Descripción
Alambique de cobre de 400L — Lo que realmente fabricamos
Una carga de 400 litros es ideal para una destilería que produce de tres a cinco lotes por semana. La mayoría de estos pedidos provienen de dos tipos de compradores: productores artesanales que pasan de un equipo de 100L o 200L, y marcas que han estado destilando por contrato y quieren su propio espíritu en su propia instalación. Ambos hacen las mismas preguntas: cortes repetibles, cobre duradero y un espacio que no ocupe toda la sala.
Configuración de un vistazo
| Carga de trabajo | 400 L |
|---|---|
| Calefacción | Elementos eléctricos, chaqueta de vapor o fuego directo |
| Contacto con cobre | Olla, cuello de cisne, brazo lyne |
| Condensador | Carcasa y tubo o serpentín |
| Opciones | Cesta de ginebra, agitador, CIP, columna de reflujo |
La calefacción es la primera decisión real. Los elementos eléctricos se instalan rápido, evitan el permiso de caldera y manejan bien la mayoría de los lotes de 400L. Las chaquetas de vapor cuestan más inicialmente, pero el calentamiento es más suave y rápido, y el costo por corrida disminuye una vez que la caldera ya está en el sitio. Todavía enviamos unidades de fuego directo para whisky en algunas regiones; son más difíciles de controlar, pero algunos destiladores lo prefieren.
Contacto con cobre y accesorios
El cobre se gana su lugar en el camino del vapor: olla, cuello de cisne, brazo lyne. Estas superficies eliminan sulfuros y moldean el espíritu. La columna y el condensador permanecen en acero inoxidable a menos que se especifique lo contrario; el cobre completo es impresionante y añade peso, tiempo de limpieza y costo.
La cesta de ginebra va encima de la olla en el camino del vapor. Un agitador es importante si utilizas maceración con grano y no quieres que se queme con calor eléctrico. Los condensadores de gusano todavía se piden para brandy; el de carcasa y tubos es más fácil de limpiar y ocupa menos espacio en el suelo.
Obtener una cotización
Envíe su tipo de espíritu, tamaño del lote, fuente de calefacción, presión de vapor disponible o suministro eléctrico, altura del techo y si desea CIP. Con eso, podemos dimensionar el alambique y darle un número real en lugar de un rango.
Estructura de un destilador
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Oliver Brown
