Περιγραφή
Εξοπλισμός ζυθοποιίας 1000L για μικρή εμπορική παραγωγή μπύρας
Κατασκευάζουμε αυτό το πακέτο ζυθοποιίας 1000L SUS304 για μικρές εμπορικές επιχειρήσεις που χρειάζονται επαναλαμβανόμενες παρτίδες χωρίς υπερβολικές εγκαταστάσεις. Χρησιμοποιείται συνήθως ως ζυθοποιείο με αντίστοιχες δεξαμενές ζύμωσης 1000L ή ως ανεξάρτητη δεξαμενή ζύμωσης και ωρίμανσης όταν το ζυθοποιείο υπάρχει ήδη. Ο όγκος εργασίας αφήνει χώρο για krausen και καθαρισμό, κάτι που είναι σημαντικό όταν η παραγωγή μεταβαίνει από δοκιμαστικές παρτίδες σε προγραμματισμένους λογαριασμούς.
Λεπτομέρειες κατασκευής
Τα κελύφη των δεξαμενών χρησιμοποιούν SUS304, με διαθέσιμο SUS316L για καθαρισμό υψηλής χλωρίωσης ή ειδικές ανάγκες επαφής προϊόντος. Συγκολλούμε με TIG τις ραφές επαφής προϊόντος, στη συνέχεια αποξεύνουμε και παθητικοποιούμε τις ζώνες που επηρεάστηκαν από τη θερμότητα. Οι εσωτερικές επιφάνειες γυαλίζονται σε Ra ≤ 0,8 µm όπου απαιτείται, και οι εξωτερικές επιφάνειες λαμβάνουν βουρτσιστή φινίρισμα. Επιλέγονται υγειονομικά εξαρτήματα tri-clamp, φλάντζες PTFE ή EPDM, σφαιρική βαλβίδα CIP και βαλβίδα ασφαλείας 0,2–0,3 MPa γύρω από το σχέδιο καθαρισμού και πίεσης.
Τα ψυκτικά μπουφάν με εσοχές στον κώνο και το πλευρικό τοίχωμα παρέχουν έλεγχο κατά τη διάρκεια της ενεργής ζύμωσης. Ένας ξεχωριστός κύκλος γλυκόλης και αισθητήρας PT100 επιτρέπουν στο ζυθοποιείο να διατηρεί προφίλ ale ή lager χωρίς να βασίζεται στη θερμοκρασία δωματίου. Η γωνία του κώνου, το ύψος του βραχίονα ραφής, το μέγεθος της πόρτας και η απόσταση των ποδιών μπορούν να προσαρμοστούν για τη διάταξη του χώρου και την αποστράγγιση του δαπέδου.
Τυπικές εφαρμογές
- Μικρές ζυθοποιίες χειροτεχνίας και παραγωγή σε taproom
- Ζυθοποιεία με παμπ που προσθέτουν συσκευασμένους ή βαρελίσιους λογαριασμούς
- Συμβατική ζυθοποίηση και πιλοτικές παρτίδες
- Ζύμωση ποτών με συμβατούς ελέγχους διαδικασίας
Τεχνικές προδιαγραφές
| Παράμετρος | Τυπική προδιαγραφή |
|---|---|
| Ονομαστική χωρητικότητα | 1000 Λ |
| Υλικό | SUS304; SUS316L προαιρετικό |
| Ψύξη | Μπουφάν με βαθουλώματα στον κώνο και το πλευρικό τοίχωμα |
| Εργασιακή πίεση | 0,2–0,3 MPa, σύμφωνα με το σχέδιο |
| Φινίρισμα επιφάνειας | Εσωτερική τραχύτητα Ra ≤ 0,8 µm· βουρτσισμένη εξωτερική επιφάνεια |
| Συνδέσεις | Τρι-σφιγκτήρας, CIP, είσοδος/έξοδος γλυκόλης, βαλβίδα δειγματοληψίας |
| Επιλογές | Μόνωση, θυρίδα πρόσβασης, βραχίονας ραφιού, αισθητήρας επιπέδου |
Συχνές Ερωτήσεις
Γιατί να ελέγχετε τη θερμοκρασία σε έναν ζυμωτήρα 1000L; Η θερμότητα της ζύμωσης αλλάζει ανάλογα με τη ζύμη και την πυκνότητα. Η ψύξη του μπουφάν διατηρεί σταθερό το προφίλ, προστατεύοντας τη γεύση και αποφεύγοντας τις στασιμότητες.
Χρειάζομαι κωνικό κάτω μέρος; Ένας κώνος βοηθά στη συλλογή της ζύμης και την απομάκρυνση του ίζηματος. Οι δεξαμενές με επίπεδο πάτο ταιριάζουν σε ορισμένες εργασίες ωρίμανσης, αλλά οι κωνικές δεξαμενές απλοποιούν τη συγκομιδή και την αποστράγγιση CIP.
Πώς γίνεται ο χειρισμός του CIP; Μια σφαίρα ψεκασμού, έξοδος αποστράγγισης και σωστή ροή αντλίας καθαρίζουν το εσωτερικό της δεξαμενής. Ταιριάζουμε τα μεγέθη εξαρτημάτων και την παθητικοποίηση με τα καθαριστικά που χρησιμοποιούνται στον χώρο.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Γραμμή εξοπλισμού ζυθοποιίας χειροτεχνίας 10bbl SUS304 για Brewpub
Αυτή η γραμμή ζυθοποιίας από ανοξείδωτο χάλυβα 10bbl είναι κατασκευασμένη για brewpubs και μικρούς παραγωγούς χειροτεχνίας που χρειάζονται επαναλαμβανόμενη ζύμωση, ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και πρακτική πρόσβαση CIP. Προδιαγράφουμε δοχεία SUS304, ψυκτικά μπουφάν με εσοχές, υγειονομικά εξαρτήματα και συμπαγή διάταξη. Μοιραστείτε το μέγεθος της παρτίδας, τα στυλ μπύρας και το σχέδιο δαπέδου ώστε να επιβεβαιώσουμε τον όγκο δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τις συνδέσεις υπηρεσιών.
1000L-1500L Μονάδα Ζύμωσης Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι | 10HL-15BBL Ζυθοποιείο
Μονάδα ζυμωτή ανοξείδωτου χάλυβα με μανδύα για παρτίδες 1000L/10HL/10BBL και 1500L/15HL/15BBL. Κατασκευασμένη από SUS304 ή SUS316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, υγειονομικά εξαρτήματα, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP, βαλβίδα ανακούφισης πίεσης και προαιρετικό βραχίονα ρίψης. Κατάλληλη για μικροζυθοποιίες, brewpubs και εμπορικές ζυθοποιίες. Διαμορφώστε τον όγκο, την περιοχή ψύξης και τις συνδέσεις για τη διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης σας.
Δοχείο Πίεσης Ζυμωτή Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι 1000L έως 3000L με Αναδευτήρα
Αυτοί οι ζυμωτές μπύρας από ανοξείδωτο ατσάλι 1000L–3000L συνδυάζουν δοχεία με βαθμολογία πίεσης με αναδευτήρα, ζακέτες ψύξης με εσοχές, κωνικό κάτω μέρος και πρόσβαση CIP για ζυθοποιίες που χειρίζονται παρτίδες υψηλής βαρύτητας, με ξηρό λυκίσκο, φρούτα ή βαριά σε ζύμη. Κατασκευάζουμε σε SUS304 ή 316L, παθητικοποιούμε τις συγκολλήσεις επαφής προϊόντος και διαμορφώνουμε θύρες, βαλβίδες ανακούφισης και ζώνες ψύξης ανάλογα με το μέγεθος της παρτίδας, τη σωληνώσεις και τον διαθέσιμο χώρο.
Σύστημα Ζυθοποιίας Τεσσάρων Δεξαμενών με Θέρμανση Ατμού 1000L για Ζυθοποιία Χειροποίητης Μπύρας
Ένα ζυθοποιείο με τέσσερις δεξαμενές 1000L θερμαινόμενο με ατμό για χειροποίητες ζυθοποιίες που χρειάζονται επαναλαμβανόμενη παραγωγή γλεύκους και καθαρή διαδρομή CIP. Το σύστημα χρησιμοποιεί επιφάνειες επαφής SUS304, συγκολλήσεις TIG και πρακτική διάταξη δεξαμενών για βυθισμό, διήθηση, βράσιμο και στροβιλισμό. Μοιραστείτε το μέγεθος παρτίδας, τα στυλ μπύρας, τις υπηρεσίες και τον χώρο δαπέδου ώστε να επιβεβαιώσουμε τη διαμόρφωση μανδύα, πλατφόρμας και σωληνώσεων.
Εξοπλισμός ζυθοποιίας εμπορικής χειροποίητης μπύρας 10000L 20000L
Τα συστήματα ζυθοποιίας 10.000 L και 20.000 L μας είναι κατασκευασμένα για εμπορική συνέπεια παρτίδας, όχι για προδιαγραφές εκθεσιακού χώρου. Ταιριάζουμε τον όγκο δεξαμενής, την επιφάνεια μανδύα, τη διαδρομή CIP και την πίεση με τα στυλ μπύρας, το πρόγραμμα ζύμωσης και τη χωρητικότητα βοηθητικών μέσων σας. Κατασκευή SUS304 ή 316L, ελεγχόμενες συγκολλήσεις και πρακτικές διατάξεις θυρών βοηθούν την ομάδα σας να εκτελεί επαναλαμβανόμενες ζυθοποιήσεις και να σχεδιάζει τη συντήρηση χωρίς εκπλήξεις.
6000L SUS304 μονάδα κωνικής ζύμωσης μπύρας με μανδύα για ζυθοποιεία
Μια κωνική μονάδα 6.000 λίτρων με μανδύα, κατασκευασμένη από SUS304 με ψυκτικούς μανδύες με εσοχές στον κώνο και τον κύλινδρο, με ονομαστική πίεση λειτουργίας 2 bar. Είναι κατάλληλη για ζυθοποιίες που έχουν ξεπεράσει τα πιλοτικά παρτίδες και χρειάζονται επαναλαμβανόμενη γρήγορη ψύξη, πρόσβαση σε ξηρό λυκίσκο και απλές συνδέσεις tri-clamp για γλυκόλη, CIP και μεταφορά μπύρας.
1000L 10HL μονωμένος κωνικός ζυμωτής μπύρας, μανδύας & βαλβίδα ασφαλείας
Ένας μονωμένος κωνικός ζυμωτής 1000L (10HL) κατασκευασμένος για brewpubs και μικρές ζυθοποιίες παραγωγής. Κέλυφος 3mm SUS304, μανδύας γλυκόλης με πλάκα με εσοχές στον κώνο και το σώμα, κώνος 60°, λειτουργική πίεση 1,5 bar με βαλβίδα ανακούφισης 1,8–2,0 bar. Τυπική θύρα ανθρώπου, βραχίονας ραφής, βαλβίδα δειγματοληψίας και σπρέι CIP, με διαθέσιμες θύρες 316L, ξηρού λυκίσκου και καθρέφτη γυαλίσματος κατόπιν αιτήματος.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
