Beschreibung
2000L Edelstahltanks für die Lagerproduktion
Dieses 2000L Braupaket basiert auf vakuumisolierten konischen Gärtanks für Lager, Ale und ähnliche Sorten. Wir dimensionieren den Tank nach praktischen Chargengrößen, Kopfraum und Kühlbedarf und nicht nur nach einer nominalen Angabe. Eine Arbeitskapazität von 2000L wird üblicherweise mit 25–30 % Kopfraum und einer Kühlmantelfläche kombiniert, die auf Ihre Glykoltemperatur und das Gärprofil abgestimmt ist.
Die Tanks werden normalerweise aus SUS304 gefertigt, mit SUS316L für produktberührte Teile, wenn Chloridbelastung oder Kundenstandards dies erfordern. Wir kontrollieren Schweißvorbereitung, Spülung und Passivierung; Innenflächen sind auf eine praktische hygienische Oberfläche poliert. Die Mäntel werden vor Isolierung und Verkleidung geprüft. Obere Mannlochöffnung, CIP-Sprühkugel, Abfüllarm, Probenventil sowie Druck-/Vakuumventile werden entsprechend den Arbeitsabläufen Ihres Kellerteams ausgewählt.
Materialien und Fertigungsdetails
- Mantel und Boden: SUS304 oder SUS316L, Dicke basierend auf Tankvolumen und Druckklasse
- Konischer Boden mit 60° oder 90° Auslasskonfiguration
- Dellen- oder Kanal-Kühlmäntel am Kegel und Mantel
- Hygienische Schweißnähte, gebeizt und passiviert, wo angegeben
- Isolierung und Edelstahlverkleidung für Kaltlager oder Außeninstallation
Typische Spezifikationen
| Parameter | Typischer Bereich |
|---|---|
| Arbeitsvolumen | 2000 L |
| Material | SUS304 / SUS316L |
| Auslegungsdruck | 0,15–0,3 MPa, abhängig von der Konfiguration |
| Kühlung | Glykolmäntel, Einlass/Auslass pro Mantel |
| Reinigung | CIP-Sprühkugel, hygienische Armaturen |
FAQ
Kann ein Tank sowohl Lager- als auch Ale-Bier verarbeiten? Ja, wenn die Druckfestigkeit und die Kühlfläche zu Ihrem Gär- und Reifungsplan passen. Lager benötigt in der Regel eine genauere Temperaturkontrolle und mehr Kühlreserve.
Warum konischer Boden? Es unterstützt die Hefesammlung, das Ablassen und die Biergewinnung. Ein 60°-Kegel ist üblich; die richtige Auslassgröße hängt von der Chargengröße und der nachgeschalteten Rohrleitung ab.
Wie wird CIP angeschlossen? Eine Sprühkugel, CIP-Zuführ- und Rücklaufleitungen sowie der Ablauf müssen gemeinsam geplant werden. Wir bestätigen die Anschlussgrößen und Ausrichtung anhand Ihres Kellerlayouts vor der Fertigung.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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