Περιγραφή
Ένα ζυθοποιείο τριών δοχείων 1500L ταιριάζει σε ζυθοποιίες που παράγουν περίπου 1.200–1.500 λίτρα γλεύκους ανά γύρο, δύο έως τέσσερις γύρους την ημέρα. Ο διαχωρισμός του mash/lauter, του λέβητα και του whirlpool σημαίνει ότι το lautering μπορεί να ξεκινήσει ενώ ο λέβητας εξακολουθεί να βράζει. Σε μια ημέρα με έναν γύρο αυτή η επικάλυψη δεν έχει μεγάλη σημασία. Σε τέσσερις γύρους καθορίζει αν το ζυθοποιείο ολοκληρώνεται σύμφωνα με το πρόγραμμα.
Τι κάνει κάθε δοχείο
Ο κάδος mash διαθέτει ψεύτικο πάτο με σχισμές 0,7–1,0 mm, δαχτυλίδι sparge και πλευρική πόρτα για εκκένωση των κόκκων. Ο λέβητας διαθέτει εσωτερική καλανδρία ή άμεσο μανδύα ατμού ανάλογα με την παροχή ατμού· συνήθως προσφέρουμε μανδύα με βαθμολογία 3 bar πίεσης λειτουργίας και βαλβίδα ανακούφισης 4,5 bar. Η γεωμετρία εισόδου του whirlpool είναι το σημείο όπου αποτυγχάνουν οι περισσότερες οικονομικές σχεδιάσεις — μια εφαπτομενική θύρα τοποθετημένη πολύ χαμηλά αφήνει υπολείμματα στον κώνο και τα στέλνει στον εναλλάκτη θερμότητας.
Επιλογές υλικών και κατασκευής
Επιφάνειες επαφής γλεύκους από 316L, μέρη ζεστού νερού και πλαίσιο από 304. Πάχος κελύφους 3 mm, καμπυλωτές κεφαλές 3 mm, όλα αυτόματα TIG με αέριο υποστήριξης αργόν, οι ραφές λείανση και όξινη επεξεργασία/παθητικοποίηση. Εσωτερικό φινίρισμα Ra ≤ 0.8 µm· εξωτερικό είτε βουρτσισμένο είτε γυαλισμένο καθρέφτη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Συνδέσεις tri-clamp σε όλο το σύστημα, με αφιερωμένη παροχή και επιστροφή CIP ώστε το ζυθοποιείο να καθαρίζεται χωρίς να αποσυναρμολογείται η γραμμή γλεύκους. Οι φλάντζες είναι EPDM ως πρότυπο· σιλικόνης όπου οι θερμοκρασίες καυστικού είναι υψηλές.
Τυπική προδιαγραφή
| Μέγεθος παρτίδας | 1500 L χυτευμένο γλεύκος |
|---|---|
| Δοχεία | Mash/lauter tun, λέβητας, whirlpool |
| Επαφή χάλυβα | 316L (304 σε μη επιφανειακά προϊόντα) |
| Θέρμανση | Μανδύας ατμού / ηλεκτρικός / άμεση φωτιά |
| Βαθμολογία μανδύα | 3 bar λειτουργίας, 4,5 bar ανακούφισης |
| Έλεγχος | Χειροκίνητο, ημιαυτόματο ή PLC με καταγραφή συνταγών |
Ερωτήσεις που λαμβάνουμε πριν από μια παραγγελία
Μπορεί να λειτουργήσει με ηλεκτρικό ρεύμα; Ναι, έως περίπου 1500L με μια τράπεζα 120 kW, αλλά επιβεβαιώστε πρώτα την παροχή σας — αυτή είναι η πιο συνηθισμένη καθυστέρηση στα χρονοδιαγράμματα έργων.
Χρειαζόμαστε επιχορήγηση wort; Δεν απαιτείται, αν και διευκολύνει το φιλτράρισμα σε κολλώδεις βύνες και προστατεύει την αντλία.
Πώς αποστέλλεται; Τρία δοχεία διασπώνται για να χωρέσουν σε ένα κοντέινερ 40 ποδιών με την πλατφόρμα και το σύστημα σωληνώσεων.
Στείλτε μας το μέγεθος παρτίδας σας, τα είδη μπύρας, τις στροφές ανά ημέρα, τη διαθεσιμότητα ατμού ή ρεύματος και το σχέδιο δαπέδου. Θα επιστρέψουμε με διαστάσεις δοχείων, επιφάνεια μανδύα και διάταξη σωληνώσεων που ταιριάζει με τις δεξαμενές που ήδη κατέχετε.
Σχετικά προϊόντα
500L SUS304 Σύστημα Ζυθοποίησης Μπύρας Εξοικονόμησης Χώρου για Brewpubs και Μικροζυθοποιίες
Ένα συμπαγές πακέτο ζυθοποιίας 500L SUS304 για μικρά ζυθοποιεία και μικροζυθοποιίες. Κατασκευασμένο με γυαλισμένες επιφάνειες επαφής προϊόντος, ρυθμιζόμενα μπουφάν, συνδέσεις CIP και δοχεία με βαθμολογία πίεσης. Ταιριάζουμε τον αριθμό των δεξαμενών, την περιοχή ψύξης και τη διάταξη των βοηθητικών εγκαταστάσεων με το μέγεθος της παρτίδας σας, τα στυλ μπύρας και τον διαθέσιμο χώρο πριν από την προσφορά.
500L Turnkey Ατμοθερμαινόμενο Ζυθοποιείο 2-Δεξαμενών από Ανοξείδωτο Χάλυβα Microbrewery
Turnkey 500L ατμοθερμαινόμενο ζυθοποιείο δύο δεξαμενών με δοχεία SUS304, προαιρετική επαφή με 316L wort, συνδέσεις CIP και υγειονομικά εξαρτήματα. Κατασκευασμένο για μικροζυθοποιίες που χρειάζονται επαναλαμβανόμενα παρτίδες 500L, τεκμηριωμένες συγκολλήσεις και πρακτικό σχεδιασμό ατμού, αποστράγγισης και κελαριού πριν από την προσφορά. Οι δεξαμενές μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα και η διάταξη skid μπορούν να διαμορφωθούν ανάλογα με το μέγεθος της παρτίδας και τον διαθέσιμο χώρο.
500L 5HL 5BBL Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης από Ανοξείδωτο Ατσάλι για Brewpub
Ανοξείδωτος κωνικός ζυμωτής 500 L / 5 HL / 5 BBL για χειροποίητες ζυθοποιίες και brewpubs. Τον κατασκευάζουμε με ψυκτικά μανδύα, επιφάνειες επαφής SUS304 ή 316L, θύρες CIP και ραφής, και εξαρτήματα με βαθμολογία πίεσης. Χρησιμοποιήστε τον για ζύμωση ale και lager, ωρίμανση ή ως unitank. Μοιραστείτε το μέγεθος παρτίδας, το στυλ μπύρας και το χώρο για διαμόρφωση.
Σύστημα ζυθοποιείου ατμού 304 από ανοξείδωτο ατσάλι 300L για εκκίνηση μικροζυθοποιείου
Το σύστημα ζυθοποιείου ατμού 300L μας είναι κατασκευασμένο για χειροποίητες ζυθοποιίες και brewpubs που επιδιώκουν συνεπείς παρτίδες. Ο σχεδιασμός με δύο δοχεία περιλαμβάνει καζάνι ζύμωσης/διήθησης και λέβητα/υδροκυκλώνα, κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι 304 με γυαλισμένες εσωτερικές συγκολλήσεις. Οι μανδύες ατμού παρέχουν ομοιόμορφη θέρμανση χωρίς καψίματα. Ιδανικό για εκκινήσεις που παράγουν ales, lagers και stouts. Προσαρμόσιμο με αναβαθμίσεις 316L και σωληνώσεις CIP.
Σύστημα παραγωγής μπύρας χειροτεχνίας από ανοξείδωτο ατσάλι 10000L
Ένα ζυθοποιείο και σύστημα ζύμωσης από ανοξείδωτο ατσάλι 10.000L για ζυθοποιίες χειροτεχνίας παραγωγής μεγάλης κλίμακας. Κατασκευασμένο σε SUS304 ή 316L με ζακέτες γλυκόλης με εσοχές, σφαιρίδια ψεκασμού CIP και εσωτερικό φινίρισμα Ra ≤0,8µm. Προδιαγραφές, βαθμολογίες πίεσης, οδηγίες υλικών και λεπτομέρειες που ζητούν οι μηχανικοί μας πριν από την προσφορά ενός πλήρους ζυθοποιείου.
10000L SUS304 Επαγγελματική Δεξαμενή Ζυθοποιίας Μπύρας με Δοχείο Πίεσης
Αυτό το δοχείο ζυθοποιίας 10.000 L SUS304 είναι κατασκευασμένο για ζύμωση υπό πίεση ή για καθαρό μπύρα. Επιβεβαιώνουμε την περιοχή μανδύα, το γυάλισμα, τη ρύθμιση ανακούφισης και τη διάταξη CIP σύμφωνα με το μέγεθος παρτίδας, τον τύπο μπύρας και την παροχή γλυκόλης σας. Κωνικό ή επίπεδο πυθμένα, αναβαθμίσεις 316L και πακέτα βαλβίδων ορίζονται πριν από την κατασκευή. Πείτε μας τις λεπτομέρειες παραγωγής σας για μια πρακτική διαμόρφωση δοχείου.
10000L SUS304 Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας με Δοχείο Πίεσης, Πιστοποιημένη CE
Δεξαμενή ζύμωσης 10.000L SUS304 κατασκευασμένη για ζυθοποιεία 100 hL: κυρτή κορυφή, κώνος 60°/70°, ζωνοποιημένες ζακέτες γλυκόλης με πλάκα εσοχών, υγειονομικές συγκολλήσεις με Ra ≤ 0,8 µm, σχεδιαστική πίεση 3 bar και πιστοποίηση CE/PED. Μονωμένη και επενδεδυμένη για εξωτερική ή εσωτερική εγκατάσταση.
Δοχείο Ζύμωσης Μικροζυθοποιίας 1000L από Κόκκινο Χαλκό | Εξοπλισμός Μπύρας
Δεξαμενή ζύμωσης μικροζυθοποιίας 1000L από κόκκινο χαλκό με εσωτερικό SUS304, επένδυση γλυκόλης με εσοχές και λειτουργική πίεση 0,2 MPa. Κατασκευασμένη για χειροποίητες ζυθοποιίες που απαιτούν ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και ανάκτηση μαγιάς. Εξωτερικό από χαλκό, κώνος 60 μοιρών, σφαιρίδιο ψεκασμού CIP και προσαρμόσιμες θύρες. Ιδανική για ales, lagers και ζυθοποιεία ορατές από το χώρο του μπαρ.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
