描述
圍繞您的酒窖打造的10BBL和20BBL發酵系統
10BBL或20BBL的發酵系統不僅僅是一個帶有排液臂的罐子。罐體幾何形狀、冷卻夾套覆蓋範圍、出口位置和CIP路徑決定了容器在釀造日和轉移過程中的工作效率。釀酒師通常在希望在不傾斜罐體或打開人孔的情況下從酵母床上方抽取清酒時，會要求彎曲出口排液臂。CIP配件很重要，因為沒有人願意為了例行清潔而進入罐內。.
我們使用SUS304或SUS316L製造這些容器。SUS304適用於大多數艾爾和拉格啤酒的生產。當酒窖使用含氯清潔劑或沿海空氣帶來較高腐蝕風險時，則指定使用SUS316L。與產品接觸的焊縫經過打磨、鈍化和拋光，達到衛生級表面。錐體和下部筒體配備凹點冷卻夾套；保溫層為80–100毫米聚氨酯，外覆不銹鋼護板。排液臂、蝶閥、取樣閥、乾投口和CIP噴球均與罐體尺寸匹配。.
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 容量 | 10BBL / 20BBL，亦可定制尺寸 |
| 材質 | SUS304 或 SUS316L |
| 設計壓力 | 1.5–3.0巴，視配置而定 |
| 冷卻系統 | 錐體和筒體配備凹點夾套 |
| 絕緣層 | 80–100 毫米聚氨酯 |
| 出口 | 帶蝶閥的彎曲排液臂 |
| CIP | 噴球，1.5英寸TC連接 |
| 表面處理 | 產品接觸面衛生拋光，Ra ≤ 0.8微米 |
壓力控制需謹慎。單罐可能額定壓力為1.5–3.0巴，但安全閥必須設定在設計壓力以下。該閥保護罐體，並非工作壓力調節器。CIP時，請使用專用噴球管線並在依賴其效果前確認覆蓋範圍。將排液臂連接至轉移軟管，CIP臂連接至清潔回路，夾套連接至乙二醇供應與回流。.
常見問題
為什麼選擇錐形底部？ 錐形部分收集酵母和沉澱物，使排放更容易，轉桶更乾淨。60°錐形適合大多數10BBL和20BBL單罐。. 10BBL還是20BBL？ 將罐子與您的釀酒廠批次和發酵週期匹配。由10BBL釀酒廠供應的20BBL罐需要雙倍批次，這會影響比重、時間和冷卻負荷。. 報價前我們需要什麼？ 批次大小、啤酒類型、罐數、天花板高度、乙二醇溫度和可用地面空間。小型釀酒餐廳通常選擇帶簡單夾套的10BBL罐。商業釀酒廠可能會轉向20BBL或更大，具有更高壓力等級和自動清洗系統。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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此致敬禮，,
Oliver Brown
