Cur síos
Tógann muid brewhouses dhá-umhla do bhrúiteoirí a bhfuil gá acu le táirgeadh wort a oiriúnú do spás daingean: brúiteoirí óstáin, brewpubs, agus plandaí beaga ceardaíochta a rithíonn ceann nó dhá bhata in aghaidh an lae. Roinntear an obair idir tun mash/lauter agus coimeádán meascán kettle/whirlpool, mar sin tarlaíonn masháil, lautering, boil agus whirlpool i dhá thanc in ionad ceithre. Ciallaíonn níos lú umhlaí níos lú spáis urláir, níos lú píopaí, agus timthriall glantacháin níos giorra idir casadh.
Ábhair agus déantúsaíocht
Is cruach dhosmálta 304 iad na scáileanna mar chaighdeán, le 316L ar fáil do dhromchlaí teagmhála wort áit a bhfuil leibhéil clóiríd ard i mbainne an bhreosla nó nuair a úsáidtear ceimic CIP aigéadach go dian. Tá tiús balla an tsiolóra 3 mm. Tá cótaí dimple ceangailte le balla íochtarach an tsiolóra agus an chona, ansin tástáladh iad ag 3 bar gaile nó 4 bar seirbhís glycol ag brath ar an cumraíocht. Tá na fuálaí inmheánacha brúite go cothrom, pickled, agus pasivated; tá an dromchla infheicthe seachtrach scuabtha, le críochnú #4 ar an sciath agus ráil ardán.
Faigheann an tun lauter bun bréige sreang cuasaithe le gearradh léasair, le leithead sliotán 0.7 mm do grind caighdeánach. Ba chóir do bhrúiteoirí a dhéanann meilt níos mín iarraidh ar 0.5 mm — caillfidh tú luas sreafa ach gheobhaidh tú soiléire.
Nascanna téimh agus próiseas
Rithíonn na coimeádáin ar ghal uisce íseal-tréimh tríd an sciath, nó tine dhíreach le dóire gáis do shuímh gan bruiteoir. Tá iontráil whirlpool tangential, méidtha de réir cuair an phumpa seachas meastachán, ionas go bhfoirmíonn agus coinníonn an chona trub. Déanaimid bealaí do wort, uisce te, agus CIP mar rithí crua ar leith le deireadh DIN nó Tri-Clamp, agus tá liathróid spraeála rothlach ag gach umhla a fhaigheann soláthar CIP tiomnaithe.
| Méid an bhata | 200–2,000 L (saincheaptha ar iarratas) |
|---|---|
| Umar | Tun mash/lauter + kettle/whirlpool |
| Ábhar | Cruach dhosmálta 304 nó 316L, sciath 3 mm |
| Ciseal | Dimple, 3 bar gaile / 4 bar glycol |
| Bunús bréagach | Sreang cliathánach, sliotán 0.5–0.7 mm |
| Nascanna | Tri-Clamp nó DIN, píopaí crua |
| Rialuithe | Comhlaí láimhe nó PLC le céimeanna oidis |
Ceisteanna coitianta
An féidir le soithí amháin an boil agus an whirlpool a dhéanamh araon? Sea, le ionchur tangential agus sos 20–30 nóiméad tar éis an knockout. Pleanáil an limistéar cóta don dualgas boil, ní don dualgas whirlpool.
Gaile nó tine dhíreach? Tugann gaile teas níos mín, níos cothroime agus tá sé níos éasca uathoibriú. Tá costas íseal ag tine dhíreach le suiteáil ach d'fhéadfadh sé dó má rith an coire tirim agus teastaíonn soláthar aeir glan don lasair.
Cad faoi scála beag i gcomparáid le tráchtála? Rialacha óstáin agus brewpub suas go dtí thart ar 500 L de ghnáth rith comhlaí láimhe agus pumpa amháin. Os cionn 1,000 L, sábhálann dhá phumpa, umar grants, agus seicheamh PLC saothar ar gach casadh.
Inis dúinn do mhéid batch, cineál beorach, líon na n-umarnach giosta agus an spás atá ar fáil. Is féidir linn toirt an umar, limistéar fuaraithe agus cumraíocht do do bheorachais a mholadh.
Táirgí gaolmhara
Córas Beorach Tráchtála 5BBL 10BBL 15BBL
Córais beorach tráchtála 5-15 BBL cumraithe timpeall do mhéid batch, stíleanna beorach agus plean ceallraí. Clúdaímid brewhouse, fermenters, déantúsaíocht SUS304/316L, cótaí fuaraithe, CIP agus riachtanais brú. Roinn do sceideal brewhouse seachtainiúil agus spás ar fáil ionas gur féidir linn umar, lucht glycol agus píopaíocht a mhéidniú roimh luachan.
Córas Brewhouse Cruach Dhosmálta 5–15 BBL do Léiriú Beorach Ceardaíochta
Tógann muid córais brewhouse cruach dhosmálta 5–15 BBL do bheorlaigh ealaíne a bhfuil gá acu le hathchóirigh aistreachta inathnuaite agus le leagan amach a oireann do spás urláir atá ann cheana. Roghnaigh cumraíocht dhá- nó trí-umhlaigh, dromchlaí teagmhála SUS304 nó 316L, téamh gaile nó leictreach, agus rialú láimhe go PLC. Déanann ár bhfoireann athbhreithniú ar mhéid na dtáirgí, stíl an bheorach, fóntais agus pleananna leathnaithe sula mholtar toirt an umhlaigh agus píopaíocht.
Líne Déantúsaíochta Beorach Ceardaíochta Tráchtála 2500L/3500L Trealamh Beorach Cruach Dhosmálta
Pacáiste beorach tráchtála 2500L agus 3500L do tháirgeadh beorach ceardaíochta, ag clúdach brewhouse, díghrádú, fuarú glycol agus CIP. Déanaimid tógáil le dromchlaí teagmhála SUS304 nó 316L, rátálacha brú comhionanna, agus leagan amach praiticiúil do tháirgeadh mórchláir inathraithe. Roinn do mhéid mórchláir, stíleanna beorach, líon umar agus spás urláir le haghaidh treorach cumraíochta.
10BBL 15BBL Trealamh Táirgthe Beorach Tráchtála Brewhouse agus Fermenters
Córas beorach tráchtála 10–15 BBL tógtha do obair ceallraí fíor: soithí SUS304 nó 316L, cótaí dimple limistéaraithe, fermentóirí 15–30 psi agus píopaíocht tri-clamp. Clúdaíonn an leathanach seo foircinní déantúsaíochta, méid limistéar fuaraithe, riachtanais CIP agus sonraíochtaí ba chóir do cheannaitheoirí a dhearbhú roimh luachan a iarraidh.
Tanc Coimeádta Comhthreomhar Cruach Dhosmálta 300L go 3000L le haghaidh Déantúsaíochta Beorach
Tancanna meilte cruach dhosmálta inslithe ó 300 L go 3000 L le cótaí glicól dimple ar an gcon agus ar an gcilindr íochtarach. Déanta as 304 nó 316L, tá siad táthaithe, picilte agus tástáilte faoi bhrú sula ndéantar iad a insliú. Oiriúnach do chórais tástála, seomraí beorach agus beáir táirgthe ag rith cláir ale, lager nó aigéadacha. Uillinneacha cona saincheaptha, feistis agus críochnacháin ar fáil.
Tanc Measctha Beorach 500L | Rialú Teochta Sábháilte Fuinnimh Cruach Dhosmálta 304 Grád Bia do Ghnó Beorach
Tá an 500L fermenter conical clúdaithe seo déanta as cruach dhosmálta 304 grád bia agus le cótaí fuaraithe dimpled chun rialú teochta docht a chinntiú i mbeáir bheaga ealaíne agus brewpubs. Tá sé oiriúnach do ales, lagers, agus formhór na stíleanna beorach glana, le liathróid spraeála CIP, arm racking, agus nascanna glycol réidh do do chiller.
Cé go raibh cúpla fadhb bheaga ann, buíochas le cabhair Polly, tá cuma iontach air agus tá sé tar éis roinnt custaiméirí nua a thabhairt do mo dhistilléir bheag.
An-mhaith!! Feicim anois i mo theachtaireacht chugat go ndearna mé dearmad iomlán ar mholadh mór a thabhairt duit féin agus do chomhlacht ACE ar chaighdeán an tsuiteála iomláin!! Tá cuma iontach ar gach rud agus bhí an bealach ar chuir tú isteach sa choimeádán eisceachtúil!! Tá mé an-tógtha le do chomhlacht agus ba mhaith liom buíochas mór a ghabháil le gach duine a d’oibrigh ar mo ordú!!
Táimid ag úsáid an still seo le cúpla bunchur anois ag déanamh uisce beatha, gin agus roinnt spiorad eile agus táimid an-sásta leis na torthaí go dtí seo. Oibríonn an trealamh go maith agus tugann sé dea-rialú le linn an distillithe. Tagann an spiorad amach glan agus comhsheasmhach ó bhunchur go bunchur agus tá an próifíl blas a bhí á lorg againn bainte amach againn. Bhí sé éasca freisin a oibriú agus a chothabháil. Tá sé ina bhreis iontach ar ár ndistilléir agus mholfainn é do dhoirteoirí ceardaíochta eile atá ag lorg trealamh iontaofa.”
Is é Polly an fear! Molaim go hard é agus na táirgí a tháirgeann siad! Tá mé an-sásta. Cumarsáidíonn sí go han-mhaith agus tá caighdeán an oibreachta den scoth! Bhí an loingseoireacht eisceachtúil. Go raibh maith agat Polly agus foireann
Thóg sé 60 lá ón ordú go dtí an seachadadh, agus tá cuma ealaíne air. Go raibh maith agat do Polly as a cabhair.
Ba jab mór é an distilleoir a chur le chéile, mar sin d’iarr mé ar chara cabhrú liom, agus d’éirigh liom é a chríochnú i gceann ocht n-uaire an chloig amháin. Tá mé an-sásta leis – tá cuma iontach air. Ryan Murphy
Táimid an-sásta lenár gcóras distilleoireachta copair nua ó ACE Distillery Equipment. Tá an trealamh ar chaighdeán den scoth, déanta go maith agus críochnaithe go hálainn.
Bhí an próiseas iomlán ó mhonarú, loingseoireacht, suiteáil go coimisiúnú gan uaim. Bhí foireann ACE gairmiúil, freagrach agus an-eolasach. Chabhraigh siad linn an suiteáil a chríochnú go rathúil agus thug siad tacaíocht theicniúil den scoth.
Tá cuma iontach air fós inár distilleoir agus déanann sé go díreach an méid a gheallann sé. Molaimid ACE go hard do dhuine ar bith atá ag lorg trealamh distilleoireachta iontaofa agus ardchaighdeáin.
Go raibh maith agat foireann ACE as an obair iontach!”
Ba mhaith liom mo shásamh 100% le Ace a chur in iúl. Bhí an tseirbhís den scoth: tapa, ghairmiúil, agus cairdiúil. Thug Polly tacaíocht den scoth i rith an ama. Comhlíonann an trealamh díonstillte 100 galún copair a seachadadh mo chuid ionchais go foirfe agus seasann sé amach dá cháilíocht den scoth. Mothaím go bhfuil cúram maith orm agus molfaidh mé thú gan aon leisce.
Go raibh maith agat as an tseirbhís iontach.
Le dea-mhéin,
Oliver Brown
