Beschreibung
Wozu diese Tanks gebaut sind
Unsere schlüsselfertigen Brauereitanks decken Arbeitsvolumina von 2.000 L bis 10.000 L für Brauhaus-zu-Gärbehälter-Projekte ab. Eine 2.000 L Einheit eignet sich für einen kleinen Ausschankraum mit begrenztem Platz; 5.000 L sind üblich für regionale Craft-Brauereien, die Doppelchargen fahren; 10.000 L Einheiten passen in größere Keller, bei denen Tankhöhe und Bodentraglast frühzeitig geprüft werden. Jeder Gärbehälter verwendet standardmäßig SUS304. Für hochchloridhaltige Reinigung oder aggressive chemische Belastung sind 316L benetzte Teile verfügbar. Wir bestätigen die Einsatzbedingungen vor dem Angebot, da ein Tank, der nur nach Nennvolumen dimensioniert ist, oft zu wenig Kopfraum für Krausen und Trockenhopfung lässt.
Fertigungdetails, die die Lebensdauer beeinflussen
Mantel und Boden werden aus mill-zertifiziertem Blech geformt. Längs- und Umfangsschweißnähte sind TIG-geschweißt, geschliffen und auf der Produktseite gebeizt/passiviert. Innenflächen sind 2B-Oberfläche mit polierten Schweißnähten an den hygienischen Verbindungen. Dimple-Kühlmäntel sind auf die Tankoberfläche, nicht nur auf das Volumen, ausgelegt, dann mit PU isoliert und mit Edelstahl verkleidet. Kegelschrägen werden für Hefeaustrag und Trockenhopfung ausgewählt – 60° für viele Ales, 70° oder steiler bei hohem Feststoffanteil. Jeder Tank beinhaltet CIP-Sprühkugel, Abfüllarm, Probenventil, Druck-/Vakuum-Entlastung, Sicherheitsventil und Tri-Clamp-Anschlüsse. Wir führen Druckprüfungen vor dem Versand durch und dokumentieren CE-Konformität, wo erforderlich.
Anwendungen
Diese Behälter werden in Craft-Brauereien, Lohnbrauereikellern, Getränke-Pilotanlagen sowie bei der Kombucha- oder Cider-Produktion eingesetzt. Das Layout des Kühlmantels ist entscheidend: 2.000 L Tanks benötigen möglicherweise zwei Zonen für stabile Abkühlungen; 10.000 L Tanks verwenden typischerweise mehrere Zonen und eine größere Glykolversorgung. Betreiber sollten die CIP-Rückführung und den Zugang zum Glykolverteiler vor Ankunft der Tanks planen.
Technische Spezifikationen
| Parameter | Bereich |
|---|---|
| Arbeitsvolumen | 2.000–10.000 L |
| Material | SUS304; 316L optional |
| Auslegungsdruck | 0,2–0,3 MPa, projektspezifisch |
| Kühlung | Dimple-Mantel, 2–4 Zonen |
| Isolierung | Polyurethan, Edelstahlverkleidung |
| Anschluss | Tri-Clamp / DIN, CE-Optionen |
FAQ
Wie wähle ich das Tankvolumen aus? Beginnen Sie mit der Chargengröße, den Brauhauszyklen und der verfügbaren Höhe. Fügen Sie 20–25 % Kopfraum hinzu.
Warum Temperatur kontrollieren? Gärungswärme verändert Ester- und Fehlgeschmackprofile; Mantelzonen halten Kegel und Mantel stabil.
Reicht SUS304 aus? Ja, für die meisten Biere. Verwenden Sie 316L, wenn eine Chloridexposition ein echtes Risiko darstellt.
Wie funktioniert CIP? Sprühkugelabdeckung, Pumpenfluss und Rücklaufweg müssen dem Tankdurchmesser entsprechen. Wir legen die Anschlüsse während der Genehmigung fest.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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