Beschreibung
Fermenter und Lagertanks von 10.000 L bis 20.000 L
Die meisten Brauereierweiterungen stoßen auf dasselbe Problem: Die Gärkapazität ist erschöpft, bevor die Sudhauskapazität es ist. Wir bauen 10.000 L, 15.000 L und 20.000 L Fermenter, Unitanks und Lagertanks für Brauereien, die von 20–30 hL Chargen auf volle Produktionspläne umsteigen.
Tankkonstruktion
Standardgefäße verwenden SUS304 auf der Produktseite, mit 316L verfügbar für chloridreiches Wasser, Sauerbiere oder aggressive CIP-Chemie. Die Wandstärke beträgt je nach Durchmesser und Druckklasse 3–4 mm; Kegel und gewölbte Böden entsprechen dem gleichen Standard. Innennahtschweißungen werden geschliffen, gebeizt und passiviert, dann auf Ra ≤ 0,8 µm auf der Produktkontaktfläche poliert. Außen kann 2B Walzfinish, gebürstet oder spiegelpoliert sein. Jede Mantelung wird hydrostatisch geprüft und der Tank vor Versand druckgeprüft.
Kühlung und Druck
Dimple- oder laser-geschweißte Kühlmäntel bedecken den Kegel und den unteren Mantel. Für 20.000 L Tanks spezifizieren wir üblicherweise zwei oder drei unabhängige Zonen, damit das Schnellkühlen die aktive Gärung nicht beeinträchtigt. Der Arbeitsdruck liegt normalerweise bei 0,2–0,3 MPa, mit einem Sicherheitsventil und Manometer entsprechend der Tankbewertung. CIP erfolgt über eine rotierende Sprühkugel im Boden; der Abfüllarm, das Probenventil und der Trockenhopfenanschluss sind so positioniert, dass Bediener sie gut erreichen können.
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Volumen | 10.000 L / 15.000 L / 20.000 L |
| Material | SUS304, 316L optional |
| Druck | 0,2–0,3 MPa Arbeitsdruck |
| Kühlung | Dimple-Mantel, 2–3 Zonen |
| Oberfläche | Ra ≤ 0,8 µm innen |
| Optionen | Isolierung, Verkleidung, Karbonisierungsstein, Abfüllarm |
FAQ
Wie wähle ich zwischen einem Unitank und einem Lagertank? Wenn Sie im selben Gefäß karbonisieren, spart ein Unitank mit höherer Druckklasse und Karbonisierungsstein Transfers. Wenn Sie zuerst filtrieren oder zentrifugieren, funktioniert ein dedizierter Lagertank mit flacherem Kegel besser.
Brauche ich einen konischen Boden? Für Ale- und Lagergärung ja. Ein 60° Kegel bietet der Hefe einen Ablageplatz und ermöglicht das Ablassen ohne Bierverlust. Lagertanks können einen flacheren Kegel oder flachen Boden verwenden.
Welche Informationen benötigen Sie für ein Angebot? Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Tanks, verfügbare Deckenhöhe und Türbreite, Glykoltemperatur sowie ob der Tank innen oder außen aufgestellt wird.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
