Beskrivelse
2BBL trykfermenter: Hvad den faktisk gør på bryggerigulvet
En 2BBL trykfermenter er ikke bare en opskaleret hjemmebrygningsspand. Det er et kar, der giver dig mulighed for at fermentere under tryk, karbonere på stedet og overføre isobarisk uden iltoptagelse. Det sidste punkt betyder mere, end de fleste bryggere indser, indtil de smager oxideret øl fra en batch, der har stået for længe.
Vi bygger disse tanke til små håndværksbryggerier, brewpubs og pilotsystemer, hvor konsistens mellem batches er prioriteten. Den koniske bund giver dig gærhøst uden at skulle adskille tanken, og trykklassificeringen lader dig spunde eller tvinge karbonere i det samme kar.
Materialer og fremstilling
SUS304 er standard. For bryggerier, der arbejder med stærkt sure eller høj-svovl øl, kan vi specificere 316L efter anmodning. Tankens krop er 3 mm tyk med buede ender og en 60-graders kegle. Indvendige svejsninger er slebet og poleret til en 0,4–0,6 mikron finish; udvendige svejsninger er passiveret efter fremstilling. Hver tank gennemgår en hydrostatisk test, inden den forlader værkstedet.
Kølejakken er prikket for jævn temperaturfordeling. Vi bruger en separat glykoljakke på keglen, når kunder fermenterer i varme rum eller har brug for præcis nedkøling. Jakke forbindelserne er 1,5-tommer tri-clamp som standard.
Praktiske detaljer ingeniører spørger om
- Arbejdstryk: 15 PSI standard, 30 PSI tilgængelig for højere karboneringsniveauer.
- Sikkerhedsventil: Justerbar PRV indstillet til 1,5x arbejdstryk. Ikke et forslag—det er et krav for ethvert trykkar.
- CIP: En roterende sprøjtebold er installeret i den øverste mandedør. Vi anbefaler 3–5 minutters kaustisk cirkulation efterfulgt af en syre skylning.
- Isobarisk overførsel: Rackingarmen og gasporten giver dig mulighed for at skubbe øl med CO2 uden at introducere ilt.
Specifikationer
| Total volumen | 2,5 BBL (78,7 gal) |
| Arbejdsvolumen | 2 BBL (62,9 gal) |
| Krop materiale | SUS304 / 316L valgfrit |
| Arbejdstryk | 15 PSI (30 PSI valgfrit) |
| Kølejakke | Dimplet plade, krop og kegle |
| Indvendig finish | 0,4–0,6 mikron poleret |
| Manway | Topmonteret, 400 mm |
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan vælger jeg mellem 2BBL og 3BBL? Hvis du pakker 1–2 fade pr. batch og ønsker plads til gærhøst, fungerer 2BBL. Vælg 3BBL, hvis du laver batch efter batch eller ønsker at blande.
Kan jeg karbonere i denne tank? Ja. Det er pointen med trykklassificeringen. Kulsyre ved 30 PSI i 48 timer ved 34°F for typisk ale-kulsyre.
Hvad med rengøring? CIP med en spraybold, derefter desinficering med pereddikesyre. Konusafløbet hjælper dig med at skylle trub uden at åbne tanken.
Har jeg brug for en separat klar tank? Ikke nødvendigvis. Mange bryggerier bruger dette som en unitank—gærer, kulsyre og serverer fra samme beholder.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L SUS304 trykfermenteringstank med CIP til håndværksbryggeri
En 1000L SUS304 trykfermenteringstank til håndværksbryggerier, der ønsker lukkede overførsler, kulsyreindblanding i tanken og pålidelig CIP. 3 mm skal, Ra ≤0,4 µm indvendig, dimple-plade glykoljakker og 2 bar driftstryk med 60° kegle som standard. Keglevinkel, 316L konstruktion og tilslutningslayout konfigureres efter din batchstørrelse og emballagelinje.
1000L rustfri stålenhedstank gæringstank til Ale Lager Stout Håndværksbrygning
1000L rustfri stålenhedstank til ale, lager, stout og porter produktion. Et kombineret gærings- og modningskar med dimple kølejakker, 2 bar arbejdstryk, CIP spraybold og en 60° kegle. Fremstillet i SUS304 eller 316L med under 0,6 µm indvendig polering. Passer til brewpubs og små kommercielle bryggerier, der går op til engrosvolumen.
1000L jakkeisoleret konisk ølgæringstank med køling til bryggerier
En 1000L jakkeisoleret konisk gæringstank bygget til brewpubs og små produktionsbryggerier. SUS304 eller 316L krop, dimplet kølejakke på cylinder og kegle, 0,3 MPa jakketryk, roterende CIP spraybold og 60° eller 90° kegleoptioner. Størrelse til ale- og lagergæring med plads til kold nedkøling uden at stoppe processen.
1000L håndværksølsgæringstank med topmanway og dimple kølejakke
En 1000L håndværksølsgæringstank med en 60° kegle, topmanway og dimple kølejakke. Fremstillet i SUS304 eller 316L med en syrebehandlet, passiveret indvendig overflade, glykoljakke, CIP spraybold og tri-clamp fittings. Velegnet til brewpubs og små produktionsbryggerier, der kører gentagelige gæringsplaner. Specifikationer, trykklassificeringer og udvælgelsesvejledning til dit bryggeri.
1000L isobarisk ølgæringstank reguleret bryggeri fermenteringskammer
En 1000 L isobarisk ølfermenteringstank giver bryggerier trykbestandig fermentering, modning og kulsyreindblanding i ét kar. Dette regulerede kammerdesign bruger SUS304 eller SUS316L, glykolkølejakker, 60° eller 70° kegler og CIP-klare porte. Vi bygger hver tank efter din batchstørrelse, øltype, trykmål og kælderlayout.
1000L konisk ølgæringskar med glykoljakke, CIP og temperaturkontrol
En 1.000 L rustfri konisk gæringskar med dimplede glykoljakker, digital temperaturkontrol og CIP spraykugle. Bygget i SUS304 eller 316L med 0,4–0,6 µm indvendig polering, 0,2 MPa arbejdstryk og en 60° kegle. Dimensioneret til mikrobryggerier og kontraktbryggere, der kører en fuld lager- eller ale-plan.
1000L rustfri stål 304 konisk fermenteringstank med glykoljakke til bryggeri
En 1000L SUS304 konisk fermenteringstank med glykoljakke, bygget til brewpubs og små kommercielle bryggerier. To kølezoner, 60° kegle, 0,2 MPa driftstryk og CIP-klare tri-clamp fittings. Indeholder fabrikationsnoter, en komplet specifikationstabel og svar på tankstørrelse, valg af rustfri stålkvalitet og portkonfiguration.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
