Περιγραφή
Ένας κωνικός ζυμωτής 1000L βρίσκεται στο κέντρο αυτού που κατασκευάζουμε. Φέρει τον βασικό παραγωγικό εξοπλισμό ενός brewpub και εξακολουθεί να χωράει μέσα από μια τυπική πόρτα 2,2 μ αφού αφαιρεθούν τα πόδια. Τα περισσότερα από αυτά τα δοχεία φεύγουν από το εργοστάσιό μας για brewpubs 10 έως 30 bbl που ζυμώνουν ales και lagers σε σταθερό εβδομαδιαίο πρόγραμμα.
Κατασκευάζουμε το σώμα ως δοχείο 1000 L με κώνο 60 μοιρών, που αφήνει περίπου 800 L χρήσιμου γλεύκους και αρκετό χώρο για krausen σε έναν έντονο ζυμωτή κορυφής. Το περίβλημα είναι 3 mm SUS304 ως πρότυπο. Όταν το γλεύκος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χλωριούχο, ή το δοχείο προορίζεται για ξινή μπύρα, φρούτα ή παρτίδες με έντονο dry hopping, τα υγρά μέρη μεταφέρονται σε 316L. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις τρίβονται και παθητικοποιούνται. Διατίθεται γυαλιστερό φινίρισμα καθρέφτη 0,4 μικρών όταν η επαλήθευση καθαρισμού είναι σημαντική για την ομάδα QA σας.
Η ψύξη προέρχεται από ένα μανδύα με βαθουλώματα στον κάτω κύλινδρο και τον κώνο, τροφοδοτούμενο με γλυκόλη στους -4 έως -6 °C. Η διαίρεση του μανδύα σε δύο ή τρεις ζώνες επιτρέπει ταχύτερη ψύξη και διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας 1 °C κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης χωρίς υπερβολική ψύξη. Οι μανδύες δοκιμάζονται στα 0,6 MPa και έχουν βαθμολογία για πίεση λειτουργίας 0,3 MPa. Το ίδιο το δοχείο λειτουργεί στα 0,2 MPa με βαλβίδα ανακούφισης πίεσης ρυθμισμένη ανάλογα. Ένας επάνω άνθρωπος 400 mm, σφαιρικός ψεκαστήρας CIP, βραχίονας ρίψης, βαλβίδα δειγματοληψίας και θύρα για dry hopping είναι στάνταρ, και μπορεί να προστεθεί πέτρα ανθράκωσης ή δεύτερη θύρα για κανόνι λυκίσκου.
Προδιαγραφές
| Ονομαστική χωρητικότητα | 1000 Λ |
| Χρησιμοποιήσιμος όγκος | περίπου 800 L |
| Υλικό | SUS304 ή 316L |
| Πάχος κελύφους / κώνου | 3 mm / 2 mm |
| Γωνία κώνου | 60 μοίρες |
| Εσωτερικό φινίρισμα | 2B, συγκολλήσεις παθητικοποιημένες, γυαλιστερό φινίρισμα προαιρετικό |
| Μανδύας | Μανδύας με βαθουλώματα, 2 έως 3 ζώνες γλυκόλης |
| Εργασιακή πίεση | 0,2 MPa (μανδύας 0,3 MPa) |
| Μόνωση | 80 mm πολυουρεθάνη |
| Άνοιγμα πρόσβασης | 400 mm επάνω |
| Εξαρτήματα | Σφαιρικός ψεκαστήρας CIP, βραχίονας ρίψης, βαλβίδα δειγματοληψίας, θύρα dry hop |
| Συνδέσεις γλυκόλης | 1,5 ίντσες |
| Πόδια | Ρυθμιζόμενο, 3 ή 4 |
Συχνές ερωτήσεις
1000 L ή 1500 L; Εάν το εβδομαδιαίο μήκος ζύμωσης είναι κάτω από 900 L γλεύκος, τα 1000 L κρατούν τον κώνο γεμάτο και τον κύκλο ψύξης σύντομο. Η αύξηση μεγέθους αφήνει ένα λεπτό στρώμα γλεύκου στον κώνο και πιο αργή απόκριση θερμοκρασίας.
Μπορεί να αντέξει πίεση για ανθράκωση; Θα αντέξει 0,2 MPa, που καλύπτει την κανονική πίεση κορυφής και τη μεταφορά. Η ανθράκωση σε δεξαμενή Brite σε υψηλότερη πίεση απαιτεί ειδικό πιστοποιημένο δοχείο.
Πώς γίνεται ο χειρισμός του CIP; Καυστικό σε 60 έως 80 °C μέσω της σφαίρας ψεκασμού, στη συνέχεια ξέπλυμα και οξύ, με την περιστροφή του βραχίονα ρίψης κατά τη διάρκεια του κύκλου ώστε ο αγκώνας να δέχεται ροή.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
Ζυμωτής χειροποίητης μπύρας 1000L με επάνω θυρίδα και μανδύα ψύξης με βαθουλώματα
Ένας ζυμωτής χειροποίητης μπύρας 1000L με κώνο 60°, επάνω θυρίδα και μανδύα ψύξης με βαθουλώματα. Κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L με τουρσί, παθητικοποιημένο εσωτερικό, μανδύα γλυκόλης, σφαίρα ψεκασμού CIP και συνδέσεις tri-clamp. Κατάλληλος για brewpubs και μικρές παραγωγικές ζυθοποιίες που εκτελούν επαναλαμβανόμενα προγράμματα ζύμωσης. Προδιαγραφές, βαθμολογίες πίεσης και οδηγίες επιλογής για τη ζυθοποιία σας.
1000L 2000L Διπλού Τοιχώματος Επενδυμένος Κωνικός Ζυμωτής Μπύρας Ανοξείδωτη Δεξαμενή
Διπλού τοιχώματος κωνικοί ζυμωτές μπύρας σε 1000L και 2000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με επενδύσεις ψύξης με εσοχές, μόνωση 80-100mm και πίεση λειτουργίας 1,5 bar. Παρέχονται με θυρίδα, CIP σφαιρίδιο ψεκασμού, βραχίονα ραφής, θύρα ξηρού λυκίσκου και βαλβίδα ανακούφισης πίεσης, διαμορφωμένοι για χειροποίητες ζυθοποιίες και εργοστάσια ποτών.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 1000L | Πλευρικό Μπουφάν Ψύξης SUS304
Ένας κωνικός ζυμωτής 1000 L κατασκευασμένος από SUS304 με δύο ή τρία πλευρικά μπουφάν γλυκόλης, κώνος 60° και εγγύηση 3 ετών. Αυτή η σελίδα καλύπτει το πάχος του κελύφους, το φινίρισμα των συγκολλήσεων, τις βαθμολογίες πίεσης, τη διάταξη CIP και τις προδιαγραφές που πρέπει να επιβεβαιωθούν πριν από την αίτηση προσφοράς για brewpub ή μικρή ζυθοποιία παραγωγής.
Σύστημα Ζυθοποιίας Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι 1000L με Δεξαμενή Ζύμωσης
Ένα σύστημα ζυθοποιίας από ανοξείδωτο ατσάλι 1000L κατασκευασμένο γύρω από δεξαμενές ζύμωσης SUS304 ή SUS316L με μπουφάν ψύξης με πλάκες με εσοχές, κώνοι 60–90 μοιρών και εσωτερικό γυάλισμα Ra 0,6 μικρών. Ο όγκος εργασίας φτάνει περίπου τα 800–850L ανά παρτίδα, με συνδέσεις tri-clamp για CIP, γλυκόλη και γραμμές μπύρας. Η ζωνοποίηση του μπουφάν, οι βαθμολογίες πίεσης και οι μετρήσεις δεξαμενών προσαρμόζονται στο πρόγραμμα παραγωγής σας.
Κωνικός ζυμωτής SUS304 1000L με βαλβίδα spunding για χειροποίητη μπύρα ζυθοποιίας
Κωνικός ζυμωτής 1000L σε SUS304 με κώνο 60°, μανδύες ψύξης με βαθουλώματα, πίεση λειτουργίας 0.2 MPa και βαλβίδα spunding για φυσική ανθράκωση. Κατασκευασμένος για brewpubs που παράγουν 10 hl μπύρας, με θύρες DIN ή Tri-Clamp, σφαίρα ψεκασμού CIP, βραχίονα ραφής και έξοδο συγκομιδής ζύμης. Διαθέσιμες προσαρμοσμένες διαμορφώσεις γλυκόλης και σπειρωμάτων.
Κωνικός ζυμωτήρας μπύρας 1000L SS304 με μανδύα ψύξης, CIP και υγειονομικές βαλβίδες
Ένας κωνικός ζυμωτήρας 1000L SS304 κατασκευασμένος για taprooms και μικρές ζυθοποιίες, με μανδύες ψύξης γλυκόλης, υγειονομικές συνδέσεις tri-clamp και CIP σπρέι μπάλα. Καλύπτουμε το πάχος κελύφους, την επιλογή 304 έναντι 316L, την πίεση λειτουργίας και το μέγεθος βαλβίδας ανακούφισης, τη γωνία κώνου και πώς να ταιριάξετε τον αριθμό δεξαμενών και τις ζώνες ψύξης με το πρόγραμμα ζυθοποίησής σας.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας με μανδύα 1000L-3000L και σύστημα CIP
Κωνικοί ζυμωτές με μανδύα σε όγκους εργασίας 1000L, 2000L και 3000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με μανδύες ψύξης γλυκόλης, σχεδιαστική πίεση 1,5-3 bar και ενσωματωμένο σύστημα σφαιρικού ψεκαστήρα CIP. Μεγεθύνουμε την επιφάνεια ψύξης και την κάλυψη του μανδύα ανάλογα με το παράθυρο γρήγορης ψύξης, τη διάρκεια ζυθοποίησης και το θερμικό φορτίο ζύμωσης.
Πλήρης εξοπλισμός ζυθοποίησης μπύρας 2000L 3000L 4000L 5000L turnkey ζυθοποιείο
Πλήρης εξοπλισμός ζυθοποίησης μπύρας από 2000 L έως 5000 L ανά παρτίδα, συμπεριλαμβανομένων ζυθοποιείου, ζυμωτηρίων, δεξαμενών φωτεινότητας, ψύξης γλυκόλης και CIP. Δοχεία SUS304 ή 316L, μανδύες με πλάκες με εσοχές και πίεση λειτουργίας 0,2 MPa. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας και τον αριθμό δεξαμενών για μια κατάλληλη διαμόρφωση.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
