Описание
Что включает этот комплексный пакет
Мы строим комплексные пивоварни и ферментационные установки для партий объемом 15–25 гекалитров, с сосудами объемом от 1500 л до 5000 л. Планировка обычно включает двух- или трехсосудную пивоварню, вихревой чан, теплообменник, ферментеры, яркие танки, гликолевый охладитель и установку CIP. Вместимость в гекалитрах указана номинально; окончательный объем сосуда зависит от уровня заполнения, свободного пространства и количества циклов в день, которые вы планируете.
Материалы, сварные швы и отделка
Смачиваемые части выполнены из SUS304 по умолчанию, с возможностью использования 316L для воды с высоким содержанием хлоридов или при агрессивных режимах очистки. Мы применяем сварные швы полной проплавки на корпусах и рубашках, шлифуем и полируем внутренние швы, затем травим и пассивируем. Наружные поверхности обычно имеют отделку 2B; внутренние поверхности сглажены для уменьшения задержки загрязнений. Соединения с зажимами или по стандарту DIN, уплотнители из EPDM или силикона и CIP-распылительный шар подбираются в соответствии с вашими моющими средствами.
Охлаждение и контроль давления
Рифленые или канальные гликолевые рубашки контролируют температуру ферментации. Площадь рубашки должна соответствовать объему сосуда и ожидаемой нагрузке при резком охлаждении, а не только диаметру сосуда. Каждый сосуд оснащен предохранительным клапаном, манометром и портом для CO2; рабочее давление устанавливается согласно проекту и местным нормам. Коническое дно облегчает сбор дрожжей и удаление осадка, но плоское дно подходит для яркого пива или определенных кисломолочных программ.
| Размер партии | 15–25 гекалитров |
| Объем сосуда | 1500–5000 л |
| Материал | SUS304, опция 316L |
| Охлаждение | Гликолевая рубашка |
| Соединения | TC или DIN |
| Очистка | CIP-распылительный шар |
Эти пакеты подходят для пивных пабов, региональных крафтовых пивоварен, контрактных пивоваров и пилотных заводов, работающих с программами производства эля и лагера на основе солода. Пивной паб может использовать сосуды объемом 15 гекалитров с тремя ферментерами; коммерческая пивоварня, переходящая на 25 гекалитров, обычно нуждается в большем количестве танков, большей мощности охладителя и более точном контроле температуры.
Часто задаваемые вопросы
Как выбрать между 15 гекалитрами и 25 гекалитрами? Начните с объема разлитого пива, дней ферментации и количества танков, затем учитывайте запас объема и время простоя на очистку.
Нужен ли SUS316L? Используйте его, когда воздействие хлоридов или химия очистки увеличивает риск коррозии; в противном случае обычно применяется SUS304.
Может ли один охладитель обслуживать все танки? Да, если мощность рассчитывается исходя из одновременного охлаждения и нагрузки ферментации.
Что мне нужно отправить для получения предложения? Размер партии, стили пива, количество танков, ограничения по коммунальным услугам, площадь пола и стандарты подключения.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Экономичное оборудование для пивоварения объемом 1000 л из SUS304 для малых пивоварен
Пивоваренный комплект объемом 1000 л из SUS304 для малых коммерческих пивоварен, с подходящими ферментерами, ребристыми охлаждающими рубашками, санитарной арматурой и конструкцией, готовой к CIP. Мы создаем каждую систему с учетом размера партии, типа пива, площади помещения, емкости гликоля и плана очистки, затем предоставляем практические спецификации для использования в пивоварне или ферментации.
1000L 1500L Нержавеющий резервуар для ферментации крафтового пива для микропивоварни
Ферментационный танк из нержавеющей стали объемом 1000 л или 1500 л для крафтовых пивоварен и микропивоварен. Мы изготавливаем танки с коническим дном, оснащенные охлаждающими рубашками, CIP-трубопроводами, фитингами, рассчитанными на давление, и опциональными контактными поверхностями из SUS316L. На этой странице представлены детали конструкции, практические конфигурации, технические характеристики и вопросы выбора для пивоваров, сравнивающих объем танка, площадь охлаждения и компоновку сосуда.
Конический ферментер для пива 200 л | Цилиндрический бак 2HL | Оборудование для крафтового пивоварения
Конический ферментер объемом 200 л, разработанный для крафтовых пивоварен, работающих с партиями объемом 1–3 барреля. Конструкция из SUS304 или 316L, гликолевые рубашки, рабочее давление 2 бара и настраиваемая компоновка портов. Узнайте, какие характеристики необходимо уточнить перед запросом предложения.
7BBL Бак для светлого пива SUS304 Brite Tank Оборудование для крафтовых пивоварен
Ёмкость для светлого пива объёмом 7 BBL из нержавеющей стали SUS304 для карбонизации, холодного осаждения и подачи. С ребристой гликолевой рубашкой, рабочим давлением 1 бар, внутренней отделкой 0,4–0,6 мкм, стандартной CIP-системой и карбонизационным камнем. Предназначена для пивных пабов и небольших пивоварен, работающих с партиями по 7 BBL, доступны варианты с 316L и конусной рубашкой.
750-литровый конический пивной ферментер с нержавеющей рубашкой для крафтовых пивоварен
Этот конический ферментер с объемом 750 л из нержавеющей стали с рубашкой охлаждения разработан для крафтовых пивоварен и пивных пабов, которым необходим надежный контроль температуры, санитарная конструкция и гибкие конфигурации резервуаров. Он поддерживает производство эля, лагера, IPA, стаута и кислого пива с вариантами из SUS304 или 316L, рубашками с ребрами охлаждения, CIP-распылительным шаром, предохранительным клапаном и фитингами с тройным зажимом. Доступен с индивидуальными углами конуса, отделкой и соединениями для гликоля.
5000L 50BBL Ёмкости для ферментации крафтового пива | Коническое пивоваренное оборудование
Конические ферментационные танки объемом 5000 л (50 BBL), разработанные для региональных крафтовых пивоварен и контрактных производителей. Изготовлены из нержавеющей стали 304 или 316L, оснащены рубашками с охлаждением с ямками, CIP-распылительным шаром и рабочим давлением до 2 бар. Конфигурируются с портами для сухого хмеления, отводами для слива и гликолевыми соединениями, соответствующими вашей существующей пивоварне и планировке подвала.
10BBL конический ферментер с верхним люком для ферментации крафтового пива
Конический ферментер объемом 10BBL с верхним люком для крафтовых пивоварен. Изготовлен из SUS304 или SUS316L с гликолевым охлаждением, полированной внутренней поверхностью и настраиваемым давлением. Подходит для первичного брожения и кондиционирования. Мы подбираем порты, выход из конуса и схему CIP в соответствии с трубопроводами вашего подвала и производственным циклом.
Резервуар для светлого пива объемом 1000 л BBT для крафтовой пивоварни | Прямые поставки с завода
Этот резервуар для светлого пива объемом 1000 л предоставляет крафтовым пивоварням практичный сосуд для карбонизации, кондиционирования и подачи. Мы изготавливаем его с контактными поверхностями из SUS304 или 316L, гофрированными охлаждающими кожухами, санитарной арматурой и уплотнениями, рассчитанными на давление. Используйте его после ферментации для осветления пива, стабилизации карбонизации и снижения поглощения кислорода перед упаковкой. Конфигурация прямых поставок с завода зависит от размера партии, доступной высоты, подачи гликоля и схемы CIP.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
