Beschreibung
Ein jacketierter konischer Gärtank ist der Ort, an dem das Geschmacksprofil eines Bieres maßgeblich bestimmt wird. Wir fertigen diese Behälter mit Arbeitsvolumen von 1000L, 2000L und 3000L, mit 60-Grad-Konusböden, Dimple- oder Kanal-Kühlmänteln und einer CIP-Sprühkugel-Baugruppe, die in die obere Kuppel eingeschweißt ist.
Die meisten Produktionsingenieure kontaktieren uns, nachdem eine Charge zu warm gelaufen ist oder eine Diacetyl-Ruhezeit den Zeitplan überschritten hat. Die Ursache ist meist die Kühloberfläche, nicht das Tankvolumen. Eine 2000L-Einheit mit nur einem Konusmantel wird innerhalb Ihres Crash-Kühlfensters nicht 20 hL von 20 °C auf 4 °C herunterkühlen. Wir dimensionieren die Mantelabdeckung anhand dieses Fensters, Ihrer Kühlmitteltemperatur (Glykol bei -4 °C oder 25% Propylenglykol) und der erwarteten Gärwärmelast bei hoher Stammwürze.
Die Materialwahl ist wichtiger, als Käufer annehmen. SUS304 deckt Standardarbeiten für Ale und Lager ab. Für Sauerbierprogramme, hochsäurehaltige Fruchtzusätze oder aggressive kaustische CIP-Zyklen empfehlen wir 316L an benetzten Oberflächen. Innenliegende Schweißnähte werden plan geschliffen, passiviert und dann auf Ra 0,6 Mikrometer oder feiner auf Produktkontakt poliert. Außenflächen sind in 2B- oder Spiegelglanz-Ausführung erhältlich.
Der Betriebsdruck liegt normalerweise bei 1,5 bar für die Gärung, mit Behältern, die bis 3 bar ausgelegt sind, wenn Sie im Tank karbonisieren. Jeder Tank wird mit einem Sicherheitsventil geliefert, das auf den Auslegungsdruck eingestellt ist. Verschließen Sie es nicht und tauschen Sie die Dichtung jährlich aus.
Die CIP-Reinigung erfolgt über eine rotierende Sprühkugel, die auf den Tankdurchmesser abgestimmt ist, mit einer eigenen Rücklaufleitung zu Ihrer Pumpe. Die Abfüllarm- und Probenahmeventile sind so positioniert, dass die Reinigungslösung sie ohne Demontage erreicht.
Typische Spezifikationen
| Arbeitsvolumen | 1000L / 2000L / 3000L |
| Material | SUS304 oder 316L, innen Ra 0,6 µm |
| Auslegungsdruck | 1,5-3 bar |
| Kühlung | Glykolmantel, Konus plus Behälter |
| Isolierung | Polyurethan, 80-100 mm |
| Reinigung | Rotationssprühkopf, CIP-Rücklaufanschluss |
Häufige Fragen
Konisch oder flacher Boden? Ein Konus ermöglicht das Ablassen von Trub und Hefe, ohne Bier zu verlieren. Flachbodentanks eignen sich für Cask Ale und offene Gärung, nicht für Lagerpläne.
Wie viele Tanks? Passen Sie die Anzahl der Gärbehälter an Ihre Braulänge und Umschaltzeit an und fügen Sie einen weiteren für Flexibilität hinzu.
Kann ich Trockenhopfen hinzufügen? Ja, wir können einen Hopfenanschluss auf der oberen Kuppel oder ein seitlich montiertes Trockenhopfenventil anbringen.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
Verwandte Produkte
1000L Craft-Bier-Fermenter mit oberer Mannlochöffnung und gewellter Kühljacke
Ein 1000L Craft-Bier-Fermenter mit 60° Kegel, oberer Mannlochöffnung und gewellter Kühljacke. Hergestellt aus SUS304 oder 316L mit gebeiztem, passiviertem Innenraum, Glykol-Jacke, CIP-Sprühkugel und Tri-Clamp-Anschlüssen. Geeignet für Brewpubs und kleine Produktionsbrauereien mit wiederholbaren Fermentationsplänen. Spezifikationen, Druckwerte und Auswahlhilfe für Ihre Brauerei.
1000L Edelstahltank mit konischem Boden und Kühlmantel für Bierfermentation
Ein 1000L konischer Unitank, gebaut für echte Kellerbedingungen: 60° Kegel, SUS304 oder 316L Gehäuse, Dimple-Kühlmantel am Kegel und unteren Zylinder, sowie 1,5 bar Betriebsdruck mit 3 bar Option. Wir behandeln Fertigungsdetails, Glykol-Dimensionierung, CIP-Leitungsführung und wie man zwischen zwei 1000L Tanks und einem größeren Gefäß wählt.
1000L konischer SUS304 Fermenter mit Spundventil für Craft-Bierbrauereien
Ein 1000 L konischer Fermenter aus SUS304 mit 60° Kegel, Dimple-Kühlmänteln, 0,2 MPa Betriebsdruck und Spundventil für natürliche Karbonisierung. Entwickelt für Brewpubs mit 10 hl Sudgrößen, mit DIN- oder Tri-Clamp-Anschlüssen, CIP-Sprühkugel, Abfüllarm und Hefeerntausgang. Individuelle Glykol- und Gewindekonfigurationen verfügbar.
1000L Kegelfermenter aus Edelstahl 304 mit Glykolmantel für Brauereien
Ein 1000L SUS304 Kegelfermenter mit Glykolmantel, entwickelt für Brewpubs und kleine kommerzielle Brauereien. Zwei Kühlzonen, 60° Kegel, 0,2 MPa Betriebsdruck und CIP-fähige Tri-Clamp-Anschlüsse. Enthält Fertigungshinweise, eine vollständige Spezifikationstabelle sowie Antworten zu Tankgrößen, Auswahl der Edelstahlqualität und Anschlusskonfiguration.
1000L 1500L 2000L Craft-Bier-Fermentationstank SUS304 konischer Brauereifermenter
1000 L, 1500 L und 2000 L Craft-Bier-Gärbehälter aus SUS304 oder 316L, mit 60-Grad-Konusböden, Dimple-Kühlmänteln und 2–3 bar Betriebsdruck. Entwickelt für Craft-Brauereien, die 8 bis 40 Chargen pro Monat produzieren, mit CIP-Sprühkugel, Sicherheitsventil, Abfüllarm und PT100-Thermowell nach Bestellung konfiguriert.
1000 Liter Bananenbier-Fermenter Fermentationstank-Behälter
Ein 1000 Liter Bananenbier-Fermenter, gebaut für die Fermentation von Frucht mit hohem Feststoffanteil, mit 60-Grad-Kegel, gewellter Kühljacke, benetzten Teilen aus SUS304 oder 316L, CIP-Sprühkugel und hygienischen Tri-Clamp-Anschlüssen. Entwickelt für Pilot- bis mittelgroße Brauereien, unterstützt Temperaturkontrolle, Fruchtfleischverarbeitung und einfache Reinigung. Passen Sie Druck, Isolierung und Anschlusslayout für Ihre Brauerei an.
10000L Kegelförmiger Bierfermentationstank | 100HL Edelstahlfermenter
Ein 10.000 L Kegelfermenter eignet sich für 100 hl Braupläne, Doppelchargen in 50 hl Brauereien und kommerzielle Lager- oder Ale-Produktion. Hergestellt aus SUS304 oder SUS316L mit Dimple-Glykolmänteln, 0,2–0,3 MPa Betriebsdruck, CIP-Sprühkugel und optionalen Anschlüssen für Trockenhopfung oder Karbonisierung. Konfiguriert nach Ihrer Chargengröße, verfügbaren Höhe und Kühlkapazität.
Komplette Bierbrauausrüstung 2000L 3000L 4000L 5000L schlüsselfertige Brauerei
Komplette Bierbrauausrüstung von 2000 L bis 5000 L pro Charge, einschließlich Brauhaus, Fermenter, Lagertanks, Glykolkühlung und CIP. SUS304 oder 316L Behälter, gewellte Plattenmäntel und 0,2 MPa Arbeitsdruck. Teilen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte und Tankanzahl für eine abgestimmte Konfiguration mit.
Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
