Beschreibung
Dieses schlüsselfertige Brauereipaket verwendet 500 L, 800 L und 1000 L Edelstahlausrüstung für Brauhäuser und Gärbehälter für Mikrobrauereien, die wiederholbare Chargen ohne Überdimensionierung der Versorgungsanlagen benötigen. Wir dimensionieren Behälter nach Kesselfüllung, Gärvolumen und Verpackungsrhythmus, nicht nur nach der Nennkapazität. Ein 1000 L Gärbehälter mit 20% Kopfraum fasst nach Trub- und Hefeverlusten realistisch 800–850 L Charge, was wichtig ist, wenn Ihr Verkaufsplan auf Fässer pro Woche basiert.
Materialien und Fertigung
Produktberührende Teile sind standardmäßig aus SUS304; 316L ist für hochchloridhaltige Reinigung oder aggressives Prozesswasser verfügbar. Wir formen gewölbte Deckel, gewalzte Schalen und 60-Grad konische Böden und schweißen mit kontrollierter Spülung. Innere Schweißnähte werden geschliffen und passiviert; Produktoberflächen werden bei Bedarf gebeizt und auf Wunsch auf Ra ≤0,8 µm fertiggestellt. Dimple-Jacken werden vor der Isolierung druckgeprüft. Außenschalen erhalten eine 2B- oder gebürstete Oberfläche mit 80–100 mm Polyurethan-Isolierung und Edelstahlverkleidung für Kühlraum- oder überdachte Außeninstallation.
Jeder Tank kann eine CIP-Sprühkugel, Entnahmearm, Trockenhopfenanschluss, Probenventil, Manometer, Sicherheitsventil, Schmetterlingsventile und Glykolmantelanschlüsse enthalten. Betriebsdruck und Sicherheitsventil-Einstellpunkt müssen bei Bestellung vereinbart werden; behandeln Sie einen Tank nur dann als Druckbehälter, wenn Typenschild, Schweißnähte und Überdruckschutz dies unterstützen.
Typische Anordnung
| Modell | Chargenvolumen | Typische Verwendung | Kühlung |
|---|---|---|---|
| 500 L | 400–450 L | Zapfraum-Brauerei, Pilotchargen | Einzel- oder Doppelmantel |
| 800 L | 650–700 L | Regionale Mikrobrauerei | Doppeljacke |
| 1000 L | 800–850 L | Auftrags- oder Mehrstilproduktion | Doppelwandiger Mantel, größerer Glykolanschluss |
FAQ
Warum die Gärtemperatur kontrollieren? Die Leistung der Hefe, die Reduktion von Diacetyl und die Aromaausprägung hängen von einer stabilen Temperatur ab. Ein Dimple-Mantel mit korrektem Glykolfluss sorgt für mehr Konsistenz als ein größerer Tank.
Wann ist ein konischer Boden nützlich? Er bietet Hefe und Trub eine Sammelzone und unterstützt ein sauberes Abziehen. Flache Kegel eignen sich für einige Ales; 60-Grad-Kegel sind üblich, wenn Ernte und Trockenhopfung wichtig sind.
Wie wird CIP angeschlossen? Planen Sie einen CIP-Zufluss-, Rücklauf- und Ablaufweg mit Ventilzugang. Die Abdeckung durch Sprühkugeln, Pumpenfluss und Chemiekonzentration müssen zum Tankdurchmesser passen.
Kleine Taproom-Systeme priorisieren oft den Platzbedarf und den manuellen Zugang. Gewerbliche Anlagen benötigen Ersatztankkapazität, Versorgungsredundanz und klare Glykolverteiler. Teilen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und verfügbaren Platz mit. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
