Beschreibung
Brauanlagen für reproduzierbare Produktion gebaut
Wir fertigen 5–15 BBL Brauanlagen für Craft-Brauereien, die eine konsistente Extraktgewinnung, vorhersehbaren Verdampfungsverlust und ein Layout benötigen, das in ein bestehendes Gebäude passt. Das System kann als Zwei-Gefäß-Anlage – Maische-/Läuterbottich und Kessel/Whirlpool – oder als Drei-Gefäß-Anlage konfiguriert werden, wenn die Sudlänge und der Stil den zusätzlichen Platz rechtfertigen. Die Kapazität ist nominal; die tatsächliche Sudgröße hängt von der Stammwürze, dem Schrotaufwand und der Verwendung von Hochstammwürze ab.
Fertigungsdetails, die die Lebensdauer beeinflussen
Produktberührende Oberflächen sind normalerweise aus SUS304; wir verwenden SUS316L bei Chloridbelastung oder aggressiven Reinigungszyklen. Schweißnähte werden gespült und gebeizt, anschließend geschliffen und poliert zu einer hygienischen Oberfläche – typischerweise Ra ≤0,8 µm auf produktberührenden Flächen. Wir führen Druckprüfungen an Manteln und Gefäßen vor dem Versand durch. Dichtungen, Dichtungen und Klemmverbindungen sind für Dampf, Heißwasser und CIP-Chemikalien ausgewählt. Rohrleitungen auf Gestell, fest installierte CIP-Leitungen und Glykol- oder Dampfmantelanschlüsse werden in der Zeichnungsphase abgestimmt; Änderungen nach der Fertigung verursachen zusätzliche Kosten.
Anwendungen
Diese Brauanlagen eignen sich für die Produktion von Ale und Lager, Taproom-Brauereien, Lohnbrauen und Pilotanlagen. Ein 5 BBL System eignet sich für Versuchssude und limitierte Abfüllungen; 10–15 BBL Systeme unterstützen die regionale Distribution in Kombination mit ausreichender Gärkapazität.
Technische Spezifikationen
| Kapazität | 5 BBL / 10 BBL / 15 BBL |
| Material | SUS304 oder SUS316L berührende Oberflächen |
| Konfiguration | 2-Gefäß- oder 3-Gefäß-Brauanlage |
| Heizung | Dampfmantel, elektrisch oder Direktfeuer |
| Steuerung | Manuell, halbautomatisch oder PLC/HMI |
| Oberfläche | Hygienisch polierte Kontaktflächen; außen gebürstet oder poliert |
| Optionen | CIP, Würzekasten, Wärmetauscher, Plattform, Rohrleitungen |
Beschaffungs-FAQ
Wie dimensionieren wir die Brauanlage? Beginnen Sie mit dem Volumen des abgefüllten Biers und der Braufrequenz, nicht nur mit dem Kesselvolumen. Eine 10 BBL Brauanlage, die viermal täglich braut, benötigt eine entsprechende Gär- und Kaltseite-Kapazität.
Warum SUS316L spezifizieren? Nicht jede Brauerei benötigt es. Verwenden Sie 316L, wenn Reinigungsmittel, Wasserchemie oder Küstenluft das Chloridrisiko erhöhen. Andernfalls ist 304 für die meisten Brauanlagenaufgaben ausreichend.
Was beeinflusst die Lieferzeit? Mantelkonstruktion, Steuerungsniveau, Rohrleitungsführung und Ausrichtung des Behälters. Freigabezeichnungen vor dem Schneiden von Edelstahl verhindern, dass Änderungen zu Nacharbeit werden.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
