Beschreibung
10BBL und 20BBL Fermentationssysteme, die auf Ihren Keller zugeschnitten sind
Ein 10BBL- oder 20BBL-Fermentationssystem ist nicht nur ein Tank mit einem Abfüllarm. Die Tankgeometrie, die Kühlmantelabdeckung, die Auslassposition und der CIP-Weg bestimmen, wie gut das Gefäß am Brautag und während des Transfers funktioniert. Brauer verlangen in der Regel einen gebogenen Auslass-Abfüllarm, wenn sie klares Bier über dem Hefebett abziehen möchten, ohne den Tank zu kippen oder die Mannlochöffnung zu öffnen. CIP-Anschlüsse sind wichtig, da niemand für die routinemäßige Reinigung in einen Tank steigen möchte.
Wir fertigen diese Gefäße aus SUS304 oder SUS316L. SUS304 eignet sich für die meisten Ale- und Lagerproduktionen. SUS316L wird spezifiziert, wenn im Keller chloridbasierte Reiniger verwendet werden oder die Küstenluft ein höheres Korrosionsrisiko mit sich bringt. Produktberührende Schweißnähte werden geschliffen, passiviert und auf eine hygienische Oberfläche poliert. Der Kegel und der untere Zylinder sind mit Dimple-Kühlmänteln versehen; die Isolierung besteht aus 80–100 mm PU mit Edelstahlverkleidung. Abfüllarme, Schmetterlingsventile, Probenventile, Trockenhopfenanschlüsse und CIP-Sprühkugeln sind auf die Tankgröße abgestimmt.
| Artikel | Spezifikation |
|---|---|
| Kapazität | 10BBL / 20BBL, kundenspezifische Größen verfügbar |
| Material | SUS304 oder SUS316L |
| Auslegungsdruck | 1,5–3,0 bar, abhängig von der Konfiguration |
| Kühlung | Genopfte Ummantelung am Kegel und Zylinder |
| Isolierung | 80–100 mm Polyurethan |
| Ausgang | Gebogener Abfüllarm mit Schmetterlingsventil |
| CIP | Sprühkugel, 1,5-Zoll-TC-Anschluss |
| Oberflächenfinish | Hygienische Politur, Ra ≤ 0,8 µm an produktberührten Oberflächen |
Druckregelung erfordert Respekt. Ein Unitank kann für 1,5–3,0 bar ausgelegt sein, aber das Sicherheitsventil muss unter dem Auslegungsdruck eingestellt sein. Das Ventil schützt den Tank; es ist kein Arbeitsdruckregler. Für CIP verwenden Sie eine dedizierte Sprühkugelleitung und überprüfen die Abdeckung, bevor Sie sich darauf verlassen. Verbinden Sie den Abfüllarm mit dem Transfer-Schlauch, den CIP-Arm mit dem Reinigungskreislauf und den Mantel mit der Glykolversorgung und -rückführung.
Häufige Fragen
Warum ein konischer Boden? Der Kegel sammelt Hefe und Trub, wodurch das Entleeren einfacher und das Abfüllen sauberer wird. Ein 60°-Kegel eignet sich für die meisten 10BBL- und 20BBL-Unitanks. 10BBL oder 20BBL? Passen Sie den Tank an Ihre Brauhauscharge und Gärungsdurchläufe an. Ein 20BBL-Tank, der von einem 10BBL-Brauhaus gespeist wird, benötigt doppelte Chargen, was sich auf die Stammwürze, den Zeitplan und die Kühlbelastung auswirkt. Was benötigen wir vor der Angebotserstellung? Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Tanks, Deckenhöhe, Glykoltemperatur und verfügbare Bodenfläche. Kleine Brauereigaststätten wählen oft 10BBL-Tanks mit einfachen Mänteln. Kommerzielle Brauereien steigen möglicherweise auf 20BBL oder größer mit höheren Druckwerten und automatisierter CIP um.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
