Description
Alambic à pot en cuivre de 400L — Ce que nous construisons réellement
Une charge de 400 litres atteint un point idéal pour une distillerie réalisant trois à cinq lots par semaine. La plupart de ces commandes proviennent de deux types d'acheteurs : des producteurs artisanaux passant d'un équipement de 100L ou 200L, et des marques qui ont distillé sous contrat et souhaitent posséder leur propre spiritueux dans leur propre bâtiment. Les deux posent les mêmes questions — des coupes reproductibles, un cuivre durable, et une empreinte au sol qui ne monopolise pas toute la pièce.
Configuration en un coup d'œil
| Charge de travail | 400 L |
|---|---|
| Chauffage | Éléments électriques, manteau vapeur ou feu direct |
| Contact cuivre | Pot, col de cygne, bras de lyne |
| Condenseur | Coquille et tube ou serpentin |
| Options | Panier à gin, agitateur, CIP, colonne de reflux |
Le chauffage est la première vraie décision. Les éléments électriques s'installent rapidement, évitent le permis de chaudière, et gèrent bien la plupart des lots de 400L. Les manteaux vapeur coûtent plus cher à l'achat, mais le chauffage est plus doux et plus rapide, et votre coût par lot diminue une fois qu'une chaudière est déjà sur place. Nous expédions encore des unités à feu direct pour le whisky dans certaines régions — plus difficile à contrôler, mais certains distillateurs le préfèrent.
Contact avec le cuivre et accessoires
Le cuivre trouve sa place dans le chemin de la vapeur : pot, col de cygne, bras de lyne. Ces surfaces attirent les sulfures et façonnent le spiritueux. La colonne et le condenseur restent en acier inoxydable sauf indication contraire — un cuivre intégral est impressionnant mais ajoute du poids, du temps de nettoyage et du coût.
Le panier à gin se place au-dessus de la marmite dans le chemin de la vapeur. Un agitateur est important si vous utilisez un moût avec grains entiers et ne souhaitez pas de brûlure avec un chauffage électrique. Les condenseurs à vis sont toujours commandés pour le brandy ; les condenseurs à coque et tube sont plus faciles à nettoyer et prennent moins de place au sol.
Obtenir un devis
Envoyez votre type d'esprit, la taille du lot, la source de chauffage, la pression de vapeur disponible ou l'alimentation électrique, la hauteur sous plafond, et si vous souhaitez un nettoyage en place (CIP). Avec ces informations, nous pouvons dimensionner l'alambic et vous fournir un chiffre précis au lieu d'une fourchette.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
