Beskrivelse
Fermenteringsstørrelse starter med batchen, ikke tanken. Hvis dit bryggeri producerer 2.000 L urt pr. omgang, er en 2.000 L konisk tank fyldt til toppen det forkerte køb — krausen og tørhumling kræver luftplads, hvilket skubber brutto volumen mod 2.500 L. Vi bygger 1.000 L, 2.000 L, 5.000 L og 10 T tanke på samme platform, så en pilotenhed og en produktionsenhed opfører sig identisk på gulvet.
Kroppen og keglen er rullet af SUS304-plade. 316L tjener sin pris, når du fermenterer sur øl, saltet seltzer eller noget, der indeholder kloridbelastning. Dimple-jakker på keglen og den nederste krop udfører det tunge arbejde under aktiv fermentering, når exothermen topper; en anden zone på den øvre krop holder temperaturen, når fermenteringen aftager. Samlinger er TIG-svejset, slebet glat, indvendigt mekanisk poleret til Ra ≤ 0,4 µm og derefter passiveret. Hver jakke og skal hydrotestes, før isolering og beklædning monteres.
Topdækslet har en CIP-spraykugle dimensioneret til tankens diameter, en tryk-/vakuumaflastningsventil og en tørhumlingsport. En aftapningsarm med en roterende prøveventil giver dig mulighed for at trække klart øl af keglen uden at trække gærkagen med. Produktforbindelser er DIN eller tri-clamp, så dine eksisterende slanger, pumper og CIP-skrids passer uden adaptere.
Typiske byggespecifikationer
| Nominelt volumen | 1000 L / 2000 L / 5000 L / 10 T |
| Materiale | SUS304 eller SUS316L, 3–4 mm skal |
| Indvendig overflade | Mekanisk polering, Ra ≤ 0,4 µm, passiveret |
| Køling | Dimple-jakke, kegle + nederste kropszoner, valgfri øvre zone |
| Arbejdstryk | 0,2 MPa skal, 0,3 MPa jakke (projektspecifik) |
| Kegle | 60° standard, 70° på forespørgsel |
| Isolering | 80–100 mm PU, rustfri beklædning |
| Fittings | CIP spraybold, rackarm, prøveventil, tørhumleport, PRV |
Spørgsmål vi får før ordren
Kan jeg karbonere i tanken? Op til det stemplede arbejdstryk, med en certificeret sikkerhedsventil sat under det. Stol aldrig på sikkerhedsventilen som proceskontrol.
60° eller 70° kegle? 60° dræner gær rent og passer til de fleste ales og lagers. Gå stejlere, når du kører højfaststoffer eller en meget flokkulent stamme.
Glykol eller direkte ekspansion? Glykol er mildere mod jakken og nemmere at balancere på tværs af en tankfarm. DX sparer gulvplads, men kræver strammere kontrol.
Små bryggerier kører ofte 1000–2000 L tanke med en enkelt zones jakke og manuelle ventiler; kommercielle anlæg på 5000 L og derover ønsker normalt dobbelt zones jakker, automatiseret glykolkontrol og en CIP-sløjfe tilknyttet tanken. Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal fermenteringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L håndværksølsgæringstank med topmanway og dimple kølejakke
En 1000L håndværksølsgæringstank med en 60° kegle, topmanway og dimple kølejakke. Fremstillet i SUS304 eller 316L med en syrebehandlet, passiveret indvendig overflade, glykoljakke, CIP spraybold og tri-clamp fittings. Velegnet til brewpubs og små produktionsbryggerier, der kører gentagelige gæringsplaner. Specifikationer, trykklassificeringer og udvælgelsesvejledning til dit bryggeri.
1000L isobarisk ølgæringstank reguleret bryggeri fermenteringskammer
En 1000 L isobarisk ølfermenteringstank giver bryggerier trykbestandig fermentering, modning og kulsyreindblanding i ét kar. Dette regulerede kammerdesign bruger SUS304 eller SUS316L, glykolkølejakker, 60° eller 70° kegler og CIP-klare porte. Vi bygger hver tank efter din batchstørrelse, øltype, trykmål og kælderlayout.
1000L konisk ølfermenteringstank | SUS304 sidekølejakke
En 1000 L konisk fermenteringstank bygget i SUS304 med to eller tre glykol sidejakker, 60° kegle og 3 års garanti. Denne side dækker skaltykkelse, svejsefinish, trykklassificeringer, CIP-layout og specifikationer, der skal bekræftes før forespørgsel på tilbud til brewpub eller lille produktionsbryggeri.
1000L konisk ølgærer med glykoljakke og SUS304 tank til mikrobryggeri
En 1000L konisk gærer bygget i SUS304 eller 316L med to-zone glykoljakker, 60° kegle og 1,5 bar arbejdstryk. Velegnet til taproom-bryggerier og brewpubs, der bevæger sig ud over 5–7 BBL batches. Standard tri-clamp fittings til omstikning, tørhumling og CIP, med tilpasselige kontrol-, isolerings- og trykmuligheder til mikrobryggeri.
1000L SS304 konisk ølfermenter med kølejakke, CIP og sanitære ventiler
En 1000L SS304 konisk fermenter bygget til taprooms og små bryggerier, med glykol kølejakker, sanitære tri-clamp fittings og en CIP spraykugle. Vi dækker skalthykkelse, 304 versus 316L valg, arbejdstryk og dimensionering af sikkerhedsventil, keglevinkel og hvordan man matcher tankantal og kølezoner til din brygplan.
1000L 1500L 2000L håndværksøl gæringstank SUS304 konisk bryggeri gæringstank
1000 L, 1500 L og 2000 L håndværksøl gæringstanke i SUS304 eller 316L, med 60-graders koniske bunde, dimple kølejakker og 2–3 bar arbejdstryk. Bygget til håndværksbryggerier, der kører 8 til 40 batches om måneden, med CIP spraybold, sikkerhedsventil, aftapningsarm og PT100 termowell konfigureret efter ordre.
Konisk ølgæringstank 1000L 1500L 2000L 3000L med kølejakke
Jakkeisolerede koniske gæringstanke fra 1000L til 3000L, bygget i SUS304 eller 316L med dimple kølejakker på keglen og nederste cylinder. Klassificeret til 2 bar arbejdstryk til unitank karbonering. Inkluderer CIP spraybold, aftapningsarm, tørhumleport og prøveventil. Dimensioneret til bryggerier fra brewpubs til regionale bryggerier.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
