時儲存
技術規格
| 參數 | 規格 |
|---|---|
| 額定容量 | 3500 L |
| 材質 | SUS304 / 316L |
| 內殼厚度 | 3 毫米 |
| 外殼厚度 | 2毫米 |
| 絕緣層 | PU，80–100 毫米 |
| 冷卻夾套 | 凹點或槽板 |
| 工作壓力 | 配備大氣壓／低壓安全閥 |
| 表面處理 | 2B 至鏡面拋光 |
| 連接件 | 三夾式，DIN，SMS |
常見問題解答
問：為什麼紅酒罐需要夾套？
答：紅葡萄酒發酵每天溫度可上升數度。夾套可讓您使用乙二醇保持葡萄汁在目標範圍，保護香氣並限制過度萃取。.
問：我可以用同一個罐子釀造不同的紅葡萄品種嗎？
答：可以，但需在批次間安排清潔和消毒。CIP噴球和光滑的內部焊縫可減少勞動量。如果您也釀造白葡萄酒，建議使用獨立罐或確認罐子可在惰性氣體下操作。.
問：報價前您需要哪些資訊？
答：批次大小、葡萄汁目標溫度、乙二醇供應溫度、可用高度和門口淨空，以及是否需要翻酒或壓帽操作。請告知您的批次大小、酒類型、罐數和可用空間。我們可為您的酒莊推薦罐體容量、冷卻面積及配置。.
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Oliver Brown
