Description
Nous fabriquons ces alambics en cuivre de 400L pour les distillateurs qui savent déjà ce qu'un alambic fait et veulent surtout savoir comment il fonctionnera dans leur atelier. La plupart des commandes proviennent de distilleries artisanales passant d'une unité de 100L ou 200L, ou d'un producteur de gin ou de whisky ajoutant une deuxième chaudière.
Où se situe le 400L
Les 200L et 300L conviennent à une salle de dégustation avec un espace de vente au détail — une production par semaine, mise en bouteille à la main. Les 500L et 1000L deviennent pertinents une fois que vous avez une distribution. Le 400L permet à une équipe de deux personnes d'effectuer trois ou quatre distillations de déshydratation par jour sans opérateur supplémentaire. Nous demandons généralement le volume de votre fermenteur avant de faire un devis, car l'alambic doit correspondre au fermenteur, et non l'inverse.
| Capacité de lot | 400L |
| Chaudron | Cuivre, 3 mm |
| Chauffage | Électrique, vapeur ou feu direct |
| Colonne / panier à gin | Optionnel |
| Agitateur | Optionnel |
| Condenseur | Coquille et tube ou serpentin |
Contact et chauffage en cuivre
Le cuivre justifie son coût là où la vapeur et le liquide entrent réellement en contact : chaudière, colonne, bras de lyne. Une chaudière en acier inoxydable avec des parties internes en cuivre coûte moins cher et se comporte suffisamment bien pour la vodka. Les amateurs de whisky préfèrent généralement la chaudière entièrement en cuivre pour l'élimination du soufre, et nous ne contestons pas cela.
Le chauffage électrique est plus facile à installer — pas de chaudière, pas de tuyauterie à vapeur — mais vérifiez d'abord votre ampérage et la capacité du tableau électrique. La vapeur chauffe plus rapidement avec des gradients plus doux, et la plupart des clients au-delà de 500L optent pour cette solution.
Un point à vérifier tôt : la hauteur sous plafond, la largeur des portes, la charge au sol. Une chaudière en cuivre de 400L avec une colonne remplie est souvent expédiée en sections et nécessite un montage sur site.
Que faut-il envoyer pour un devis réel
Indiquez-nous l'esprit que vous fabriquez, le volume cible en litres par semaine, le type de chauffage dont vous disposez, la pression de vapeur s'il y a une chaudière, et si vous avez besoin d'un panier à gin, d'un agitateur ou d'un CIP. Un plan d'étage ou les dimensions de la pièce sont utiles. Cela suffit généralement pour revenir avec un dessin et un prix au lieu d'une fiche technique générique.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
