Описание
Системы варочного цеха, созданные для повторяемого производства
Мы производим варочные цеха объемом 5–15 BBL для крафтовых пивоварен, которым необходимы стабильное извлечение экстракта, предсказуемое испарение и планировка, соответствующая существующему зданию. Система может быть сконфигурирована как два сосуда — заторный/фильтрационный чан и котел/вихревой чан — или три сосуда, если длина варки и стиль пива требуют дополнительного пространства. Номинальная вместимость; фактический размер партии зависит от плотности, загрузки солода и использования высокоплотного сусла.
Детали изготовления, влияющие на срок службы
Поверхности, контактирующие с продуктом, обычно из SUS304; для воздействия хлоридов или агрессивных циклов очистки используется SUS316L. Сварные швы продуваются и травятся, затем шлифуются и полируются до санитарной отделки — обычно Ra ≤0,8 мкм на контактных поверхностях. Перед отгрузкой испытываем на давление рубашки и сосуды. Прокладки, уплотнения и зажимные фитинги подбираются для пара, горячей воды и химикатов CIP. Трубопроводы на раме, жёстко смонтированные маршруты CIP и подключения рубашек с гликолем или паром согласовываются на этапе чертежей; изменения после изготовления увеличивают стоимость.
Применения
Эти варочные цеха подходят для производства эля и лагера, пивоварен с залом дегустации, контрактного пивоварения и пилотных установок. Система 5 BBL подходит для пробных партий и ограниченных выпусков; системы 10–15 BBL поддерживают региональное распределение при наличии достаточной емкости для ферментации.
Технические характеристики
| Ёмкость | 5 BBL / 10 BBL / 15 BBL |
| Материал | Контактные поверхности из SUS304 или SUS316L |
| Конфигурация | Варочный цех с 2 или 3 сосудами |
| Нагрев | Паровая рубашка, электрическая или прямой нагрев |
| Управление | Ручное, полуавтоматическое управление или PLC/HMI |
| Отделка | Санитарная полированная контактная поверхность; внешняя часть — шлифованная или полированная |
| Опции | CIP, резервуар для сусла, теплообменник, платформа, трубопроводы |
Часто задаваемые вопросы по закупкам
Как определить размер пивоварни? Начинайте с объема фасованного пива и частоты варки, а не только с объема котла. Пивоварня на 10 BBL, варящая четыре раза в день, требует соответствующей емкости для ферментации и холодной стороны.
Почему указывать SUS316L? Не каждая пивоварня в этом нуждается. Используйте 316L, когда химикаты для очистки, химический состав воды или прибрежный воздух увеличивают риск хлоридов. В противном случае 304 достаточно для большинства задач пивоварни.
Что влияет на срок изготовления? Дизайн рубашки, уровень управления, расположение трубопроводов и ориентация сосуда. Утверждение чертежей перед резкой нержавеющей стали предотвращает переделки.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
2000-литровые ферментационные танки из нержавеющей стали для лагерного пива, экономичное оборудование для пивоварен
Этот пакет ферментационных танков из нержавеющей стали объемом 2000 л подходит для пивоварен, производящих лагер и эль, которым необходима практичная емкость для партии, гликолевое охлаждение и санитарная CIP. Мы изготавливаем кожуховые конические танки из SUS304 или SUS316L с предохранительным клапаном, отборной трубкой, клапаном для отбора проб и облицовкой, соответствующей планировке вашего подвала. Укажите размер партии, тип пива, количество танков и пространство для получения рекомендаций по конфигурации.
1000 л оборудование для гликации из нержавеющей стали SUS304 повышенной прочности для пивоварения
Этот сосуд для гликации объемом 1000 л из SUS304 предназначен для пивоваренных мастерских, которым необходим повторяемый процесс затирания, легкая CIP очистка и надежный контроль температуры. Мы определяем качество сварки, отделку поверхности, уплотнения и соединения в соответствии с размером вашей партии, режимом очистки и планировкой пивоварни. Доступны опциональные контактные детали из 316L и индивидуальные кожухи для агрессивных процессов.
Комплект электрической пивоварни 7BBL с двумя сосудами из нержавеющей стали SS304, чан для затирания и вихревой котел
Комплект электрической пивоварни 7BBL с двумя сосудами, включающий чан для затирания/фильтрации и вихревой котел из нержавеющей стали SS304 на общей платформе. Разработан для микропивоварен, которым необходимы повторяемые объемы слива без газового нагрева, с практическими деталями по сварке, нагрузке нагрева, конструкции ложного дна и подключениям CIP.
Коммерческая пивоваренная система 5BBL 10BBL 15BBL
Коммерческие пивоваренные системы объемом 5-15 BBL, настроенные под ваш размер партии, стили пива и план подвала. Мы обеспечиваем пивоварню, ферментеры, изготовление из SUS304/316L, охлаждающие рубашки, CIP и требования по давлению. Поделитесь своим еженедельным графиком варки и доступным пространством, чтобы мы могли подобрать размеры резервуаров, нагрузку на гликоль и трубопроводы перед составлением коммерческого предложения.
Пивоваренное оборудование из нержавеющей стали для коммерческой линии производства крафтового пива 2500 л/3500 л
Пакет коммерческой пивоварни объемом 2500 л и 3500 л для производства крафтового пива, включающий пивоваренный цех, ферментацию, гликолевое охлаждение и CIP. Мы используем контактные поверхности из SUS304 или 316L, соответствующие давления и практичные схемы для повторяемого производства партий. Укажите размер партии, стили пива, количество резервуаров и площадь для рекомендаций по конфигурации.
Коммерческая система пивоварения объемом 2500–5000 л из нержавеющей стали, оборудование для пивоварни
Ферментеры из нержавеющей стали объемом от 2500 до 5000 л для крафтовых пивоварен, которые перерастают пилотные партии. Толщина 3 мм, SUS304 или 316L, рубашки с ребрами, соответствующие объему, конус 60°, рабочее давление 0,2 МПа и CIP через верхний распылительный шар. Технические характеристики, рекомендации по материалам и вопросы, которые наши инженеры задают перед составлением коммерческого предложения.
Коммерческое пивоваренное оборудование 10BBL 15BBL: пивоварня и ферментеры
Коммерческая пивоваренная система 10–15 BBL, созданная для реальной работы в погребе: сосуды из SUS304 или 316L, зональные ребристые рубашки, ферментеры с давлением 15–30 psi и трубопроводы с три-кламп соединениями. Эта страница охватывает допуски изготовления, размеры площади охлаждения, требования к CIP и технические характеристики, которые покупатели должны подтвердить перед запросом коммерческого предложения.
Система микропивоварни 300L-2000L | Оборудование для крафтового пивоварения
Полные комплекты микропивоварен объемом от 300 до 2000 литров, изготовленные из 3-мм оболочек SUS304, с ребристыми кожухами и пиклированными санитарными сварными швами. Конфигурации с двумя или тремя сосудами с паровым, электрическим или прямым нагревом. Мы подбираем размер котла, бака горячей воды и теплообменника в зависимости от длительности варки, оборота и доступного пространства на полу.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
