Περιγραφή
Τι ακριβώς κάνει μια κωνική μονάδα Unitank
Ένα δοχείο καλύπτει τη ζύμωση, την ωρίμανση και τον κορεσμό με διοξείδιο του άνθρακα. Ο κώνος 60 μοιρών συλλέγει τη μαγιά και τα υπολείμματα λυκίσκου στην κάτω θύρα, ώστε να μπορείτε να συλλέξετε ή να αδειάσετε χωρίς να μεταφέρετε ολόκληρη τη παρτίδα. Κατασκευάζουμε μονάδες 2000L και 3000L με την ίδια γεωμετρία, προσαρμόζοντας τη γωνία του κώνου, την επιφάνεια του μανδύα και τη διάταξη των θυρών για διαφορετικά μεγέθη ζυθοποιείου.
Υλικά, συγκόλληση και φινίρισμα επιφάνειας
Το εσωτερικό κέλυφος και ο κώνος είναι από SUS304 ως πρότυπο, SUS316L όταν το προϊόν είναι πολύ όξινο ή το πρόγραμμα CIP λειτουργεί με καυτό καυστικό καθημερινά. Το τυπικό πάχος τοιχώματος είναι 3 mm εσωτερικά και 2 mm εξωτερικά, με μανδύες με εσοχές συγκολλημένους πριν τη συναρμολόγηση. Όλες οι ραφές που έρχονται σε επαφή με το προϊόν είναι συγκολλημένες με TIG, στη συνέχεια αποξεσμένες και παθητικοποιημένες. Η εσωτερική γυαλάδα κυμαίνεται από 0,4 έως 0,8 μικρόν Ra ανάλογα με το τι ζυθοποιείτε· οι IPA με έντονο λυκίσκο και τα ξινά συνήθως δικαιολογούν το πιο λεπτό φινίρισμα.
Η ψύξη προέρχεται από ζώνες γλυκόλης: ένας μανδύας κώνου συν ένας ή δύο μανδύες κελύφους, καθένας με τη δική του βαλβίδα, ώστε να μπορείτε να διατηρείτε 8 έως 12 °C κατά τη διάρκεια της ενεργής ζύμωσης χωρίς να παγώνει ο κώνος. Η λειτουργική πίεση είναι 0,2 MPa με βαλβίδα ασφαλείας 0,3 MPa. Εάν σκοπεύετε να κάνετε σπουντ ή κορεσμό στο δοχείο, καθορίστε λειτουργική πίεση 0,3 MPa και την αντίστοιχη ρύθμιση ανακούφισης. Η μόνωση είναι 80 έως 100 mm πολυουρεθάνης κάτω από ανοξείδωτη επένδυση, κάτι που έχει σημασία σε μη θερμαινόμενο κελάρι.
Τυπικές Προδιαγραφές
| Αντικείμενο | Προδιαγραφή |
|---|---|
| Χωρητικότητα λειτουργίας | 2000L / 3000L (προσαρμοσμένα 500–10000L) |
| Εσωτερικό κέλυφος | SUS304 ή SUS316L, 3 mm |
| Μανδύας | Πλάκα με εσοχές, γλυκόλη, 2–3 ζώνες |
| Εργασιακή πίεση | 0,2 MPa στάνταρ, 0,3 MPa προαιρετικό |
| Εσωτερικό φινίρισμα | 0,4–0,8 μικρόν Ra |
| Λιμάνια | Άνω ανθρωποθυρίδα, CIP, ξηρός λυκίσκος, δείγμα, βραχίονας μεταγγίσεων, κάτω εκκένωση |
| Πόδια | Ρυθμιζόμενο, με ποδαράκια εξισορρόπησης |
Ερωτήσεις που μας κάνουν οι αγοραστές
Πώς καθορίζω το μέγεθος της δεξαμενής; Ταιριάξτε τον όγκο εργασίας με το παρτίδα σας μετά τις απώλειες του λέβητα, αφήνοντας 20 έως 25 τοις εκατό χώρο κεφαλής για το krausen. Μια δεξαμενή 3000L ζυμώνει άνετα 24 έως 25 hl τελικού μπύρας.
Μπορώ να την καθαρίσω επιτόπου; Ναι. Μια περιστρεφόμενη σφαίρα ψεκασμού στην κορυφαία θύρα με κύκλο καυστικού και οξέος το διαχειρίζεται, υπό την προϋπόθεση ότι ο κώνος αποστραγγίζεται πλήρως και το βραχίονα ραφής είναι αφαιρούμενος.
Τι γίνεται με τις συνδέσεις; Μπορούμε να προεγκαταστήσουμε φλάντζες DIN ή tri-clamp για την παροχή και επιστροφή γλυκόλης, CIP, CO2 και δειγματοληψία ώστε ο εργολάβος σας να τρέχει μόνο σωλήνες στη δεξαμενή.
Λήψη προσφοράς
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
Ζυμωτήρας μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000L-10T με έλεγχο γλυκόλης για ζυθοποιίες
Ζυμωτήρες μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα από 1000 L έως 10 T, κατασκευασμένοι με μανδύες ψύξης με εσοχές, κώνους 60° ή 70°, CIP σπρέι μπάλες και βαλβίδα ανακούφισης πίεσης. Καλύπτουμε την επιλογή SUS304 και 316L, τα πρότυπα γυαλίσματος και συγκόλλησης, τα όρια πίεσης λειτουργίας και πώς να επιλέξετε το μέγεθος δεξαμενής για την πραγματική σας παρτίδα αντί για την αξιολόγηση του ζυθοποιείου σας.
1000L 2000L Διπλού Τοιχώματος Επενδυμένος Κωνικός Ζυμωτής Μπύρας Ανοξείδωτη Δεξαμενή
Διπλού τοιχώματος κωνικοί ζυμωτές μπύρας σε 1000L και 2000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με επενδύσεις ψύξης με εσοχές, μόνωση 80-100mm και πίεση λειτουργίας 1,5 bar. Παρέχονται με θυρίδα, CIP σφαιρίδιο ψεκασμού, βραχίονα ραφής, θύρα ξηρού λυκίσκου και βαλβίδα ανακούφισης πίεσης, διαμορφωμένοι για χειροποίητες ζυθοποιίες και εργοστάσια ποτών.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 1000L | Πλευρικό Μπουφάν Ψύξης SUS304
Ένας κωνικός ζυμωτής 1000 L κατασκευασμένος από SUS304 με δύο ή τρία πλευρικά μπουφάν γλυκόλης, κώνος 60° και εγγύηση 3 ετών. Αυτή η σελίδα καλύπτει το πάχος του κελύφους, το φινίρισμα των συγκολλήσεων, τις βαθμολογίες πίεσης, τη διάταξη CIP και τις προδιαγραφές που πρέπει να επιβεβαιωθούν πριν από την αίτηση προσφοράς για brewpub ή μικρή ζυθοποιία παραγωγής.
Σύστημα Ζυθοποιίας Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι 1000L με Δεξαμενή Ζύμωσης
Ένα σύστημα ζυθοποιίας από ανοξείδωτο ατσάλι 1000L κατασκευασμένο γύρω από δεξαμενές ζύμωσης SUS304 ή SUS316L με μπουφάν ψύξης με πλάκες με εσοχές, κώνοι 60–90 μοιρών και εσωτερικό γυάλισμα Ra 0,6 μικρών. Ο όγκος εργασίας φτάνει περίπου τα 800–850L ανά παρτίδα, με συνδέσεις tri-clamp για CIP, γλυκόλη και γραμμές μπύρας. Η ζωνοποίηση του μπουφάν, οι βαθμολογίες πίεσης και οι μετρήσεις δεξαμενών προσαρμόζονται στο πρόγραμμα παραγωγής σας.
Κωνική Δεξαμενή Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι με Μανδύα 1000L για Craft Brewery
Ένας κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000L με μανδύα γλυκόλης για brewpubs και μικρές εμπορικές ζυθοποιίες. Κέλυφος SUS304 ή 316L, κώνος 60 μοιρών, ζωνικός μανδύας γλυκόλης, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa, CIP σπρέι μπάλα και βραχίονας ραφής. Θύρες, μόνωση και φινιρίσματα διαμορφωμένα για ales, lagers και sour προγράμματα.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας με μανδύα 1000L-3000L και σύστημα CIP
Κωνικοί ζυμωτές με μανδύα σε όγκους εργασίας 1000L, 2000L και 3000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με μανδύες ψύξης γλυκόλης, σχεδιαστική πίεση 1,5-3 bar και ενσωματωμένο σύστημα σφαιρικού ψεκαστήρα CIP. Μεγεθύνουμε την επιφάνεια ψύξης και την κάλυψη του μανδύα ανάλογα με το παράθυρο γρήγορης ψύξης, τη διάρκεια ζυθοποίησης και το θερμικό φορτίο ζύμωσης.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας 10000L | Ζυμωτής από ανοξείδωτο χάλυβα 100HL
Ένας κωνικός ζυμωτής 10.000 L ταιριάζει σε προγράμματα ζυθοποίησης 100 hl, διπλές παρτίδες 50 hl ζυθοποιείων και εμπορική παραγωγή lager ή ale. Κατασκευασμένος από SUS304 ή SUS316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 0,2–0,3 MPa, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP και προαιρετικές θύρες για ξηρή ωρίμανση ή ανθράκωση. Διαμορφωμένος σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το διαθέσιμο ύψος και την ικανότητα ψύξης.
Ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10000L, κωνικός με μανδύα ζυθοποιείου
Ένας κωνικός ζυμωτής 10.000 L με μανδύα, κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L, με μανδύες ψύξης με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa, εσωτερικό φινίρισμα Ra ≤ 0,6 µm και περιστρεφόμενο σφαιρικό ψεκαστήρα CIP. Μεγέθους κατάλληλου για μικροζυθοποιεία που μεταβαίνουν από 10 bbl σε 30 bbl, συμβατικούς συσκευαστές και παραγωγούς ποτών.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
