Description
Fermenteur de 500L pour brasseries artisanales
Ce fermenteur de 500L est un récipient conique à température contrôlée conçu pour les brasseries nécessitant une fermentation répétable à petite et moyenne échelle de production. Il convient à la fermentation, maturation et conditionnement des ales et lagers, et peut également être utilisé pour le cidre ou le kombucha lorsque le refroidissement par double enveloppe et le nettoyage en place (CIP) sont requis. Nous le fabriquons en tant que cuve à double enveloppe simple paroi avec un cône à 60 degrés, un sommet bombé, et un volume utile de 500 litres.
Matériaux et fabrication
Les cuves sont fabriquées en SUS304 en standard. Pour les environnements très acides ou exposés aux chlorures, le 316L est disponible. Les surfaces intérieures sont décapées et passivées, puis polies à moins de 0,6 micron sur les zones en contact avec le produit. Les soudures sont TIG pleine pénétration, meulées et polies. La double enveloppe de refroidissement est de type bosselé ou canalisé, soudée au cône et à la paroi inférieure du cylindre. Chaque cuve est testée sous pression avant expédition et des certificats de matériaux sont fournis sur demande.
Contrôle de la température
Une enveloppe glycolée sur le cône et le corps maintient la température de fermentation dans une plage de +/- 0,5°C lorsqu'elle est associée à un refroidisseur et une vanne de régulation de taille appropriée. L'entrée et la sortie de l'enveloppe sont positionnées pour un retour gravitaire. Pour des lots de 500L, un refroidisseur de 1,5 à 2 HP est typique, mais cela dépend de la température ambiante et de l'activité de fermentation.
Spécifications
| Volume de travail | 500 L |
| Volume total | 625 L |
| Matériau | SUS304 / 316L |
| Finition intérieure | Poli, décapé et passivé |
| Angle du cône | 60 degrés |
| Pression de travail | 0,2 MPa |
| Refroidissement | Enveloppe glycolée sur le cône et le corps |
| Accessoires | Orifice de houblonnage à sec, boule de pulvérisation CIP, valve d'échantillonnage, bras de soutirage, soupape de décharge de pression |
FAQ
Puis-je utiliser cette cuve pour une fermentation sous pression ? Oui, avec la soupape de décharge de pression standard réglée à 0,2 MPa. Confirmez votre niveau de carbonatation requis avant de commander.
Comment le nettoyer ? Une boule de pulvérisation CIP est installée en haut. Utilisez une pompe et un cycle caustique, puis rincez et désinfectez. Le bras de soutirage et la valve d'échantillonnage doivent être démontés pour inspection.
Quelles connexions me faut-il ? Glycol entrée/sortie, alimentation et retour CIP, sortie bière, et un évent ou une soupape de décharge. Nous pouvons adapter vos tailles de tri-clamp existantes.
Indiquez-nous la taille de votre lot, le type de bière, le nombre de cuves de fermentation et l'espace disponible. Nous pouvons recommander le volume de la cuve, la surface de refroidissement et la configuration pour votre brasserie.
Structure d'une cuve de fermentation de bière
Produits associés
Fermenteur isobarique de bière de 1000L, chambre de fermentation régulée pour brasserie
Un fermenteur isobarique de bière de 1000 L offre aux brasseries une fermentation, une maturation et une carbonatation sous pression dans un seul récipient. Ce design de chambre régulée utilise SUS304 ou SUS316L, des manteaux de refroidissement au glycol, des cônes à 60° ou 70°, et des ports prêts pour CIP. Nous construisons chaque cuve selon la taille de votre lot, le style de bière, la pression cible et la disposition de la cave.
Fermenteur conique à double paroi et manteau pour bière de 1000L et 2000L en acier inoxydable
Fermenteurs coniques à double paroi de 1000L et 2000L, fabriqués en SUS304 ou 316L avec manteaux de refroidissement à bosses, isolation de 80-100mm et pression de travail de 1,5 bar. Fournis avec trappe d'homme, buse de nettoyage CIP, bras de soutirage, port de houblonnage à sec et soupape de décharge de pression, configurés pour les brasseries artisanales et les usines de boissons.
Cuve de fermentation conique de bière 1000L | Veste de refroidissement latérale SUS304
Un fermenteur conique de 1000 L construit en SUS304 avec deux ou trois vestes latérales glycolées, un cône à 60° et une garantie de 3 ans. Cette page couvre l'épaisseur de la coque, la finition des soudures, les pressions nominales, la disposition CIP et les spécifications à confirmer avant de demander un devis pour un brewpub ou une petite brasserie de production.
Fermenteur conique 1000L SS304 avec manteau à bossages poli miroir pour brasserie artisanale
Ce fermenteur conique de 1000L en SS304 utilise une chemise à bossages pour un refroidissement efficace au glycol et un cône à 60° pour la récolte de levure. Intérieur poli miroir, soudures TIG, boule de pulvérisation CIP et raccords certifiés pression adaptés aux brasseries artisanales et brewpubs. Choisissez le 304 pour les bières standard ou le 316L pour les produits acides. Confirmez la taille du lot, l'espace libre, l'alimentation en glycol et les besoins en pression avant de commander.
Système de brasserie de bière en acier inoxydable 1000L avec cuve de fermentation
Un système de brasserie en acier inoxydable 1000L construit autour de cuves de fermentation SUS304 ou SUS316L avec manteaux de refroidissement à plaques bosselées, cônes à 60–90 degrés et polissage intérieur Ra 0,6 micron. Le volume de travail est d'environ 800–850L par lot, avec des connexions tri-clamp pour CIP, glycol et lignes de bière. Zonage du manteau, pressions de service et nombre de cuves adaptés à votre planning de production.
Cuve de fermentation de bière artisanale conique SUS304 de 1000L, 1500L, 2000L pour brasserie
Fermenteurs de bière artisanale de 1000 L, 1500 L et 2000 L en SUS304 ou 316L, avec fonds coniques à 60 degrés, gaines de refroidissement à bosses et pression de travail de 2 à 3 bars. Conçus pour les brasseries artisanales produisant de 8 à 40 lots par mois, avec boule de pulvérisation CIP, soupape de sécurité, bras de soutirage et thermoplongeur PT100 configurés selon la commande.
Cuve de fermentation conique pour bière 1000L 1500L 2000L 3000L avec manteau de refroidissement
Fermenteurs coniques à chemise de 1000L à 3000L, construits en SUS304 ou 316L avec chemises de refroidissement à bossages sur le cône et le cylindre inférieur. Pression de travail nominale de 2 bars pour la carbonatation en unité. Comprend boule de pulvérisation CIP, bras de soutirage, port de houblonnage à sec et valve d’échantillonnage. Dimensionné pour les brewpubs jusqu’aux brasseries régionales.
Équipement complet de brassage de bière 2000L 3000L 4000L 5000L clé en main
Équipement complet de brassage de bière de 2000 L à 5000 L par lot, incluant salle de brassage, fermenteurs, cuves de garde, refroidissement glycol et CIP. Récipients en SUS304 ou 316L, manteaux à plaques bosselées et pression de travail de 0,2 MPa. Indiquez-nous la taille de votre lot, le type de bière et le nombre de cuves pour une configuration adaptée.
Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
