Beschreibung
Wo ein 500L Einwandtank passt
Die meisten 500L Tanks, die wir bauen, sind nicht der Hauptfermenter im Keller. Sie dienen als Mischgefäße, Saftklärbehälter, Fassauffüllhalter oder als erster Tank für ein noch wachsendes Weingut. Einwand bedeutet keine Ummantelung und keine Isolierung: Der Wein bleibt bei der Raumtemperatur. In einem Keller mit 12–16°C ist das für kurzfristige Lagerung und Umfüllen in Ordnung. Wenn Sie eine Kaltgärung oder eine Gärung im warmen August halten müssen, benötigen Sie einen ummantelten Tank oder eine Tauchplatte, die an eine Glykol-Schleife angeschlossen ist.
Material und Fertigung
Gehäuse und gewölbter Boden sind aus 304 Edelstahl, 2 mm am Körper für eine 500L Einheit. Dünnerer Stahl verbeult beim Transport und bildet Ölflecken, wenn ein Vakuum entsteht. Wir schweißen mit TIG und Argon-Spülung auf der Produktseite, schleifen und beizen dann die Nähte. Innen ist 2B Walzfinish; ein 320-Korn mechanisches Polieren ist verfügbar, wenn Sie weißen Saft verarbeiten und eine leichter zu inspizierende Oberfläche wünschen.
Standardanschlüsse: 1,5 Zoll Tri-Clamp Abfüllanschluss, 1 Zoll Probenventil, 1,5 Zoll CIP Sprühkugel, 1,5 Zoll Entlüftung und ein 1,5 Zoll Bodenablauf mit Tri-Clamp Schmetterlingsventil. Beine sind 304 Rohr mit verstellbaren Füßen, so eingestellt, dass der Ablauf einen Standard-Eimer oder Pumpeneinlass freigibt. EPDM-Dichtungen sind Standard, Silikon oder Viton auf Anfrage. Die 400 mm obere Mannlochöffnung ermöglicht es, mit einer Bürste die untere Naht zu erreichen – bei dieser Größe ist das wichtiger als die meisten Käufer erwarten.
Typische Spezifikationen
| Arbeitskapazität | 500 L (132 US gal) |
| Material des Gehäuses | 304 Edelstahl, 2 mm |
| Innenausführung | 2B Walzfinish; 320-Korn Politur optional |
| Kühlung | Keine — Einwand, kellerkontrollierte Temperatur |
| Mannloch | 400 mm obere Öffnung |
| Ablauf | 1,5 Zoll Tri-Clamp Schmetterlingsventil |
| Anschlüsse | Regalierung, Probe, Entlüftung, CIP-Sprühkopf |
| Stütze | 304 Rohrbeine, verstellbare Füße |
Fragen des Käufers
Kann es gären? Umgebungsgärungen, ja. Der Tank ist belüftet und als Atmosphärentank gebaut, daher erfordert jede Druckanwendung ein anderes Design mit einem zugelassenen Sicherheitsventil.
Brauche ich eine Ummantelung? Wenn Ihr Keller im Tagesverlauf mehr als ein paar Grad schwankt, ist ein ummantelter Tank günstiger als der Verlust einer Charge.
Wie wird es gereinigt? Der 1,5 Zoll Sprühkopf bewältigt einen 500L Tank mit etwa zehn Minuten Laugenreinigung, gefolgt von Säure und Spülung.
304 oder 316L? 304 ist bei dieser Größenordnung ausreichend. 316L lohnt sich nur, wenn Ihre Reinigungschimie oder Prozesswasser einen hohen Chloridgehalt aufweist.
Teilen Sie uns Ihre Chargengröße, Weintyp, Anzahl der Tanks und verfügbare Bodenfläche mit. Wir können das Tankvolumen, die Anordnung der Armaturen und ob eine isolierte Version die bessere Wahl für Ihren Keller ist, empfehlen.
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