説明
繰り返し可能な生産のために設計されたブルーハウスシステム
当社は、安定した抽出回収、予測可能な蒸発損失、既存の建物に適合するレイアウトを必要とするクラフトブルワリー向けに5〜15 BBLのブルーハウスを製造しています。このシステムは、2つの容器（マッシュ／ロウタートンとケトル／ホイールプール）として構成可能であり、醸造量やスタイルの変化により追加の床面積が正当化される場合は3つの容器としても構成できます。容量は名目上のものであり、実際のバッチサイズは比重、グリスト負荷、および高比重醸造の有無によって異なります。.
耐用年数に影響を与える製造詳細
製品接触面は通常SUS304を使用し、塩化物曝露や過酷な洗浄サイクルにはSUS316Lを使用します。溶接部はパージおよびピクル処理され、その後研磨されて衛生的な仕上げ（通常Ra ≤0.8 µm）となります。ジャケットおよび容器は出荷前に圧力試験を実施します。ガスケット、シール、クランプ継手は蒸気、温水、CIP化学薬品に適したものを選定します。スキッド搭載配管、硬質配管CIPルート、グリコールまたは蒸気ジャケット接続は図面段階で合意され、製造後の変更はコスト増加を招きます。.
用途
これらのブルーハウスはエールおよびラガーの生産、タップルームブルワリー、契約醸造、パイロットプラントに適しています。5 BBLシステムは試験バッチや限定リリースに適し、10〜15 BBLシステムは適切な発酵能力と組み合わせることで地域流通を支援します。.
技術仕様
| 容量 | 5 BBL ／ 10 BBL ／ 15 BBL |
| 材質 | SUS304またはSUS316Lの接触面 |
| 構成 | 2容器または3容器のブルーハウス |
| 加熱 | 蒸気ジャケット、電気式、または直火式 |
| 制御 | 手動、半自動、またはPLC/HMI制御 |
| 仕上げ | 衛生的に研磨された接触面；外装はブラッシュまたは研磨仕上げ |
| オプション | CIP、麦汁グラント、熱交換器、プラットフォーム、配管 |
調達に関するよくある質問
ブルーハウスのサイズはどのように決定しますか？ ケトル容量だけでなく、パッケージビールの量と醸造頻度から開始します。1日に4回醸造する10 BBLブルーハウスは、発酵および冷却側の容量と一致させる必要があります。.
なぜSUS316Lを指定するのか？ すべての醸造所に必要なわけではありません。洗浄用化学薬品、水質、または沿岸の空気が塩化物のリスクを高める場合に316Lを使用してください。そうでなければ、ほとんどの醸造所の作業には304で十分です。.
リードタイムに影響を与える要因は？ ジャケット設計、制御レベル、配管レイアウト、容器の向き。ステンレスの切断前に承認図面を確認することで、変更が手戻り作業になるのを防ぎます。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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