Πού ταιριάζει μια δεξαμενή μονής τοιχώματος 500L

Οι περισσότερες δεξαμενές 500L που κατασκευάζουμε δεν είναι ο κύριος ζυμωτήρας σε ένα κελάρι. Λειτουργούν ως δοχεία ανάμειξης, δεξαμενές καθίζησης χυμού, δοχεία πλήρωσης βαρελιών ή η πρώτη δεξαμενή για ένα οινοποιείο που εξακολουθεί να αναπτύσσεται. Μονή τοιχώματος σημαίνει χωρίς μανδύα και χωρίς μόνωση: το κρασί παραμένει στη θερμοκρασία του χώρου. Σε ένα κελάρι με θερμοκρασία 12–16°C αυτό είναι κατάλληλο για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση και μεταγγίσεις. Αν χρειάζεστε γρήγορη ψύξη ή να διατηρήσετε τη ζύμωση σε ζεστό Αύγουστο, προτιμάτε δεξαμενή με μανδύα ή πλάκα εμβάπτισης συνδεδεμένη με κύκλο γλυκόλης.

Υλικό και Κατασκευή

Το κέλυφος και ο κυρτός πυθμένας είναι από ανοξείδωτο χάλυβα 304, πάχους 2 mm στο σώμα για μονάδα 500L. Λεπτότερος χάλυβας παραμορφώνεται κατά τη μεταφορά και σχηματίζει λακκούβες όταν δημιουργείται κενό. Κάνουμε συγκόλληση TIG με εκτόνωση αργού στην πλευρά του προϊόντος, στη συνέχεια τρίβουμε και αποξεσούμε τις ραφές. Το εσωτερικό έχει φινίρισμα 2B mill; διαθέσιμη μηχανική γυαλάδα 320-grit αν χειρίζεστε λευκό χυμό και θέλετε πιο εύκολο επιθεώρηση επιφάνειας.

Τυπικά εξαρτήματα: θύρα μεταγγίσεων tri-clamp 1,5 ιντσών, βαλβίδα δειγματοληψίας 1 ιντσών, σφαιρική βαλβίδα CIP 1,5 ιντσών, αεραγωγός 1,5 ιντσών και αποχέτευση πυθμένα 1,5 ιντσών με πεταλούδα tri-clamp. Τα πόδια είναι σωλήνες 304 με ρυθμιζόμενα πόδια, τοποθετημένα ώστε η αποχέτευση να καθαρίζει έναν τυπικό κάδο ή είσοδο αντλίας. Στεγανοποιητικά EPDM ως στάνταρ, σιλικόνης ή Viton κατόπιν αιτήματος. Η κορυφαία είσοδος 400 mm επιτρέπει την πρόσβαση στη ραφή του πυθμένα με βούρτσα — σε αυτό το μέγεθος έχει μεγαλύτερη σημασία από ό,τι περιμένουν οι περισσότεροι αγοραστές.

Τυπικές Προδιαγραφές

Ερωτήσεις αγοραστή

Μπορεί να ζυμωθεί; Ζυμώσεις σε περιβάλλον, ναι. Η δεξαμενή είναι αεριζόμενη και κατασκευασμένη ως ατμοσφαιρικό δοχείο, οπότε οποιαδήποτε χρήση πίεσης απαιτεί διαφορετικό σχεδιασμό με βαλβίδα ασφαλείας.

Χρειάζομαι μανδύα; Αν η θερμοκρασία στο κελάρι σας μεταβάλλεται περισσότερο από μερικούς βαθμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας, μια δεξαμενή με μανδύα κοστίζει λιγότερο από το να χάσετε μια παρτίδα.

Πώς καθαρίζεται; Η μπάλα ψεκασμού 1,5 ιντσών χειρίζεται μια δεξαμενή 500L με περίπου δέκα λεπτά κυκλοφορίας καυστικού, ακολουθούμενη από οξύ και ξέπλυμα.

304 ή 316L; Το 304 καλύπτει το κρασί σε αυτή την κλίμακα. Το 316L αποδίδει μόνο αν η χημεία καθαρισμού ή το νερό διαδικασίας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χλωρίδιο.

Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο κρασιού, τον αριθμό των δεξαμενών και τον διαθέσιμο χώρο στο πάτωμα. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, τη διάταξη των εξαρτημάτων και αν μια εκδοχή με μανδύα είναι η καλύτερη επιλογή για το κελάρι σας.