Descrizione
Venti barili rappresentano il volume in cui un birrificio smette di essere un progetto secondario e inizia a richiedere disciplina di processo. A 2000L si producono solitamente da due a quattro cotte al giorno, quindi la velocità di riscaldamento, la velocità di filtrazione e la rapidità con cui un recipiente viene riutilizzato tra un lotto e l'altro determinano la produzione molto più di qualsiasi singolo dato su una scheda tecnica.
Costruiamo questi impianti come set da due, tre o quattro recipienti — tino di ammostamento/filtrazione, caldaia, whirlpool, serbatoio acqua calda — dimensionati in base alla durata della cotta e alla fonte di calore effettivamente disponibile in loco. Le pareti standard sono in SUS304 da 3 mm; caldaie e qualsiasi superficie soggetta a cicli aggressivi di caustico o acido possono essere aggiornate a 316L. Giacche a bolle su caldaia e serbatoio acqua calda, isolamento da 50 mm, finitura mill 2B sulle superfici a contatto con il prodotto, saldature decapate e passivate. L'esterno riceve una satinatura a grana 320 a meno che non sia specificata una lucidatura a specchio.
Le saldature sono la prima cosa che gli acquirenti esperti ispezionano. Le nostre sono TIG con purga di argon, controllate con liquido penetrante, quindi passivate. Un serbatoio che appare brillante ma ha una zona termicamente alterata non trattata svilupperà ruggine interna entro un anno — solitamente proprio dove la giacca incontra la parete.
Questi sistemi sono adatti a brewpub, produttori di confezionamento conto terzi e birrifici regionali che aumentano la capacità in blocchi da 20BBL. Lo spazio a pavimento, l'altezza del soffitto per il portello della caldaia e la pendenza del ritorno CIP sono le tre cose che silenziosamente compromettono le installazioni, quindi confermatele prima che il layout venga definito.
| Capacità del recipiente | 2000 L / 20 HL / 20 BBL |
| Materiale | SUS304, SUS316L opzionale |
| Spessore della parete | 3 mm interno, 2 mm esterno |
| Isolamento | 50 mm poliuretano |
| Riscaldamento | Camicia a vapore, immersione elettrica o fuoco diretto |
| Pressione della giacca | 0,3 MPa con valvola di sicurezza |
| Pulizia | Palla spray CIP a 360°, uscita inclinata |
| Finitura | Interno 2B, esterno satinato grana 320 |
Domande comuni
Può funzionare senza caldaia a vapore? Sì. Esistono versioni con immersione elettrica e a fuoco diretto, ma l'incrostazione degli elementi comporta cicli di pulizia più lunghi e la necessità di un elemento di ricambio a magazzino.
Ho bisogno di un whirlpool separato? Se produci un lotto al giorno, combinare caldaia e whirlpool funziona. Oltre a questo, la perdita di tempo per il cambio ti costa più della nave extra.
È possibile aggiungere serbatoi in seguito? Solo se il birrificio era sovradimensionato all'inizio. Aggiungere 20BBL a un sistema progettato per due produzioni al giorno è semplice; triplicarlo di solito non lo è.
Dicci la dimensione del lotto, il tipo di birra, il numero di serbatoi di fermentazione e lo spazio disponibile. Possiamo consigliare il volume del serbatoio, l'area di raffreddamento e la configurazione per il tuo birrificio.
Prodotti correlati
Birrificio a vapore 10BBL a 2 recipienti per ammostamento SUS304 per birrificio artigianale
Questo birrificio a due recipienti da 10 BBL abbina un tino di ammostamento/filtraggio a un bollitore/whirlpool riscaldato a vapore in acciaio inox SUS304. Copriamo il test di pressione della camicia, la saldatura sanitaria, la tubazione tri-clamp, l'accesso CIP e le opzioni di controllo per birrifici artigianali, brewpub e produttori a contratto. Condividi la dimensione del lotto, gli stili di birra, la fornitura di vapore e la pianta per poter configurare.
Unità fermentatore di birra in acciaio inox da 1000L-1500L | Impianto birrario 10HL-15BBL
Unità fermentatore in acciaio inossidabile coibentata per lotti da 1000L/10HL/10BBL e 1500L/15HL/15BBL. Realizzata in SUS304 o SUS316L con giacche a dimple per glicole, raccordi sanitari, palla spray CIP, valvola di sicurezza e braccio di travaso opzionale. Adatta per birrifici artigianali, brewpub e impianti birrari commerciali. Configura volume, area di raffreddamento e connessioni per il tuo processo di fermentazione e condizionamento.
Serbatoio di fermentazione della birra in acciaio inox da 1000L a 3000L con agitatori
Questi fermentatori per birra in acciaio inox da 1000L a 3000L combinano recipienti a pressione con agitatore, giacche di raffreddamento a dimple, fondo conico e accesso CIP per birrerie che gestiscono lotti ad alta densità, dry-hopped, fruttati o con elevato contenuto di lievito. Fabbrichiamo in SUS304 o 316L, passiviamo le saldature a contatto con il prodotto e configuriamo porte, valvole di sicurezza e zone di raffreddamento in base alla dimensione del lotto, alla tubazione e allo spazio disponibile.
Sistema di birrificio artigianale a quattro serbatoi riscaldati a vapore da 1000L
Un birrificio a quattro recipienti da 1000L riscaldato a vapore per birrifici artigianali che necessitano di una produzione di mosto ripetibile e di un percorso CIP chiaro. Il sistema utilizza superfici di contatto in SUS304, saldature TIG e un layout pratico dei recipienti per ammostamento, filtrazione, bollitura e whirlpool. Comunicateci la dimensione del lotto, gli stili di birra, le utenze e lo spazio a pavimento così da poter confermare la configurazione della camicia, della piattaforma e delle tubazioni.
Sistema birrario commerciale chiavi in mano da 1000L a 2000L con serbatoi di fermentazione
Pacchetti birrari chiavi in mano da 1000L, 1500L e 2000L con serbatoi di fermentazione conici, giacche glicoliche, CIP e tubazioni abbinate. Dimensioniamo i serbatoi in base al volume del lotto, allo stile di birra, al carico di raffreddamento, allo spazio disponibile e alla routine di pulizia. SUS304 è standard; SUS316L è disponibile per condizioni aggressive. Include specifiche pratiche e FAQ per l'approvvigionamento per birrerie commerciali.
Sistema di birrificio artigianale chiavi in mano da 1000L con serbatoio di fermentazione e CIP
Un birrificio chiavi in mano da 1000L con serbatoio di fermentazione conico, giacche di raffreddamento a glicole e stazione CIP. Fabbrichiamo i recipienti in SUS304 o 316L, testiamo ogni giacca con idrotest e abbiniamo la capacità del refrigeratore al picco di raffreddamento rapido. Invia la dimensione del lotto, gli stili di birra e il numero di serbatoi per una configurazione che si adatti al tuo spazio.
Serbatoio di fermentazione per birra artigianale in acciaio inox da 1000L a 1500L per microbirrificio
Un serbatoio di fermentazione in acciaio inox da 1000L o 1500L per birrifici artigianali e microbirrifici. Costruiamo serbatoi con fondo conico dotati di giacche di raffreddamento, tubazioni CIP, raccordi a pressione e superfici di contatto opzionali in SUS316L. Questa pagina copre i dettagli di costruzione, le configurazioni pratiche, le specifiche e le domande di selezione per i birrai che confrontano il volume del serbatoio, l'area di raffreddamento e la disposizione del recipiente.
Serbatoio di fermentazione birra da 10000L SUS304 con recipiente a pressione, certificato CE
Un serbatoio di fermentazione da 10.000L in SUS304 costruito per birrifici da 100 hL: cima bombata, cono a 60°/70°, giacche di glicole a piastre dimple zonate, saldature sanitarie con Ra ≤ 0,8 µm, pressione di progetto 3 bar e certificazione CE/PED. Isolato e rivestito per installazione esterna o interna.
Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
