Beschreibung
250-Gallonen quadratischer Weinspeichertank mit Kühlmantel
Quadratische Tanks werden normalerweise aus einem von zwei Gründen verwendet: Der Raum ist bereits gebaut oder der Tank muss an einer Wand stehen, ohne den Durchgang zu blockieren. Eine 250-Gallonen (946 L) Einheit mit etwa 91 cm × 91 cm × 122 cm nimmt ungefähr die Grundfläche einer Palette mit Fässern ein und fasst dennoch fast zwei Tonnen Wein.
Wir bauen diese als atmosphärische Behälter. Quadratische Geometrie hält dem Druck nicht so stand wie ein Zylinder, daher gibt es kein Entlastungsventil am Gehäuse. Sie erhalten einen belüfteten Deckel, einen Blubber oder ein Gärverschluss, je nach Aufgabe. Wenn Ihr Prozess Kopfdruck benötigt, ist dies der falsche Tank, und wir werden dies vor der Angebotsabgabe mitteilen.
Materialien und Fertigung
Typ 304 ist unser Standard für Wein und Cidre. Wir wechseln zu 316L, wenn der Kunde hochsäurehaltigen Most, chloridhaltiges Kühlwasser oder hochprozentigen Destillat verwendet. Das Innere hat eine 2B-Mühlenoberfläche mit geschliffenen und polierten Schweißnähten; jede innere Ecke ist auf mindestens 19 mm abgerundet, sodass keine Spalten für Hefesatz entstehen. Der Dimple-Mantel bedeckt zwei oder drei Wände, 50 mm Isolierung, außen 304-Verkleidung.
Spezifikationen
| Nennkapazität | 250 gal / 946 L |
| Abmessungen | 91 cm × 91 cm × 122 cm insgesamt |
| Material des Gehäuses | 304 oder 316L Edelstahl |
| Innenausführung | 2B, polierte Schweißnähte, abgerundete Ecken |
| Kühlung | Dimple-Mantel, 2–3 Wände, Glykol 28–30°F |
| Isolierung | 50 mm, Edelstahlverkleidung |
| Armaturen | 1,5 Zoll Tri-Clamp-Abfluss, Abfüllanschluss, Probenehmer, Thermometer, CIP-Sprühkugel |
| Druck | Atmosphärisch, belüftet |
Reinigung und Anschluss
Der Boden neigt sich zu einer Ecke, sodass der Tank ohne Kippen vollständig entleert wird. Eine rotierende Sprühkugel im Deckel übernimmt die CIP-Reinigung; führen Sie Ihre Lauge bei 60–70 °C durch, spülen Sie dann wie gewohnt und desinfizieren Sie. Glykol-Ein- und Ausgänge sind 1,5 Zoll Tri-Clamp, und wir kennzeichnen die Rücklaufleitung, damit am Installationstag niemand sie verwechselt.
FAQ
Kann ich in einem quadratischen Tank gären? Das können Sie, für Arbeiten mit geringem Volumen. Quadratische Platten sind flexibler und die Ecken sind schwerer auf Sauberkeit zu überprüfen. Die meisten Kunden verwenden diese Tanks für Lagerung, Mischung und Kaltstabilisierung.
Brauche ich die Ummantelung? Wenn Sie Weißwein bei 7–10 °C lagern, kaltstabilisieren oder schnell kühlen, ja. Die Lagerung bei Umgebungstemperatur in einem kühlen Keller kann auch ohne Ummantelung funktionieren.
Was benötigen Sie von mir für ein Angebot? Volumen, Produkttyp, verfügbare Glykoltemperatur, bereits standardisierte Armaturen und die Türöffnung, durch die der Tank passen muss.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Weintyp, Anzahl der Tanks und verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihr Weingut empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
