描述
本交鑰匙方案涵蓋內容
我們為15至25 HL批次打造交鑰匙釀酒廠和發酵設備，容器容量從1500 L到5000 L不等。布局通常包括兩至三個容器的釀酒廠、旋渦池、熱交換器、發酵罐、明亮罐、乙二醇冷卻器及CIP系統。容量以HL計算為名義值；最終罐體容量取決於填充水平、空間及每日轉數。.
材料、焊接與表面處理
濕潤部件標準為SUS304，對於高氯化物水或強烈清潔需求可選316L。我們採用全穿透焊接於罐體及夾套，研磨並拋光內部焊縫，隨後酸洗及鈍化。外部常見2B磨光處理；內部表面平滑以減少污垢滯留。夾緊或DIN連接，EPDM或矽膠墊圈，以及CIP噴球，均根據您的清潔化學品選擇。.
冷卻與壓力控制
凹凸或通道式乙二醇夾套用於控制發酵溫度。夾套面積必須符合罐體容量及預期的快速冷卻負荷，而非僅依罐徑。每個罐體配備壓力安全閥、壓力表及二氧化碳接口；工作壓力依設計及當地規範設定。錐形底部有助於收集酵母及排出沉澱物，但碟形底部適合明亮啤酒或特定酸味計劃。.
| 批次大小 | 15至25 HL |
| 容器容量 | 1500至5000 L |
| 材質 | SUS304，316L選項 |
| 冷卻系統 | 冷卻夾套 |
| 連接件 | TC 或 DIN |
| 清潔 | CIP 噴霧球 |
這些套裝適用於釀酒餐廳、區域精釀啤酒廠、委託釀酒商及運行麥芽基艾爾和拉格計劃的試點工廠。釀酒餐廳可能使用 15 HL 容器搭配三個發酵罐；商業啤酒廠轉向 25 HL 通常需要更多的罐數、更大的冷卻器容量及更嚴格的溫度控制。.
常見問題解答
我該如何在 15 HL 和 25 HL 之間選擇？ 從包裝啤酒量、發酵天數和罐數開始，然後考慮空間餘裕及清潔停機時間。.
我需要 SUS316L 嗎？ 當氯化物暴露或清潔化學品增加腐蝕風險時使用；否則常用 SUS304。.
一台冷卻器能服務所有罐子嗎？ 可以，前提是容量是根據同時冷卻和發酵負載計算的。.
我應該提供什麼資料以取得報價？ 批次大小、啤酒風格、罐數、公用設施限制、地面空間及連接標準。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
