우리는 좁은 공간에 맞는 맥아즙 생산이 필요한 양조업자를 위해 2탱크 브루하우스를 제작합니다：호텔 양조장, 브루펍, 하루에 한두 배치만 운영하는 소규모 크래프트 공장입니다。매시/라우터 탱크와 조합 케틀/월풀 탱크가 작업을 분담하여 매싱, 라우팅, 끓이기, 월풀 작업이 4탱크 대신 2탱크에서 이루어집니다。탱크 수가 적으면 바닥 공간, 배관, 세척 주기가 줄어듭니다。.

재료 및 제작

쉘은 표준으로 304 스테인리스이며, 양조수의 염소 이온 농도가 높거나 강한 산성 CIP 화학물질을 사용하는 경우 맥아즙 접촉 표면에 316L을 제공합니다。실린더 벽 두께는 3mm입니다。딤플 재킷은 하부 실린더와 콘에 스폿 용접되며, 구성에 따라 3바 증기 또는 4바 글리콜 서비스로 테스트됩니다。내부 용접부는 평탄하게 연마, 산세, 피막 처리되며, 외부는 브러시 처리되어 스커트와 플랫폼 레일에 #4 마감이 적용됩니다。.

라우터 탱크에는 레이저 절단 웨지 와이어 가짜 바닥이 장착되어 있으며, 표준 분쇄용 0.7mm 슬롯 폭을 가집니다。더 미세한 분쇄를 하는 양조업자는 0.5mm를 요청해야 하며, 이 경우 유출 속도는 느려지지만 맑기는 향상됩니다。.

가열 및 공정 연결부

케틀은 재킷을 통한 저압 증기 또는 보일러가 없는 현장용 가스 버너 직접 화염으로 작동합니다。월풀 입구는 펌프 곡선에 맞게 접선 방향으로 크기가 조정되어 트럽 콘이 형성되고 유지됩니다。맥아즙, 온수, CIP는 DIN 또는 Tri-Clamp 단자가 있는 별도의 경질 배관으로 연결되며, 각 탱크는 전용 CIP 공급에서 공급되는 회전 스프레이 볼을 갖추고 있습니다。.

자주 묻는 질문

한 개의 용기가 끓임과 월풀 두 가지 모두 할 수 있나요？ 예, 접선 입구와 노크아웃 후 20–30분 휴식으로 가능합니다。 끓임 작업을 위해 재킷 면적을 계획하고 월풀 작업을 위해서는 계획하지 마십시오。.

증기 또는 직접 화염？ 증기는 더 부드럽고 고른 열을 제공하며 자동화가 더 쉽습니다。 직접 화염은 설치 비용이 적게 들지만, 용기가 건조되면 그을음이 생기고 깨끗한 버너 공기 공급이 필요합니다。.

소규모와 상업 규모는 어떻게 다르나요？ 약 500L까지의 호텔 및 브루펍 시스템은 일반적으로 수동 밸브와 단일 펌프로 작동합니다。 1,000L 이상에서는 두 개의 펌프, 그랜트 탱크 및 PLC 시퀀싱이 매 작업마다 노동력을 절감합니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.