Περιγραφή
Τι καλύπτει αυτό το πακέτο turnkey
Κατασκευάζουμε πλήρεις ζυθοποιίες και πακέτα ζύμωσης turnkey για παρτίδες 15–25 HL, με δοχεία μεγέθους από 1500 L έως 5000 L. Η διάταξη συνήθως ακολουθεί μια ζυθοποιία με δύο ή τρία δοχεία, στροβιλοθάλαμο, εναλλάκτη θερμότητας, ζυμωτές, φωτεινές δεξαμενές, ψύκτη γλυκόλης και σύνολο CIP. Η χωρητικότητα σε HL είναι ονομαστική· ο τελικός όγκος της δεξαμενής εξαρτάται από το επίπεδο πλήρωσης, το κενό χώρο και πόσους κύκλους ανά ημέρα σχεδιάζετε.
Υλικά, συγκολλήσεις και φινίρισμα
Τα υγρά μέρη είναι από SUS304 ως πρότυπο, με επιλογή 316L για νερό υψηλής περιεκτικότητας σε χλωρίδια ή επιθετικά προγράμματα καθαρισμού. Χρησιμοποιούμε συγκολλήσεις πλήρους διείσδυσης στα κελύφη και τα μανδύα, τρίβουμε και γυαλίζουμε τις εσωτερικές συγκολλήσεις, στη συνέχεια κάνουμε πίκλινγκ και παθητικοποίηση. Η επιφάνεια 2B mill είναι κοινή στις εξωτερικές επιφάνειες· οι εσωτερικές επιφάνειες λειαίνονται για να μειώσουν την κατακράτηση ρύπων. Επιλέγονται συνδέσεις clamp ή DIN, φλάντζες EPDM ή σιλικόνης και μια σφαίρα ψεκασμού CIP για να ταιριάζουν με τα καθαριστικά σας.
Έλεγχος ψύξης και πίεσης
Οι μανδύες γλυκόλης με βαθουλώματα ή κανάλια ελέγχουν τη θερμοκρασία ζύμωσης. Η επιφάνεια του μανδύα πρέπει να ταιριάζει με τον όγκο της δεξαμενής και το αναμενόμενο φορτίο ψύξης, όχι μόνο με τη διάμετρο της δεξαμενής. Κάθε δεξαμενή διαθέτει βαλβίδα ανακούφισης πίεσης, μανόμετρο και θύρα CO2· η λειτουργική πίεση ορίζεται από το σχεδιασμό και τον τοπικό κώδικα. Ο κωνικός πυθμένας βοηθά στη συγκομιδή μαγιάς και στην απόρριψη καταλοίπων, αλλά ο επίπεδος πυθμένας μπορεί να ταιριάζει σε φωτεινή μπύρα ή ορισμένα προγράμματα ξινής μπύρας.
| Μέγεθος παρτίδας | 15–25 HL |
| Όγκος δοχείου | 1500–5000 L |
| Υλικό | SUS304, επιλογή 316L |
| Ψύξη | Μπουφάν γλυκόλης |
| Συνδέσεις | TC ή DIN |
| Καθαρισμός | Σφαίρα ψεκασμού CIP |
Αυτά τα πακέτα ταιριάζουν σε brewpubs, περιφερειακές χειροποίητες ζυθοποιίες, συμβατικούς ζυθοποιούς και πιλοτικές μονάδες που λειτουργούν προγράμματα μπύρας ale και lager με βάση το βύνη. Ένα brewpub μπορεί να λειτουργεί 15 HL δοχεία με τρεις ζυμωτές· μια εμπορική ζυθοποιία που μεταβαίνει σε 25 HL συνήθως χρειάζεται περισσότερα δοχεία, μεγαλύτερη χωρητικότητα ψύκτη και πιο αυστηρό έλεγχο θερμοκρασίας.
Συχνές Ερωτήσεις
Πώς επιλέγω μεταξύ 15 HL και 25 HL; Ξεκινήστε από τον όγκο της συσκευασμένης μπύρας, τις ημέρες ζύμωσης και τον αριθμό των δοχείων, στη συνέχεια επιτρέψτε χώρο κεφαλής και χρόνο καθαρισμού.
Χρειάζομαι SUS316L; Χρησιμοποιήστε το όταν η έκθεση σε χλωρίδια ή η χημεία καθαρισμού αυξάνει τον κίνδυνο διάβρωσης· διαφορετικά το SUS304 είναι κοινό.
Μπορεί ένας ψύκτης να εξυπηρετήσει όλα τα δοχεία; Ναι, αν η χωρητικότητα υπολογίζεται από ταυτόχρονη ψύξη και φόρτο ζύμωσης.
Τι πρέπει να στείλω για προσφορά; Μέγεθος παρτίδας, στυλ μπύρας, αριθμός δοχείων, όρια χρησιμότητας, χώρος δαπέδου και πρότυπα σύνδεσης.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Οικονομικός εξοπλισμός ζυθοποιίας 1000L SUS304 για μικρές ζυθοποιίες
Ένα πακέτο ζυθοποιίας 1000L SUS304 για μικρές εμπορικές ζυθοποιίες, με αντιστοιχισμένους ζυμωτές, ψυκτικά μπουφάν με βαθουλώματα, υγειονομικά εξαρτήματα και κατασκευή έτοιμη για CIP. Κατασκευάζουμε κάθε σύστημα με βάση το μέγεθος παρτίδας, τον τύπο μπύρας, τον χώρο δαπέδου, τη χωρητικότητα γλυκόλης και το σχέδιο καθαρισμού, και στη συνέχεια παρέχουμε πρακτικές προδιαγραφές για χρήση στο ζυθοποιείο ή στη ζύμωση.
300L SUS304 Μικροζυθοποιείο Brewpub Brewhouse με Αυτοματοποιημένο Έλεγχο
Ένα ζυθοποιείο 300 L SUS304 για brewpubs και ζυθοποιίες εστιατορίων, με αυτοματοποιημένη διαδικασία βηματικής αλέσης, κωνικούς ζυμωτές και σωληνώσεις έτοιμες για CIP. Καλύπτουμε ελέγχους πάχους κελύφους σε ανακαινισμένα δοχεία, επιλογή μεταξύ 304 και 316L, βαθμολογίες μανδύα και πίεσης, καθώς και τη δυναμικότητα που υποστηρίζει ρεαλιστικά μια παρτίδα 300 L πριν δεσμευτείτε σε μια διαμόρφωση.
2000L Δοχείο Ισοβαρικής Ζύμωσης από Ανοξείδωτο Ατσάλι για Παρασκευή Χειροποίητης Μπύρας
Ένα ισοβαρικό δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι 2000L, κατασκευασμένο για μικροζυθοποιίες που χρειάζονται ένα δοχείο για ζύμωση, ωρίμανση και ανθράκωση. Επιφάνειες επαφής SUS304 ή 316L, κώνος 60°, 2–3 ζώνες ψύξης, λειτουργική πίεση 0,3 MPa και πλήρης εξοπλισμός CIP. Διαστασιολογούμε τα μπουφάν, τις θύρες και γυαλίζουμε ανάλογα με το μέγεθος της παρτίδας, το στυλ μπύρας και τον διαθέσιμο χώρο στο δάπεδο.
Δεξαμενή Μπύρας 7BBL Bright SUS304 Brite Tank Εξοπλισμός Μικροζυθοποιίας
Δεξαμενή μπύρας 7 BBL από SUS304 για ανθράκωση, ψύξη και σερβίρισμα. Μανδύας γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 1 bar, εσωτερικό φινίρισμα 0,4–0,6 µm, CIP και ανθρακωμένος λίθος ως στάνταρ. Κατασκευασμένη για brewpubs και μικρές ζυθοποιίες που παράγουν παρτίδες 7 BBL, με επιλογές 316L και κωνικού μανδύα διαθέσιμες.
750L Ανοξείδωτος Κωνικός Ζυμωτής Μπύρας με Μανδύα για Μικροζυθοποιίες
Αυτός ο κωνικός ζυμωτής με επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι 750L έχει σχεδιαστεί για μικροζυθοποιίες και brewpubs που χρειάζονται αξιόπιστο έλεγχο θερμοκρασίας, υγειονομική κατασκευή και ευέλικτες διαμορφώσεις δεξαμενών. Υποστηρίζει την παραγωγή ale, lager, IPA, stout και sour με επιλογές SUS304 ή 316L, επενδύσεις ψύξης με εσοχές, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP, βαλβίδα ανακούφισης πίεσης και συνδέσεις tri-clamp. Διατίθεται με προσαρμοσμένες γωνίες κώνου, φινιρίσματα και συνδέσεις γλυκόλης.
6000L SUS304 μονάδα κωνικής ζύμωσης μπύρας με μανδύα για ζυθοποιεία
Μια κωνική μονάδα 6.000 λίτρων με μανδύα, κατασκευασμένη από SUS304 με ψυκτικούς μανδύες με εσοχές στον κώνο και τον κύλινδρο, με ονομαστική πίεση λειτουργίας 2 bar. Είναι κατάλληλη για ζυθοποιίες που έχουν ξεπεράσει τα πιλοτικά παρτίδες και χρειάζονται επαναλαμβανόμενη γρήγορη ψύξη, πρόσβαση σε ξηρό λυκίσκο και απλές συνδέσεις tri-clamp για γλυκόλη, CIP και μεταφορά μπύρας.
500L 1000L ανοξείδωτη κωνική δεξαμενή ζύμωσης μπύρας για χειροποίητη ζυθοποιία
Δεξαμενές ζύμωσης μπύρας από ανοξείδωτο ατσάλι 500L και 1000L, κατασκευασμένες για χειροποίητες ζυθοποιίες και brewpubs. Κέλυφος SUS304 ή 316L, κωνικά πυθμένα 60 μοιρών, μανδύες ψύξης με εσοχές και εξαρτήματα tri-clamp. Περιλαμβάνει προδιαγραφές, λεπτομέρειες υλικού και συγκόλλησης, οδηγίες CIP και πίεσης, καθώς και πρακτικές συμβουλές για την επιλογή όγκου και διαμόρφωσης δεξαμενής.
Δεξαμενή Μπύρας Bright 1000L BBT για Μικροζυθοποιείο | Άμεση Παράδοση από το Εργοστάσιο
Αυτή η δεξαμενή μπύρας bright 1000L παρέχει στα μικροζυθοποιεία ένα πρακτικό δοχείο για ανθράκωση, ωρίμανση και σερβίρισμα. Την κατασκευάζουμε με επιφάνειες επαφής SUS304 ή 316L, ψύξη με επένδυση dimple, υγειονομικά εξαρτήματα και στεγανοποιήσεις πιστοποιημένες για πίεση. Χρησιμοποιήστε την μετά τη ζύμωση για να καθαρίσετε την μπύρα, να σταθεροποιήσετε την ανθράκωση και να μειώσετε την πρόσληψη οξυγόνου πριν τη συσκευασία. Η διαμόρφωση άμεσης παράδοσης εξαρτάται από το μέγεθος παρτίδας, το διαθέσιμο ύψος, την παροχή γλυκόλης και τη διάταξη CIP.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
