Beskrivelse
Vertikal ølgæringstank: Bygget til ægte brygningsplaner
De fleste bryggerier kontakter os, når gæringskapaciteten bliver flaskehalsen. En vertikal tank giver dig et mindre fodaftryk end horisontale alternativer, hvilket er vigtigt i trange taprooms og kælderbryggerier. Vi bygger disse tanke som enkeltvæggede eller jakkeinddækkede beholdere, typisk 100 L til 5.000 L, med 60-graders keglebund på de fleste ale- og lagerkonfigurationer.
Beholderen er ikke bare en rustfri skal. Gæring genererer varme, og gærens ydeevne ændres for hver grad. Vores jakker dækker keglen og den nederste cylinder, med separate zoner når tankdiameteren overstiger 1.200 mm. Glykol strømmer gennem dimplede eller kanaljakker; indløbs- og udløbsporte er dimensioneret til at matche din køleloop. Til tørhumling eller frugttilsætninger kan vi tilføje en topmandshul, tørhumleport eller aftapningsarm med prøveventil.
Materialevalg følger øltypen og rengøringsregimet. SUS304 håndterer standard ales, lagers og cider. Til højsyrlige sour-øl, kombucha eller aggressive CIP-kemikalier giver 316L bedre klorid- og syrebestandighed. Indvendige svejsninger slibes, poleres og passiveres. Vi sigter efter Ra 0,8 mikrometer eller bedre på produktkontaktflader; ydersiden kan være børstet eller spejlpoleret afhængigt af dit vaskemiljø.
Arbejdsstrykket ligger normalt mellem 1,5 og 3 bar, men vi bygger efter din proces. En trykaflastningsventil, trykmåler og blæsearm er standard. Hvis du planlægger at karbonere i tanken, angiv det højere tryk, og vi justerer vægtykkelse og testning. CIP bruger en roterende spraykugle monteret i topmandshullet, forbundet til dine kaustiske og syre loops. Alle porte er tri-clamp for nem adskillelse.
Typiske specifikationer
| Parameter | Sortiment |
|---|---|
| Kapacitet | 100 L til 5.000 L |
| Materiale | SUS304 eller 316L |
| Bund | 60-graders kegle, flad valgfri |
| Køling | Glykoljakke, 1 til 3 zoner |
| Arbejdstryk | 1,5 til 3 bar |
| Forbindelser | Tri-clamp, DIN eller SMS |
Ofte stillede spørgsmål
Hvilken kapacitet skal jeg vælge? Match tankstørrelsen med din batchvolumen plus 20 til 25 procent fri plads. En 10 BBL batch passer normalt til en 12 BBL tank.
Har jeg brug for en konisk bund? Ja, for de fleste ale- og lagergæringer. Konen hjælper gæren med at falde til bunds og muliggør gærhøstning. Fladbundede tanke passer til nogle cider eller kombucha.
Hvor mange kølezoner? En zone fungerer til tanke under 1.200 mm i diameter. Større tanke kræver to eller tre zoner for at undgå temperaturstratificering.
Kan jeg tilføje en tørhumleport? Ja. Vi placerer det på den øverste skål eller øvre cylinder, tilpasset din humlebelastning.
Hvilke oplysninger har du brug for til et tilbud? Batchstørrelse, øltype, tankantal, tilgængelig højde og dørbredde, glykolforsyningstemperatur og CIP-tilslutningsstandarder.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L SUS304 trykfermenteringstank med CIP til håndværksbryggeri
En 1000L SUS304 trykfermenteringstank til håndværksbryggerier, der ønsker lukkede overførsler, kulsyreindblanding i tanken og pålidelig CIP. 3 mm skal, Ra ≤0,4 µm indvendig, dimple-plade glykoljakker og 2 bar driftstryk med 60° kegle som standard. Keglevinkel, 316L konstruktion og tilslutningslayout konfigureres efter din batchstørrelse og emballagelinje.
1000L rustfri stålenhedstank gæringstank til Ale Lager Stout Håndværksbrygning
1000L rustfri stålenhedstank til ale, lager, stout og porter produktion. Et kombineret gærings- og modningskar med dimple kølejakker, 2 bar arbejdstryk, CIP spraybold og en 60° kegle. Fremstillet i SUS304 eller 316L med under 0,6 µm indvendig polering. Passer til brewpubs og små kommercielle bryggerier, der går op til engrosvolumen.
1000L 2000L dobbeltvæggede jakkeisolerede koniske ølgæringstanke i rustfrit stål
Dobbeltvæggede koniske ølgæringskar på 1000L og 2000L, fremstillet af SUS304 eller 316L med prikkede kølejakker, 80-100mm isolering og 1,5 bar arbejdstryk. Leveres med inspektionsluge, CIP spraybold, aftapningsarm, tørhumleport og trykaflastningsventil, konfigureret til mikrobryggerier og drikkevareanlæg.
1000L konisk ølgæringskar med glykoljakke, CIP og temperaturkontrol
En 1.000 L rustfri konisk gæringskar med dimplede glykoljakker, digital temperaturkontrol og CIP spraykugle. Bygget i SUS304 eller 316L med 0,4–0,6 µm indvendig polering, 0,2 MPa arbejdstryk og en 60° kegle. Dimensioneret til mikrobryggerier og kontraktbryggere, der kører en fuld lager- eller ale-plan.
1000L rustfrit ståls ølbryggerisystem med gæringstank
Et 1000L rustfrit ståls bryggerisystem bygget omkring SUS304 eller SUS316L gæringstanke med dimple-plade kølejakker, 60–90 graders kegler og Ra 0,6 mikron indvendig polering. Arbejdsvolumen ligger omkring 800–850L pr. batch, med tri-klemme forbindelser til CIP, glykol og øllinjer. Jakkezonering, trykklassificeringer og tankantal matcher din produktionsplan.
1000L/1500L rustfrit stålfad til ølgæring med kølejakke
Med indbyggede arbejdsvolumener på 1000 L og 1500 L med dimple-plade kølejakker på keglen og den nederste cylinder, kan disse rustfri gæringskar holde et designtryk på 0,3 MPa til trykgæring og kulsyreholdiggørelse. SUS304 er standard, 316L er valgfrit, med indvendige svejsninger poleret til Ra 0,4 µm. Hver enhed leveres med en aftapningsarm, CIP spraybold, prøveventil og glykolforbindelser.
10000L konisk ølgæringstank | 100HL rustfri ståls gæringstank
En 10.000 L konisk gæringstank passer til 100 hl brygschemaner, dobbeltbatch 50 hl bryggerier og kommerciel lager- eller aleproduktion. Bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, 0,2–0,3 MPa arbejdstryk, CIP spraybold og valgfrie tørhumle- eller kulsyreporte. Konfigureret til din batchstørrelse, tilgængelig højde og kølekapacitet.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
