Beschreibung
Zwanzig Fässer sind das Volumen, bei dem eine Brauerei aufhört, ein Nebenprojekt zu sein, und beginnt, Prozessdisziplin zu verlangen. Bei 2000L brauen Sie normalerweise zwei bis vier Mal am Tag, daher entscheiden Aufheizrate, Läuterungsgeschwindigkeit und wie schnell ein Gefäß zwischen den Chargen umgerüstet wird, Ihre Produktion weit mehr als jede einzelne Zahl auf einem Datenblatt.
Wir bauen diese als Zwei-, Drei- oder Vier-Gefäß-Sets – Maische-/Läuterbottich, Kessel, Whirlpool, Heißwasserbehälter – dimensioniert nach Ihrer Braulänge und der Wärmequelle, die Sie tatsächlich vor Ort haben. Standardgehäuse sind 3mm SUS304; Kessel und alle Oberflächen, die aggressiven Laugen- oder Säurezyklen ausgesetzt sind, können auf 316L aufgerüstet werden. Dimple-Jacken an Kessel und HLT, 50mm Isolierung, 2B-Mahlfinish auf produktberührenden Oberflächen, Schweißnähte gebeizt und passiviert. Außen erhält eine 320-Körnung Satinierung, sofern kein Spiegelpolieren angegeben ist.
Schweißnähte sind das Erste, was erfahrene Käufer inspizieren. Unsere sind TIG mit Argon-Spülung, mit Farbstoffdurchdringung geprüft und anschließend passiviert. Ein Tank, der hell aussieht, aber eine unbehandelte wärmebeeinflusste Zone hat, wird innerhalb eines Jahres innen Rost ansetzen – meist genau dort, wo die Jacke auf das Gehäuse trifft.
Diese Systeme eignen sich für Brewpubs, Vertragsabfüllproduzenten und regionale Brauereien, die ihre Kapazität in 20BBL-Schritten erweitern. Bodenfläche, Deckenhöhe für den Kesselschacht und CIP-Rücklaufneigung sind die drei Faktoren, die Installationen still und heimlich zum Scheitern bringen, daher bestätigen Sie diese, bevor das Layout festgelegt wird.
| Behälterkapazität | 2000 L / 20 HL / 20 BBL |
| Material | SUS304, SUS316L optional |
| Manteldicke | 3 mm innen, 2 mm außen |
| Isolierung | 50 mm Polyurethan |
| Heizung | Dampfmantel, elektrische Tauchheizung oder Direktfeuer |
| Manteldruck | 0,3 MPa mit Sicherheitsventil |
| Reinigung | 360° CIP-Sprühkugel, geneigter Auslass |
| Oberfläche | 2B-Innenfläche, 320-Körnung Außenfläche |
Häufige Fragen
Kann dieser ohne Dampfkessel betrieben werden? Ja. Elektrische Tauchheizungen und Direktbefeuerungsvarianten sind verfügbar, aber Elementverschmutzung bedeutet längere Reinigungszyklen und ein Ersatzheizelement auf Lager.
Brauche ich einen separaten Whirlpool? Wenn Sie eine Charge pro Tag brauen, funktioniert die Kombination von Kessel und Whirlpool. Darüber hinaus verursachen die Ausfallzeiten mehr Kosten als das zusätzliche Gefäß.
Können Tanks später hinzugefügt werden? Nur wenn die Brauerei zu Beginn überdimensioniert war. Das Hinzufügen von 20BBL zu einem System, das für zwei Brauvorgänge pro Tag ausgelegt ist, ist unkompliziert; eine Verdreifachung ist in der Regel nicht möglich.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
