Περιγραφή
Τι έχουν σχεδιαστεί να κάνουν αυτές οι δεξαμενές
Οι δεξαμενές ζυθοποιίας turnkey μας καλύπτουν όγκους εργασίας από 2.000 L έως 10.000 L για έργα από το ζυθοποιείο έως τον ζυμωτήρα. Μια μονάδα 2.000 L ταιριάζει σε ένα μικρό taproom με περιορισμένο χώρο δαπέδου· 5.000 L είναι κοινά για περιφερειακές χειροποίητες ζυθοποιίες που τρέχουν διπλές παρτίδες· οι μονάδες 10.000 L ταιριάζουν σε μεγαλύτερα κελλάρια όπου το ύψος της δεξαμενής και το φορτίο δαπέδου ελέγχονται νωρίς. Κάθε ζυμωτήρας χρησιμοποιεί SUS304 ως πρότυπο. Για καθαρισμό με υψηλή χλωρίδα ή επιθετική χημική έκθεση, διατίθενται βρεγμένα μέρη 316L. Επιβεβαιώνουμε τη χρήση πριν από την προσφορά επειδή μια δεξαμενή που έχει μετρηθεί μόνο με ονομαστικό όγκο συχνά αφήνει πολύ μικρό χώρο για krausen και dry hopping.
Λεπτομέρειες κατασκευής που επηρεάζουν τη διάρκεια ζωής της υπηρεσίας
Το κέλυφος και τα πιάτα σχηματίζονται από πλάκα πιστοποιημένη από το εργοστάσιο. Οι διαμήκεις και περιφερειακές συγκολλήσεις είναι συγκολλημένες με TIG, λείανση και πίκλα/παθητικοποίηση στην πλευρά του προϊόντος. Οι εσωτερικές επιφάνειες έχουν φινίρισμα 2B με γυαλισμένες συγκολλήσεις στις υγειονομικές ενώσεις. Οι δερματικές ψυκτικές επενδύσεις έχουν μέγεθος ανάλογο με την επιφάνεια της δεξαμενής, όχι μόνο τον όγκο, και στη συνέχεια μονώνονται με PU και καλύπτονται με ανοξείδωτο χάλυβα. Οι γωνίες κώνου επιλέγονται για την εκκένωση της μαγιάς και την πρακτική του dry-hopping—60° για πολλές ales, 70° ή πιο απότομες όπου τα στερεά είναι βαριά. Κάθε δεξαμενή περιλαμβάνει CIP σφαιρίδιο ψεκασμού, βραχίονα ραφής, βαλβίδα δειγματοληψίας, ανακούφιση πίεσης/κενού, βαλβίδα ασφαλείας και εξαρτήματα tri-clamp. Δοκιμάζουμε την πίεση πριν από την αποστολή και τεκμηριώνουμε τη συμμόρφωση CE όπου απαιτείται.
Εφαρμογές
Αυτά τα δοχεία λειτουργούν σε χειροποίητες ζυθοποιίες, συμβατικά κελλάρια ζυθοποιίας, πιλοτικά φυτά ποτών και παραγωγή kombucha ή μηλίτη. Η διάταξη της ψυκτικής επένδυσης είναι το πιο σημαντικό: οι δεξαμενές 2.000 L μπορεί να χρειάζονται δύο ζώνες για σταθερές καταρρεύσεις· οι δεξαμενές 10.000 L συνήθως χρησιμοποιούν πολλαπλές ζώνες και μεγαλύτερη παροχή γλυκόλης. Οι χειριστές πρέπει να σχεδιάσουν τη διαδρομή επιστροφής CIP και την πρόσβαση στον κεντρικό σωλήνα γλυκόλης πριν φτάσουν οι δεξαμενές.
Τεχνικές προδιαγραφές
| Παράμετρος | Εύρος |
|---|---|
| Χωρητικότητα λειτουργίας | 2.000–10.000 L |
| Υλικό | SUS304; 316L προαιρετικό |
| Σχεδιαστική πίεση | 0,2–0,3 MPa, ειδικό για το έργο |
| Ψύξη | Δερματική επένδυση, 2–4 ζώνες |
| Μόνωση | Πολυουρεθάνη, επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα |
| Σύνδεση | Tri-clamp / DIN, επιλογές CE |
Συχνές Ερωτήσεις
Πώς επιλέγω τον όγκο της δεξαμενής; Ξεκινήστε με το μέγεθος παρτίδας, τους κύκλους ζυθοποιίας και το διαθέσιμο ύψος. Προσθέστε 20–25% χώρο κεφαλής.
Γιατί να ελέγχω τη θερμοκρασία; Η θερμότητα της ζύμωσης αλλάζει τα προφίλ εστέρων και ανεπιθύμητων αρωμάτων· η ζώνωση της επένδυσης διατηρεί σταθερό τον κώνο και το κέλυφος.
Είναι το SUS304 αρκετό; Ναι για τις περισσότερες μπύρες. Χρησιμοποιήστε 316L όταν η έκθεση σε χλωρίδια αποτελεί πραγματικό κίνδυνο.
Πώς λειτουργεί το CIP; Η κάλυψη της μπάλας ψεκασμού, η ροή της αντλίας και η διαδρομή επιστροφής πρέπει να ταιριάζουν με τη διάμετρο της δεξαμενής. Διατάσσουμε τις θύρες κατά την έγκριση.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Ηλεκτρικό Ζυθοποιείο 2-Δοχείων 500L για Παραγωγή Μπίρας σε Craft Brewpub
Ηλεκτρικό ζυθοποιείο δύο δοχείων 500L για brewpubs που παράγουν τρεις έως πέντε ζυμώσεις την εβδομάδα. Κέλυφος SUS304, θέρμανση χαμηλής πυκνότητας ισχύος, λάουτερ με σύρμα-σφήνα και σωληνώσεις έτοιμες για CIP. Κατασκευασμένο ως skid ώστε το μάσα/λάουτερ και ο λέβητας/στροβιλισμός να παραμένουν ευθυγραμμισμένα κατά τη μεταφορά και τον καθαρισμό.
500L Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd και σύστημα μπύρας draft για βιοτεχνική ζυθοποιία
Ένα ζυθοποιείο 500L με καύση αερίου για εστιατόρια και μικρές βιοτεχνικές ζυθοποιίες, διαμορφωμένο για πρακτική παραγωγή παρτίδων με εξαρτήματα επαφής SUS304 ή 316L, συγκολλήσεις TIG, συνδέσεις CIP και προαιρετικά στάδια ζεστού νερού και υδροκυκλώνα. Κατασκευάζουμε γύρω από την παροχή αερίου, τον αερισμό, τον χώρο δαπέδου και το πρόγραμμα παρτίδων ώστε η θερμή πλευρά να ταιριάζει στην πραγματική παραγωγή και όχι σε διάταξη καταλόγου.
Εξοπλισμός Ολοκληρωμένης Βιοτεχνικής Ζυθοποιίας 2000L–4000L | Κιτ Ζυθοποιίας Μπύρας
Ολοκληρωμένος εξοπλισμός βιοτεχνικής ζυθοποιίας 2000 L, 3000 L και 4000 L κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L με ψυκτικά μπουφάν γλυκόλης με εσοχές, εσωτερικά συγκολλημένα TIG και παθητικοποιημένα, πίεση σχεδιασμού 3 bar και περιστρεφόμενες σφαιρικές κεφαλές ψεκασμού CIP. Περιλαμβάνει ζυθοποιείο, κωνικές δεξαμενές ζύμωσης και σωληνώσεις ψυχρής πλευράς προσαρμοσμένες στο χρόνο ανακύκλωσης παρτίδας σας.
750L Ανοξείδωτος Κωνικός Ζυμωτής Μπύρας με Μανδύα για Μικροζυθοποιίες
Αυτός ο κωνικός ζυμωτής με επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι 750L έχει σχεδιαστεί για μικροζυθοποιίες και brewpubs που χρειάζονται αξιόπιστο έλεγχο θερμοκρασίας, υγειονομική κατασκευή και ευέλικτες διαμορφώσεις δεξαμενών. Υποστηρίζει την παραγωγή ale, lager, IPA, stout και sour με επιλογές SUS304 ή 316L, επενδύσεις ψύξης με εσοχές, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP, βαλβίδα ανακούφισης πίεσης και συνδέσεις tri-clamp. Διατίθεται με προσαρμοσμένες γωνίες κώνου, φινιρίσματα και συνδέσεις γλυκόλης.
500L-1000L Επενδεδυμένος Κωνικός Ζυμωτήρας Μπύρας | Δοχείο Πίεσης με Έλεγχο Θερμοκρασίας SUS304 για Ζυθοποιείο Χειροτεχνίας
Ο επενδεδυμένος κωνικός ζυμωτήρας 500L–1000L κατασκευάζεται από ανοξείδωτο χάλυβα SUS304 ή 316L με επενδύσεις ψύξης με εσοχές και πίεση λειτουργίας 1,5–3 bar. Κατασκευάζουμε υγειονομικές δεξαμενές με έλεγχο θερμοκρασίας για ζυθοποιεία χειροτεχνίας, μηλοποτοποιεία και πιλοτικά συστήματα. Εσωτερικά πικλισμένες επιφάνειες, συγκολλήσεις στο έδαφος και προσαρμόσιμες θύρες υποστηρίζουν καθαρή ζύμωση και CIP.
Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι 500L–3000L για Μικροζυθοποιίες
Κωνικά δοχεία ζύμωσης μπύρας από 500L έως 3000L σε ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L, κατασκευασμένα με ψυκτικά μανδύα με εσοχές, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και σφαιρίδια ψεκασμού CIP. Προμηθεύουμε brewpubs, μικροζυθοποιίες και οικιακές εγκαταστάσεις που έχουν ξεπεράσει το πλαστικό, παρέχοντας συμβουλές διαμόρφωσης σχετικά με τον όγκο, τον κωνικό πυθμένα, τις θύρες ξηρού λυκίσκου και τις συνδέσεις γλυκόλης πριν από την παραγγελία σας.
Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι 100L-400L για Βιοτεχνική και Οικιακή Παραγωγή
Αυτά τα δοχεία ζύμωσης από ανοξείδωτο ατσάλι 100L έως 400L είναι διαμορφωμένα για πιλοτικές παρτίδες, παραγωγή σε taproom και μικρές βιοτεχνικές ζυθοποιίες. Επιλέξτε SUS304 ή SUS316L, κωνικό πάτο, ψυκτικό μπουφάν γλυκόλης, σφαιρικό ακροφύσιο CIP και πίεση λειτουργίας 1.5-3 bar. Πείτε μας το μέγεθος παρτίδας, τον τύπο μπύρας, την ποσότητα δεξαμενών και το χώρο ώστε να προτείνουμε τον κατάλληλο όγκο, την περιοχή ψύξης και τη διάταξη θυρών.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
