Beschrijving
Wij bouwen brouwhuizen met twee vaten voor brouwers die wortproductie nodig hebben die in een beperkte ruimte past: hotelbrouwerijen, brewpubs en kleine ambachtelijke fabrieken die één of twee batches per dag draaien. Een maisch-/filterkuip en een combinatieketel-/whirlpool delen het werk, zodat maischen, filteren, koken en whirlpoolen in twee tanks plaatsvinden in plaats van vier. Minder vaten betekent minder vloeroppervlak, minder leidingen en een kortere reinigingscyclus tussen de beurten door.
Materialen en fabricage
De schelpen zijn standaard van 304 roestvrij staal, met 316L aangeboden voor wort-contactoppervlakken waar het chloridegehalte in het brouwwater hoog is of waar agressieve zure CIP-chemie wordt gebruikt. De wanddikte van de cilinder is 3 mm. Dimple-jassen zijn puntgelast aan de onderste cilinder en kegel, vervolgens getest bij 3 bar stoom of 4 bar glycolservice afhankelijk van de configuratie. Interne lassen zijn vlak geslepen, gepekeld en gepassiveerd; het zichtbare exterieur is geborsteld, met een #4 afwerking op de rok en platformrails.
De filterkuip krijgt een laser-gesneden wigdraad vals bodem, 0,7 mm sleufbreedte voor een standaard maling. Brouwers die fijner malen, moeten vragen om 0,5 mm — u verliest doorloopsnelheid maar wint helderheid.
Verwarmings- en procesaansluitingen
Ketels werken op laagdrukstoom via de jas, of directe vlam met een gasbrander voor locaties zonder ketel. Whirlpool-inlaat is tangentiëel, afgestemd op de pompcurve in plaats van geraden, zodat de trubkegel zich vormt en vasthoudt. We leiden wort, heet water en CIP als aparte vaste leidingen met DIN- of Tri-Clamp-einden, en elk vat heeft zijn eigen roterende sproeibal gevoed vanuit een toegewijde CIP-voorziening.
| Batchgrootte | 200–2.000 L (op maat op aanvraag) |
|---|---|
| Vaten | Maisch-/filterkuip + ketel/whirlpool |
| Materiaal | 304 of 316L roestvrij staal, 3 mm schelp |
| Jas | Dimple, 3 bar stoom / 4 bar glycol |
| Valse bodem | Wedge draad, 0,5–0,7 mm gleuf |
| Aansluitingen | Tri-Clamp of DIN, vaste leidingen |
| Bediening | Handmatige kleppen of PLC met receptstappen |
Veelgestelde vragen
Kan één vat zowel koken als whirlpoolen? Ja, met een tangentiële inlaat en een rustperiode van 20–30 minuten na het afvoeren. Plan het manteloppervlak voor de kooktaak, niet voor de whirlpooltaak.
Stoom of directe vlam? Stoom geeft zachtere, gelijkmatigere warmte en is gemakkelijker te automatiseren. Directe vlam is goedkoper te installeren maar verbrandt als de ketel droogloopt en heeft een schone branderluchttoevoer nodig.
Hoe zit het met kleine versus commerciële schaal? Hotelsystemen en brewpubsystemen tot ongeveer 500 L gebruiken meestal handmatige kleppen en een enkele pomp. Boven 1.000 L besparen twee pompen, een grants tank en PLC-sequencing arbeid bij elke beurt.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
1000L SUS304 roestvrijstalen zware glycatietoestel voor bierbrouwen
Dit 1000 L SUS304 glycatievat is gebouwd voor bierbrouwworkshops die herhaalbare maischconversie, eenvoudige CIP en betrouwbare temperatuurregeling nodig hebben. We specificeren laskwaliteit, oppervlakteafwerking, afdichtingen en aansluitingen op basis van uw batchgrootte, reinigingsroutine en brouwhuisindeling. Optionele 316L contactonderdelen en aangepaste jassen zijn beschikbaar voor agressieve processen.
2000L-10000L RVS Craft Bier Fermenter voor Brouwerij
RVS craft bier fermenters van 2000 L tot 10000 L met 3000 L en 4000 L als standaard uitvoeringen. SUS304 of 316L behuizingen, 60-graden kegels, gegroepeerde glycoljassen, CIP-spuitballen en tri-clamp fittingen, geschikt voor brouwerijen die overstappen van pilot batches naar stabiele commerciële productie.
2000L–10000L Turnkey Bierbrouwerij Installatie | Brouw- en Fermentatietanks
Een turnkey bierproductie-installatie gebouwd rond uw batchgrootte, van 2000L tot 10000L. Wij specificeren brouwhuis, fermentoren, glycolcircuit, CIP en leidingen als één systeem, met SUS304 of 316L vaten met dimple-jassen. Deel uw biertypen, tankaantal en vloeroppervlak en wij stemmen volumes en koeloppervlak af op uw brouwerij.
10HL/15HL Commercieel Brouwhuis Systeem | Bierbrouwapparatuur
Een 10 HL en 15 HL commercieel brouwhuis systeem voor brouwerijen die herhaalbare wortproductie, hygiënische roestvrijstalen fabricage en praktische nutsplanning nodig hebben. Wij stemmen vatgrootte, verwarmingsmethode, koeloppervlak en poortindeling af op batchgrootte, biersoorten, brouwsessies per week en beschikbare vloeroppervlakte. Inclusief specificatieadvies en inkoopnotities.
RVS geïsoleerde conische fermentatietank 300L tot 3000L voor bierbrouwen
Geïsoleerde roestvrijstalen fermentatietanks van 300 L tot 3000 L met dimple glycol jassen op de kegel en de onderste cilinder. Gemaakt van 304 of 316L, gelast, gepekeld en druk getest vóór isolatie. Geschikt voor pilot systemen, tapkamers en productiebrouwerijen die ale, lager of zure programma's draaien. Aangepaste kegelhoeken, fittingen en afwerkingen beschikbaar.
500L Biervergistingstank | Voedselveilige 304 Roestvrij Staal Energiebesparende Temperatuurregeling voor Brouwerij
Deze 500L gevoerde kegelvormige vergister is vervaardigd uit voedselveilig 304 roestvrij staal en gehamerde koeljassen voor nauwkeurige temperatuurregeling in kleine ambachtelijke brouwerijen en brewpubs. Geschikt voor ales, lagers en de meeste schone biersoorten, met CIP sproeibal, aftaparm en glycolaansluitingen klaar voor uw koeler.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
