Beskrivelse
De fleste 10.000 L fermentorer, vi bygger, går til bryggerier, der kører et 50 hL bryghus på en dobbeltbrygningsdag, eller et 100 hL bryghus, der fylder tanken på én omgang. Beholderen er en cylindrisk-konisk unitank: 100 hL arbejdskapacitet, cirka 12.000 L brutto, når der tages højde for plads til krausen og toptryk.
Typiske dimensioner er 2.400 mm skaldia meter, 2.400 mm lige side, 60-graders kegle, cirka 5.600 mm samlet højde inklusive ben. Hvis dit loft er lavere, kan vi gå til 2.800 mm diameter med en kortere cylinder. Keglevinklen forbliver 60 grader uanset, fordi fladere kegler gør gærudtømning upålidelig og efterlader bundfald siddende på skråningen.
Materiale og fremstilling
Indvendigt skald er 3 mm SUS304 som standard, og 316L når øllet er kraftigt humlet, surt, eller dine CIP-kemikalier er varme og aggressive. Ydre beklædning er 2 mm over 80 mm injiceret polyurethan. Indvendige svejsninger er slebet og passiveret. Produktkontaktflader er færdigbehandlet til 0,4-0,6 mikron mekanisk polering, eller 0,8 mikron hvis du foretrækker at holde omkostningerne nede; de fleste ales behøver ikke finere end det.
Køling kommer fra dimple-pladejakker: to på cylinderen, en på keglen, hver med sin egen solenoidventil og RTD. Uafhængig keglestyring under hurtigkøling er i praksis vigtigere end samlet jakkeareal på et datablade.
Tryk, CIP og forbindelser
Designtryk er 3 bar med 2 bar arbejdstryk, en fjederbelastet sikkerhedsventil indstillet til 2,5 bar, og en separat vakuumløsning. En 360-graders roterende spraybold håndterer CIP, og du har brug for 2,5-3 bar ved bolden for at væde hele kuplen. Standardtilbehør inkluderer en 450 mm topmandshul, tørhumleport, aftapningsarm, prøveventil, trykmåler, udblæsning og 1,5 tommer tri-clamp glykolindløb.
| Parameter | Specifikation |
|---|---|
| Arbejdsvolumen | 10.000 L (100 hL) |
| Bruttovolumen | ca. 12.000 L |
| Skaldia meter | 2.400 mm |
| Keglevinkel | 60 grader |
| Kontaktmateriale | SUS304 eller 316L |
| Designtryk | 3 bar |
| Køling | Dimple jakker, cylinder og kegle |
| Isolering | 80 mm PU, rustfri beklædning |
Spørgsmål vi får før tilbudsgivning
Kan en tank håndtere både ale og lager? Ja, men lagring i en 100 hL unitank optager kapacitet i flere uger. Mange kunder gærer her og lagrer i en separat klar tank.
Har jeg brug for 316L? Kun hvis din proces kræver det. Sure programmer, høje klorid-rengøringsregimer og øl med lang syrekontakt berettiger det. Standard ales gør ikke.
Hvor meget glycol har jeg brug for? Dimensioner køleren til hurtig nedkøling fra 18 til 2 °C på cirka 24 timer, ikke til stabil gæring. Det er her underdimensionerede systemer fejler.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L rustfri stålenhedstank gæringstank til Ale Lager Stout Håndværksbrygning
1000L rustfri stålenhedstank til ale, lager, stout og porter produktion. Et kombineret gærings- og modningskar med dimple kølejakker, 2 bar arbejdstryk, CIP spraybold og en 60° kegle. Fremstillet i SUS304 eller 316L med under 0,6 µm indvendig polering. Passer til brewpubs og små kommercielle bryggerier, der går op til engrosvolumen.
1000L isobarisk ølgæringstank reguleret bryggeri fermenteringskammer
En 1000 L isobarisk ølfermenteringstank giver bryggerier trykbestandig fermentering, modning og kulsyreindblanding i ét kar. Dette regulerede kammerdesign bruger SUS304 eller SUS316L, glykolkølejakker, 60° eller 70° kegler og CIP-klare porte. Vi bygger hver tank efter din batchstørrelse, øltype, trykmål og kælderlayout.
1000L 2000L dobbeltvæggede jakkeisolerede koniske ølgæringstanke i rustfrit stål
Dobbeltvæggede koniske ølgæringskar på 1000L og 2000L, fremstillet af SUS304 eller 316L med prikkede kølejakker, 80-100mm isolering og 1,5 bar arbejdstryk. Leveres med inspektionsluge, CIP spraybold, aftapningsarm, tørhumleport og trykaflastningsventil, konfigureret til mikrobryggerier og drikkevareanlæg.
1000L rustfrit stålkegleformet ølgæringstank unitank med kølejakke
En 1000L konisk unitank bygget til ægte kælderforhold: 60° kegle, SUS304 eller 316L skal, dimple kølejakke på kegle og nederste cylinder, og 1,5 bar arbejdstryk med en 3 bar mulighed. Vi dækker fabrikationsdetaljer, glykolstørrelse, CIP-rute og hvordan man vælger mellem to 1000L tanke og et større kar.
1000L rustfrit ståls ølbryggerisystem med gæringstank
Et 1000L rustfrit ståls bryggerisystem bygget omkring SUS304 eller SUS316L gæringstanke med dimple-plade kølejakker, 60–90 graders kegler og Ra 0,6 mikron indvendig polering. Arbejdsvolumen ligger omkring 800–850L pr. batch, med tri-klemme forbindelser til CIP, glykol og øllinjer. Jakkezonering, trykklassificeringer og tankantal matcher din produktionsplan.
1000 liter bananøl gæringstank fermenteringstank beholder
En 1000 liters bananøl gæringstank bygget til fermentering af frugter med højt faststofindhold, med 60-graders kegle, kuplet kølejakke, SUS304 eller 316L våde dele, CIP spraybold og sanitære tri-klemmeporte. Designet til pilot- til mellemstore bryggerier, understøtter den temperaturkontrol, pulpbehandling og nem rengøring. Tilpas tryk, isolering og portlayout til dit bryggeri.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
