Description
Alambic en cuivre de 400L pour distilleries fonctionnant selon un véritable planning
La plupart des commandes de 400L que nous expédions sont destinées à des personnes disposant déjà d'un alambic plus petit. Elles ont atteint la limite d'un 200L — trop de distillations, trop de temps perdu à nettoyer entre les lots. D'autres sont des caves vinicoles ajoutant une ligne de brandy, ou des producteurs de gin souhaitant une distillation dédiée avec panier sans immobiliser la colonne principale.
Commencez par le contact avec le cuivre. Sur notre modèle 400L, le pot, le col de cygne et les éléments internes de la colonne sont tous en cuivre, car c'est là que les composés soufrés sont réellement éliminés. Une unité avec une coque en cuivre et de l'inox dans le chemin de la vapeur ressemble à la même chose en photo mais ne réalise aucun de ces travaux.
| Charge de travail | 320–360L |
| Chemin de vapeur | Tout en cuivre |
| Chauffage | Éléments électriques ou serpentin à vapeur |
| Colonne | 4–12 plateaux ou remplissage |
| Options | Panier à gin, agitateur, type de condenseur, nettoyage en place (CIP) |
Électrique ou vapeur ?
C'est une décision d'utilité, pas de qualité. Si vous avez une chaudière sur site, la vapeur vous offre un chauffage plus rapide et un contrôle plus facile sur un alambic de 400L. L'électricité fonctionne bien dans un bâtiment sans vapeur, mais vérifiez votre panneau — un alambic électrique de 400L peut toujours tirer 30–45kW et déclencher un service 60A.
Nous avons construit suffisamment de ces équipements pour savoir où les projets dérapent : hauteur sous plafond pour le retrait des colonnes, charge au sol sur une mezzanine, et si la boucle du condenseur dispose d'un refroidisseur ou simplement d'eau de ville.
Avant de fournir un devis, envoyez la teneur en alcool du moût, la preuve cible, la source de chauffage, la hauteur sous plafond, l'alimentation électrique et le port de destination. Le dimensionnement est généralement évident à partir de ces cinq lignes — deviner fait perdre du temps à tout le monde.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
