Περιγραφή
Σύστημα ζυθοποιίας στην περιοχή 2.500–5.000 L
Αυτά τα συστήματα ταιριάζουν σε ζυθοποιίες που χρειάζονται επαναλαμβανόμενη ζύμωση και χειρισμό φωτεινής μπύρας χωρίς να μετατρέπουν το κελάρι σε λαβύρινθο από σωλήνες. Διαμορφώνουμε τα δοχεία ζυθοποιίας, τους ζυμωτές, τα unitanks και τις μονάδες βοηθητικού εξοπλισμού γύρω από το πρόγραμμα παρτίδων σας. Οι εφαρμογές περιλαμβάνουν brewpubs, περιφερειακές χειροποίητες ζυθοποιίες, συμβατικές ζυθοποιητικές μονάδες και εργοστάσια ποτών που εκτελούν πιλοτικές ή εποχιακές κυκλοφορίες. Ένα σύστημα 2.500 L ταιριάζει συχνά σε αίθουσα με περιορισμένο ύψος δεξαμενής. Το μέγεθος των 5.000 L είναι πιο κοινό όπου οι χονδρικές παραγγελίες καθορίζουν τον ρυθμό παραγωγής.
Η επιλογή υλικού ακολουθεί τον καθαρισμό και τον κίνδυνο προϊόντος. Χρησιμοποιούμε SUS304 για τα περισσότερα κελύφη επαφής με το προϊόν και SUS316L όπου απαιτείται έκθεση σε χλωρίδια, πλύσεις υψηλής οξύτητας ή πρότυπα πελατών. Οι δεξαμενές είναι συγκολλημένες με TIG. Οι ζώνες συγκόλλησης αποξεσμένες και παθητικοποιημένες, στη συνέχεια γυαλισμένες σε φινίρισμα που μπορούμε να τεκμηριώσουμε. Επιλέγονται εξαρτήματα tri-clamp, φλάντζες EPDM ή σιλικόνης και υγειονομικές βαλβίδες για το καθεστώς καθαρισμού, όχι μόνο για την πρώτη ζύμωση.
Τα μπουφάν ψύξης διαστασιολογούνται από το φορτίο θερμότητας ζύμωσης και τους στόχους ψύξης. Ένα unitank 3.500 L με κάλυψη μπουφάν 60% συμπεριφέρεται πολύ διαφορετικά από μια δεξαμενή με επίπεδο πάτο και ένα μπουφάν. Η πίεση λειτουργίας, η ρύθμιση βαλβίδας ασφαλείας και η ροή σφαιρίδιου CIP επηρεάζουν επίσης τη διάταξη βοηθητικού εξοπλισμού. Επιβεβαιώνουμε αυτά πριν από την κατασκευή, επειδή η αλλαγή τους μετά το τύλιγμα του κελύφους είναι δαπανηρή.
- Γωνία κώνου και κάλυψη μπουφάν προσαρμοσμένα στην αποκόλληση της μαγιάς και το φορτίο ψύξης.
- Κύκλωμα CIP με σφαιρίδιο ψεκασμού, κλίση αποστράγγισης και πρόσβαση σε βαλβίδα δειγματοληψίας.
- Διαμόρφωση σωληνώσεων γλυκόλης, αέρα και μπύρας για πρόσβαση συντήρησης.
Τυπική διαμόρφωση
| Χωρητικότητα λειτουργίας | Ψύξη | Πίεση | Υλικό |
|---|---|---|---|
| 2.500 L | Μπουφάν με εσοχές ή κανάλια | 0,15–0,3 MPa | SUS304 ή 316L |
| 3.000 L | Μπουφάν με εσοχές ή κανάλια | 0,15–0,3 MPa | SUS304 ή 316L |
| 3.500 L | Μπουφάν με εσοχές ή κανάλια | 0,15–0,3 MPa | SUS304 ή 316L |
| 5.000 L | Μπουφάν με εσοχές ή κανάλια | 0,15–0,3 MPa | SUS304 ή 316L |
Συχνές Ερωτήσεις
Πώς επιλέγω το μέγεθος της δεξαμενής; Ξεκινήστε με τον όγκο συσκευασμένης μπύρας ανά γύρο, τον χειρισμό μαγιάς και το ύψος της δεξαμενής. Μην διαστασιολογείτε μόνο με βάση τον όγκο της ζυθοποιίας· ο αριθμός των ζυμωτών ελέγχει τον προγραμματισμό.
Πότε απαιτείται κωνικό κάτω μέρος; Οι περισσότερες ζυμώσεις ale και lager ωφελούνται από τη συγκομιδή μαγιάς και την αφαίρεση καταλοίπων. Οι επίπεδες δεξαμενές μπορούν να λειτουργήσουν για φωτεινή μπύρα ή ειδικές διαδικασίες, αλλά περιορίζουν τη συγκομιδή.
Πώς γίνεται ο χειρισμός του CIP; Η κάλυψη της σφαίρας ψεκασμού, η ροή της αντλίας και η κλίση αποστράγγισης έχουν μεγαλύτερη σημασία από την επωνυμία του διαλύματος. Τοποθετούμε τις θύρες έτσι ώστε ο χειριστής να μπορεί να επαληθεύσει τη ροή επιστροφής και τη θερμοκρασία.
Γιατί να ελέγξουμε την πίεση; Η πίεση στην κορυφή επηρεάζει τον κορεσμό με διοξείδιο του άνθρακα και την απόδοση της μαγιάς. Η βαλβίδα ανακούφισης και το μανόμετρο πρέπει να ταιριάζουν με την αξιολόγηση του κελύφους και τον τοπικό κώδικα.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
500L Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd και σύστημα μπύρας draft για βιοτεχνική ζυθοποιία
Ένα ζυθοποιείο 500L με καύση αερίου για εστιατόρια και μικρές βιοτεχνικές ζυθοποιίες, διαμορφωμένο για πρακτική παραγωγή παρτίδων με εξαρτήματα επαφής SUS304 ή 316L, συγκολλήσεις TIG, συνδέσεις CIP και προαιρετικά στάδια ζεστού νερού και υδροκυκλώνα. Κατασκευάζουμε γύρω από την παροχή αερίου, τον αερισμό, τον χώρο δαπέδου και το πρόγραμμα παρτίδων ώστε η θερμή πλευρά να ταιριάζει στην πραγματική παραγωγή και όχι σε διάταξη καταλόγου.
Δοχείο ζύμωσης από ανοξείδωτο ατσάλι 500L για παρασκευή χειροποίητης μπύρας και κομπούχα
Αυτό το δοχείο ζύμωσης από ανοξείδωτο ατσάλι 500L είναι κατασκευασμένο για χειροποίητες ζυθοποιίες και παραγωγούς κομπούχα που χρειάζονται αξιόπιστο έλεγχο θερμοκρασίας, υγιεινή καθαριότητα και επαναλαμβανόμενες παρτίδες. Κατασκευάζουμε το δοχείο σύμφωνα με τη διαδικασία σας: κέλυφος SUS304 ή 316L, κώνος, μανδύες ψύξης, CIP σφαιρίδιο ψεκασμού, βαλβίδα αποσυμπίεσης και συνδέσεις ζυθοποιίας. Χρησιμοποιήστε το ως ζυμωτήριο μίας παρτίδας ή ως μέρος μικρής δεξαμενής.
Σύστημα Χαλκού Ζυθοποιείου 500L 700L 1000L για Ζυθοποιίες Χειροτεχνίας
Συστήματα χάλκινου ζυθοποιείου σε μεγέθη 500 L, 700 L και 1000 L για ζυθοποιεία και μικρές παραγωγικές ζυθοποιίες. Κατασκευάζουμε ανοξείδωτα δοχεία εργασίας, καζάνια με επένδυση χαλκού, πρακτική πρόσβαση CIP και επιλογές ελέγχου που ταιριάζουν στη ρύθμιση ατμού ή ηλεκτρικού σας. Η 6ετής εγγύηση καλύπτει επιλεγμένα δομικά στοιχεία. Μοιραστείτε το μέγεθος παρτίδας και το σχέδιο δαπέδου για μια διαμόρφωση που ταιριάζει στο πρόγραμμα ζυθοποίησής σας.
Αυτόματο ζυθοποιείο χαμηλού θορύβου 300L–1000L για ζυθοποιείο
Κατασκευάζουμε αυτόματα ζυθοποιεία 300L έως 1000L για ζυθοποιεία που χρειάζονται επαναλαμβανόμενες παρτίδες χωρίς μόνιμο χειριστή στον πίνακα. Θέρμανση με ατμό ή ηλεκτρική, επιφάνειες επαφής SUS304 ή 316L, έλεγχος συνταγών PLC και σωληνώσεις έτοιμες για CIP. Αυτή η σελίδα καλύπτει τη λογική διαστασιολόγησης, τα πρότυπα συγκόλλησης και φινιρίσματος, και τι πρέπει να συμφωνηθεί πριν ζητηθεί προσφορά.
1000L 1500L Δεξαμενή Ζύμωσης Μικροζυθοποιίας από Ανοξείδωτο Ατσάλι
Ένα δοχείο ζύμωσης από ανοξείδωτο ατσάλι 1000L ή 1500L για χειροποίητες ζυθοποιίες και μικροζυθοποιίες. Κατασκευάζουμε κωνικά δοχεία με ψυκτικά μανδύα, σωληνώσεις CIP, εξαρτήματα ανθεκτικά σε πίεση και προαιρετικές επιφάνειες επαφής SUS316L. Αυτή η σελίδα καλύπτει λεπτομέρειες κατασκευής, πρακτικές διαμορφώσεις, προδιαγραφές και ερωτήσεις επιλογής για ζυθοποιούς που συγκρίνουν τον όγκο του δοχείου, την επιφάνεια ψύξης και τη διάταξη του δοχείου.
Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι 500L–3000L για Μικροζυθοποιίες
Κωνικά δοχεία ζύμωσης μπύρας από 500L έως 3000L σε ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L, κατασκευασμένα με ψυκτικά μανδύα με εσοχές, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και σφαιρίδια ψεκασμού CIP. Προμηθεύουμε brewpubs, μικροζυθοποιίες και οικιακές εγκαταστάσεις που έχουν ξεπεράσει το πλαστικό, παρέχοντας συμβουλές διαμόρφωσης σχετικά με τον όγκο, τον κωνικό πυθμένα, τις θύρες ξηρού λυκίσκου και τις συνδέσεις γλυκόλης πριν από την παραγγελία σας.
Δεξαμενές ζύμωσης μπύρας χειροτεχνίας 5000L 50BBL | Κωνικός εξοπλισμός ζυθοποιίας
Δεξαμενές ζύμωσης 5000 L (50 BBL) κωνικού σχήματος κατασκευασμένες για περιφερειακές ζυθοποιίες χειροτεχνίας και παραγωγούς με σύμβαση. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ή 316L, ψυκτικοί μανδύες με εσοχές, σπρέι CIP, και πίεση λειτουργίας έως 2 bar. Διαμορφωμένες με θύρες για ξηρό λυκίσκο, βραχίονες ραφής και συνδέσεις γλυκόλης για να ταιριάζουν με την υπάρχουσα διάταξη του ζυθοποιείου και του κελαριού σας.
500L Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας SUS304 με Πλευρικό Μανδύα Ψύξης για Ζυθοποιεία Τέχνης
Ένας κωνικός ζυμωτήρας 500L είναι μια μεσαία δεξαμενή για brewpubs και πιλοτικά προγράμματα. Αυτή η σελίδα καλύπτει το μέγεθος της πλευρικής ψύξης, πότε το SUS304 είναι αρκετό έναντι του 316L, την πίεση λειτουργίας και την ανακούφιση κενού, τη διάταξη των θυρών για CIP και γλυκόλη, καθώς και έναν πίνακα προδιαγραφών και τις ερωτήσεις που κάνουν οι μηχανικοί μας πριν από την προσφορά σε μια μικροζυθοποιία.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
