Beschreibung
Entwickelt für die Kontrolle des Kopfraums, nicht für Druck
Rotwein verbleibt nach der Hauptgärung wochen- oder monatelang in einem Tank, und der Raum über dem Wein ist der Ort, an dem Probleme beginnen. Ein festes Dach lässt diesen Kopfraum dem Sauerstoff ausgesetzt. Ein schwimmender Deckel ruht direkt auf der Weinoberfläche und bewegt sich mit dem Volumen, sodass die exponierte Fläche beim Nachfüllen, Umfüllen und Lagern klein bleibt. Das ist die gesamte Aufgabe, für die dieser Tank konzipiert wurde.
Wir fertigen den Deckel als separates gewölbtes Panel mit einer lebensmittelechten Dichtung am Rand, die auf den Innendurchmesser des Tanks abgestimmt ist, sodass er frei fällt und beim Kontakt abdichtet. Verstellbare Beine oder ein Mittelstiel bestimmen die Ruhehöhe; bei größeren Durchmessern verwenden wir einen schraubverstellbaren Stiel, sodass eine Person den Deckel ohne Hebevorrichtung anheben kann.
Material und Fertigung
- Mantel und Boden: 304 oder 316L Edelstahl, 2–4 mm je nach Durchmesser
- Innere Schweißnähte glatt verschliffen, 320–400 Körnung poliert; auf Wunsch Spiegelglanz
- Deckeldichtung: EPDM oder Silikon, lebensmittelecht, austauschbar ohne Entleeren
- Optionen: Kühlschrumpf- oder Kanalmantel, Probenehmer, Umfüllarm, CIP-Sprühkugel, Mannloch
Die Mantelfläche wird pro Volumen angegeben, nicht pro Tank. Ein 20 hl Tank mit 1,5 m² Kühlfläche verhält sich anders als derselbe Mantel mit 2,5 m², und der Unterschied zeigt sich beim Kaltmazerieren. Geben Sie uns Ihre Solltemperatur und Umgebungsbedingungen an, und wir dimensionieren den Mantel entsprechend.
| Parameter | Bereich |
|---|---|
| Nennvolumen | 500 L – 30.000 L |
| Material | SUS304 / SUS316L |
| Innenausführung | Ra ≤ 0,8 µm (Spiegel optional) |
| Arbeitsdruck | Atmosphärisch; Mantel 0,3 MPa max |
| Kühlmantel | Dimple-Platte oder Kanal, 1–3 m² |
Fragen, die wir vor der Angebotserstellung erhalten
Ist der Deckel luftdicht verschlossen? Er dichtet gegen die Weinoberfläche ab, nicht gegen Druck. Für malolaktische oder Inertgaslagerung montieren wir eine aufblasbare Dichtung und einen Gaseinlass.
Kann er Weißwein verarbeiten? Das kann er, aber die meisten Weißweinprogramme bevorzugen einen geschlossenen Deckel mit Luftschleuse. Der schwimmende Deckel amortisiert sich bei Rotweinlagerung und in Tanks mit wechselndem Volumen.
Wie wird es gereinigt? Deckel ab, Dichtung geprüft, CIP-Kugel für die Hülle. Der Dichtungswechsel ist der Hauptverschleißartikel.
Teilen Sie uns Ihre Chargengröße, Weintyp, Anzahl der Tanks und verfügbaren Platz mit. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihren Keller empfehlen.
Verwandte Produkte
10000L 10 Tonnen Weinfermentationstank, einwandig oder doppelwandig, Mantel
Ein 10.000 L Weinfermentationstank aus SUS304 oder 316L, einwandig oder doppelwandig, mit einem gewellten Gürtel- oder Spulen-Kühlmantel. Wir behandeln die Stahlauswahl, Schweiß- und Oberflächenfinish-Standards, Mantelgrößen, Standardarmaturen und die Produktionsdetails, die vor der Angebotsanfrage zu senden sind.
Variable Kapazität Weinfermentationstank 800L-2000L SS304/316L Schwimmender Deckel
Variable Kapazitäts-Weinfermentationstanks mit 800L, 1000L und 2000L mit schwimmenden aufblasbaren Deckeln, gefertigt aus SS304 oder SS316L. Wir behandeln Materialauswahl, Deckelhandhabung bei größeren Volumen, Schweiß- und Oberflächenstandards, Armaturen, CIP-Optionen und Größenempfehlungen, damit Sie den richtigen Tank für Ihren Keller spezifizieren können, bevor Sie ein Angebot anfordern.
5000L Weinbehälter mit schwimmendem Deckel | Anti-Oxidations-Fermentationstank für Weingüter
Ein 5000L Weinbehälter mit schwimmendem Deckel von einem Hersteller kundenspezifischer Ausrüstung. Konstruktion aus SUS304/316L, anti-oxidativer Deckel, optionaler Kühlmantel, CIP-Anschlüsse. Geeignet für Fermentation und Lagerung im Weingut. Praktische Details zu Materialien, Abdichtung und Konfiguration für Beschaffungsteams.
5000L Edelstahltank für Rotweingärung mit Schwimmdach & Kühlmantel
Ein 5000 L Edelstahltank für Rotweingärung mit Schwimmdach und genopptem Kühlmantel, gebaut für Kleinmengen-Mazeration. Wir erläutern die Auswahl zwischen 304 und 316L Gehäuse, Mantelgröße von 4 bis 6 m², Schweiß- und Oberflächenstandards, Standardanschlüsse und die praktischen Grenzen der Reinigung des Schwimmdachs während der Ernte.
5000L Schwimmdach Wein-/Cider-Gärtank, konischer Boden, genoppter Mantel
Dieser 5000 L Schwimmdach-Gärbehälter ist für Rotwein-, Cider- und Fruchtweinproduzenten ausgelegt, die mittelgroße Chargen verarbeiten. Genoppte Mantelkühlung am Kegel und unteren Gehäuse, 60- oder 70-Grad-Konusboden sowie 304- oder 316L-Konstruktion. Druck- und Vakuumentlastung, CIP-Sprühkugel und Abfüllarm werden entsprechend Ihrem Kellerlayout spezifiziert.
5000L Weintank mit variabler Kapazität und schwimmendem Deckel für kommerzielle Weingüter
Ein 5000 L variabler Kapazitätstank mit aufblasbarem Schwimmdach für kommerzielle Weingüter. SUS304- oder 316L-Gehäuse, genoppte Kühlmäntel, TIG-Schweißnähte und passiviertes Innenleben. Gären, lagern oder mischen Sie Mengen von etwa 3000 L bis zur vollen Kapazität in einem Behälter, während Sie den Kopfraum und den gelösten Sauerstoff niedrig halten.
Quadratische Einwandige Weinfermentationstanks mit Kühlmantel, Gürtel oder Spule
Quadratische Einwand-Weinfermentationstanks mit externem Kühlmantel, Gürtel oder Spule, sind für enge Keller und unabhängige Chargentemperaturkontrolle gebaut. Erhältlich in 304 oder 316L Edelstahl, 500-20.000 L, mit 2B oder poliertem Innenraum, Tri-Clamp-Anschlüssen, Mannloch, Abfüllarm und CIP-Sprühkugel. Wählen Sie Gürtel- oder Spulenkühlung basierend auf Glykolversorgung, Raumfeuchtigkeit und Fermentationsbelastung.
Quadratischer einwandiger Weinfermentationstank mit Kühlmantelband/-spule
Quadratische einwandige Weinfermentationstanks mit Kühlmantelband oder -spule sind für enge Keller gebaut. Wir fertigen aus 304 oder 316L Edelstahl, dimensionieren die Kühlung nach der Wärmebelastung der Charge und konfigurieren Abläufe, Mannlöcher, Probierhähne und CIP-Anschlüsse für reale Weingut-Arbeitsabläufe. Senden Sie Chargenvolumen, Weintyp, Tankanzahl und Platzbeschränkungen für eine praktische Konfiguration.
Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
