説明
このターンキーパッケージに含まれる内容
当社は15～25 HLバッチ用のターンキーブリューハウスおよび発酵パッケージを製造しており、容器のサイズは1500 Lから5000 Lまで対応しています。レイアウトは通常、2～3容器のブリューハウス、ホイールプール、熱交換器、発酵タンク、ブライトタンク、グリコールチラー、CIPセットで構成されます。HLでの容量は名目値であり、最終的なタンク容量は充填レベル、ヘッドスペース、および1日に予定している回転数によって異なります。.
材料、溶接および仕上げ
接液部は標準でSUS304を使用し、高塩素水や過酷な洗浄条件には316Lも選択可能です。シェルおよびジャケットには全貫通溶接を施し、内部溶接部は研磨・研削し、ピクルス処理とパッシベーションを行います。外部は2Bミル仕上げが一般的で、内部表面は汚れの付着を減らすために滑らかに仕上げています。クランプまたはDIN接続、EPDMまたはシリコーンガスケット、CIPスプレーボールは洗浄薬品に合わせて選定されます。.
冷却および圧力制御
ディンプルまたはチャネル付きグリコールジャケットは発酵温度を制御します。ジャケット面積はタンク直径だけでなく、タンク容量と予想される急冷負荷に合わせる必要があります。各タンクには圧力逃がし弁、圧力計、CO2ポートが装備されており、作動圧力は設計および地域の規制に基づいて設定されます。円錐底は酵母の収穫やトラップの排出に役立ちますが、ブライトビールや特定のサワープログラムにはディッシュボトムも適しています。.
| バッチサイズ | 15～25 HL |
| 容器容量 | 1500～5000 L |
| 材質 | SUS304、316Lオプション |
| 冷却 | グリコールジャケット |
| 接続部 | TCまたはDIN |
| 洗浄 | CIPスプレーボール |
これらのパッケージは、ブリューパブ、地域のクラフトブルワリー、契約醸造所、麦芽ベースのエールおよびラガープログラムを運用するパイロットプラントに適しています。ブリューパブでは15 HL容器と3基の発酵タンクを使用することが多く、25 HLに移行する商業醸造所では、より多くのタンク数、大容量のチラー、より厳密な温度管理が必要となります。.
よくある質問
15 HLと25 HLのどちらを選べばよいですか？ パッケージされたビールの容量、発酵日数、タンク数から始め、ヘッドスペースと清掃のダウンタイムを考慮してください。.
SUS316Lは必要ですか？ 塩化物への曝露や洗浄化学物質による腐食リスクが高まる場合に使用してください。それ以外の場合は一般的にSUS304が使用されます。.
1台のチラーで全てのタンクに対応できますか？ 同時にクラッシュクーリングと発酵負荷から容量を計算すれば可能です。.
見積もりには何を送ればよいですか？ バッチサイズ、ビールの種類、タンク数、ユーティリティの制限、床面積および接続基準。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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