描述
為可重複生產打造的釀造系統
我們製造5至15 BBL的釀造系統，適用於需要穩定萃取回收、可預測蒸發損失及符合現有建築布局的精釀啤酒廠。系統可配置為兩個容器——糖化／過濾槽與煮沸／旋渦槽，或在釀造批量與風格變化需要額外空間時配置為三個容器。容量為名義值；實際批量取決於比重、麥芽負載及是否進行高比重釀造。.
影響使用壽命的製造細節
產品接觸面通常採用SUS304；在氯化物暴露或激烈清洗循環時，我們使用SUS316L。焊縫經過吹掃與酸洗，然後研磨與拋光至衛生級表面——產品接觸面通常達Ra ≤0.8 µm。我們在出貨前對夾套與容器進行壓力測試。墊圈、密封件與夾具選用適用於蒸汽、熱水及CIP化學品的材質。滑架安裝管路、硬管CIP路線及乙二醇或蒸汽夾套連接在圖紙階段確定；製造後更改將增加成本。.
應用
這些釀造系統適用於艾爾與拉格啤酒生產、酒吧釀造廠、委託釀造及試驗廠。5 BBL系統適合試釀與限量發行；10至15 BBL系統搭配足夠的發酵容量，可支持區域分銷。.
技術規格
| 容量 | 5 BBL ／ 10 BBL ／ 15 BBL |
| 材質 | SUS304或SUS316L接觸面 |
| 配置 | 2容器或3容器釀造系統 |
| 加熱 | 蒸汽夾套、電加熱或直火加熱 |
| 控制系統 | 手動、半自動或PLC／HMI控制 |
| 表面處理 | 衛生拋光接觸面；外部刷紋或拋光處理 |
| 選項 | CIP、麥汁槽、熱交換器、平台、管路 |
採購常見問題
我們如何確定釀酒廠的規模？ 從包裝啤酒的容量和釀造頻率開始，而非僅僅考慮煮鍋容量。每日釀造四次的10 BBL釀酒廠需要匹配的發酵和冷端容量。.
為什麼要指定使用SUS316L？ 並非每家釀酒廠都需要。當清潔化學品、水質或沿海空氣增加氯化物風險時，使用316L。不然的話，304對大多數釀酒廠工作已足夠。.
什麼會影響交貨時間？ 夾套設計、控制水平、管道佈局及容器方向。在切割不鏽鋼前審核圖紙，可避免變更成為返工。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
