Περιγραφή
Συστήματα Ζυθοποιίας Κατασκευασμένα για Επαναλαμβανόμενη Παραγωγή
Κατασκευάζουμε ζυθοποιεία 5–15 BBL για χειροποίητες ζυθοποιίες που χρειάζονται συνεπή ανάκτηση εκχυλίσματος, προβλέψιμη εξάτμιση και διάταξη που ταιριάζει σε υπάρχον κτίριο. Το σύστημα μπορεί να διαμορφωθεί ως δύο δοχεία—καζάνι ζύμωσης/φιλτραρίσματος και λέβητας/στροβιλισμού—ή τρία δοχεία όταν το μήκος και το στυλ της ζύμωσης δικαιολογούν τον επιπλέον χώρο. Η χωρητικότητα είναι ονομαστική· το πραγματικό μέγεθος παρτίδας εξαρτάται από τη βαρύτητα, το φορτίο αλεσμάτων και αν εκτελείτε ζυθώσεις υψηλής βαρύτητας.
Λεπτομέρειες Κατασκευής που Επηρεάζουν τη Διάρκεια Ζωής
Οι επιφάνειες επαφής με το προϊόν είναι συνήθως SUS304· χρησιμοποιούμε SUS316L για έκθεση σε χλωρίδια ή επιθετικούς κύκλους καθαρισμού. Οι συγκολλήσεις καθαρίζονται και οξινίζονται, στη συνέχεια λειαίνονται και γυαλίζονται σε υγειονομικό φινίρισμα—τυπικά Ra ≤0.8 µm στις επιφάνειες επαφής με το προϊόν. Δοκιμάζουμε υπό πίεση τα μανδύα και τα δοχεία πριν από την αποστολή. Οι φλάντζες, οι σφραγίδες και τα εξαρτήματα σύσφιξης επιλέγονται για ατμό, ζεστό νερό και χημικά CIP. Οι σωληνώσεις σε βάση, οι σκληρές διαδρομές CIP και οι συνδέσεις μανδύα γλυκόλης ή ατμού συμφωνούνται στο στάδιο σχεδίασης· η αλλαγή τους μετά την κατασκευή αυξάνει το κόστος.
Εφαρμογές
Αυτά τα ζυθοποιεία είναι κατάλληλα για παραγωγή ale και lager, ζυθοποιίες taproom, συμβατική ζύμωση και πιλοτικά εργοστάσια. Ένα σύστημα 5 BBL λειτουργεί για δοκιμαστικές παρτίδες και περιορισμένες κυκλοφορίες· τα συστήματα 10–15 BBL υποστηρίζουν περιφερειακή διανομή όταν συνδυάζονται με επαρκή χωρητικότητα ζύμωσης.
Τεχνικές Προδιαγραφές
| Χωρητικότητα | 5 BBL / 10 BBL / 15 BBL |
| Υλικό | Επιφάνειες επαφής SUS304 ή SUS316L |
| Διαμόρφωση | Ζυθοποιείο 2 ή 3 δοχείων |
| Θέρμανση | Επαγωγέας ατμού, ηλεκτρικός ή άμεσης φωτιάς |
| Έλεγχος | Χειροκίνητο, ημι-αυτόματο ή PLC/HMI |
| Φινίρισμα | Υγειονομικό γυαλισμένο φινίρισμα επαφής· εξωτερικό βουρτσισμένο ή γυαλισμένο |
| Επιλογές | CIP, δεξαμενή γλεύκους, εναλλάκτης θερμότητας, πλατφόρμα, σωληνώσεις |
Συχνές ερωτήσεις προμηθειών
Πώς καθορίζουμε το μέγεθος του ζυθοποιείου; Ξεκινήστε με τον όγκο της συσκευασμένης μπύρας και τη συχνότητα ζυθοποίησης, όχι μόνο με τον όγκο του λέβητα. Ένα ζυθοποιείο 10 BBL που ζυθοποιεί τέσσερις φορές την ημέρα απαιτεί αντίστοιχη χωρητικότητα ζύμωσης και ψυχρής πλευράς.
Γιατί να καθορίσουμε SUS316L; Δεν το χρειάζεται κάθε ζυθοποιείο. Χρησιμοποιήστε 316L όταν τα καθαριστικά χημικά, η χημεία του νερού ή ο παράκτιος αέρας αυξάνουν τον κίνδυνο χλωριδίων. Διαφορετικά, το 304 είναι επαρκές για τις περισσότερες εργασίες ζυθοποιείου.
Τι επηρεάζει τον χρόνο παράδοσης; Σχεδιασμός μανδύα, επίπεδο ελέγχου, διάταξη σωληνώσεων και προσανατολισμός δοχείου. Τα εγκεκριμένα σχέδια πριν την κοπή του ανοξείδωτου αποτρέπουν τις αλλαγές από το να γίνουν επανεργασία.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Σύστημα Ζυθοποιίας Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι με 2 Δοχεία για Μικρές Ζυθοποιίες
Δύο ανοξείδωτοι ζυθοποιητικοί χώροι με δύο δοχεία που συνδυάζουν ένα δοχείο ζύμωσης/διήθησης με ένα λέβητα/στροβιλισμό, κατασκευασμένοι για ζυθοποιεία ξενοδοχείων, brewpubs και μικρές βιοτεχνίες. Κέλυφος από 304 ή 316L, με επένδυση με εσοχές, ψευδοπάτους με σύρμα σφήνας και σκληρές σωληνώσεις για το γλεύκος και τις διαδικασίες CIP. Μεγέθη παρτίδων από 200 έως 2.000 λίτρα, με χειροκίνητο ή PLC έλεγχο.
Εξοπλισμός Ζυθοποιίας σε Κοντέινερ 2000L-5000L για Εύκολη Αποστολή
Σετ ζυθοποιείων σε κοντέινερ από 2.000 έως 5.000 λίτρα ανά παρτίδα, με δοχεία ζυθοποιείου, unitanks και δεξαμενές υγρών διαμορφωμένα για φόρτωση σε κοντέινερ 20ft και 40ft. Κατασκευή SUS304 ή 316L, μανδύες ψύξης με εσοχές, κώνοι 60 μοιρών και σφαίρες ψεκασμού CIP, ενισχυμένα και ελεγμένα πριν από την αποστολή.
Κωνικός Ζυμωτήρας 300L–500L | Δεξαμενή Ζύμωσης Μικροζυθοποιίας
Κωνικοί ζυμωτήρες 300L και 500L κατασκευασμένοι για μικροζυθοποιίες και brewpubs. Κέλυφος SUS304 ή 316L, ψυκτικά μπουφάν με εσοχές, πίεση λειτουργίας 15 psi, CIP σφαιρικός ψεκαστήρας και ρυθμιζόμενα πόδια. Προσαρμόζουμε την επιφάνεια του μπουφάν και τη διάταξη των θυρών στο μέγεθος της παρτίδας σας, το στυλ μπύρας και τη θερμοκρασία παροχής γλυκόλης.
Δεξαμενή Κωνικής Ζύμωσης 2000L-5000L | Μηχανή Παρασκευής Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι
Κωνικά ζυμωτήρια από ανοξείδωτο ατσάλι χωρητικότητας από 2.000 L έως 5.000 L για μικροζυθοποιίες και παραγωγούς ποτών. Εξοπλισμένα με μανδύες γλυκόλης, υγειονομικές συγκολλήσεις, σπρέι CIP, βραχίονες ραφής και βαλβίδα αποσυμπίεσης. Επιλέξτε 304 ή 316L, κώνο 60 μοιρών και συνδέσεις tri-clamp ανάλογα με το μέγεθος της παρτίδας, το στυλ μπύρας και τις ανάγκες καθαρισμού.
Πιεζόμενο Κωνικό Δεξαμενή Ζύμωσης 304 Ανοξείδωτο Ατσάλι Εξοπλισμός Παρασκευής Μπύρας
Κωνικοί ζυμωτήρες από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L, από πιλοτικές δεξαμενές 100 λίτρων έως παραγωγικά δοχεία 5.000 λίτρων. Επενδύσεις με εσοχές στον κώνο και το σώμα, πίεση λειτουργίας 2–3 bar, συγκολλήσεις TIG με φινίρισμα Ra 0,4–0,8 µm, καθώς και στάνταρ θύρες CIP, ξηρού λυκίσκου και μεταγγίσεων για brewpubs, χειροποίητες ζυθοποιίες και εργοστάσια ποτών.
Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας 500L | Ενεργειακά Αποδοτικός Έλεγχος Θερμοκρασίας από Ανοξείδωτο Ατσάλι 304 Τροφίμων για Ζυθοποιείο
Αυτός ο κωνικός ζυμωτής με μανδύα 500L είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι 304 τροφίμων και διαθέτει ψυκτικούς μανδύες με εσοχές για αυστηρό έλεγχο θερμοκρασίας σε μικρά χειροποίητα ζυθοποιεία και brewpubs. Κατάλληλος για ales, lagers και τα περισσότερα καθαρά στυλ μπύρας, με CIP σπρέι μπάλα, βραχίονα ραφής και συνδέσεις γλυκόλης έτοιμες για το ψυκτικό σας.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας με μανδύα 1000L-3000L και σύστημα CIP
Κωνικοί ζυμωτές με μανδύα σε όγκους εργασίας 1000L, 2000L και 3000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με μανδύες ψύξης γλυκόλης, σχεδιαστική πίεση 1,5-3 bar και ενσωματωμένο σύστημα σφαιρικού ψεκαστήρα CIP. Μεγεθύνουμε την επιφάνεια ψύξης και την κάλυψη του μανδύα ανάλογα με το παράθυρο γρήγορης ψύξης, τη διάρκεια ζυθοποίησης και το θερμικό φορτίο ζύμωσης.
Πλήρης εξοπλισμός ζυθοποίησης μπύρας 2000L 3000L 4000L 5000L turnkey ζυθοποιείο
Πλήρης εξοπλισμός ζυθοποίησης μπύρας από 2000 L έως 5000 L ανά παρτίδα, συμπεριλαμβανομένων ζυθοποιείου, ζυμωτηρίων, δεξαμενών φωτεινότητας, ψύξης γλυκόλης και CIP. Δοχεία SUS304 ή 316L, μανδύες με πλάκες με εσοχές και πίεση λειτουργίας 0,2 MPa. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας και τον αριθμό δεξαμενών για μια κατάλληλη διαμόρφωση.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
