Deskripsi
Kami membangun brewhouse dua wadah untuk pembuat bir yang membutuhkan produksi wort dengan jejak yang ketat: pabrik bir hotel, brewpub, dan pabrik kerajinan kecil yang menjalankan satu atau dua batch per hari. Mash/lauter tun dan ketel/whirlpool kombinasi berbagi pekerjaan, sehingga proses mash, lauter, perebusan, dan whirlpool terjadi dalam dua tangki, bukan empat. Lebih sedikit wadah berarti ruang lantai lebih sedikit, pipa lebih sedikit, dan siklus pembersihan lebih singkat antara giliran.
Material dan fabrikasi
Shell terbuat dari stainless 304 sebagai standar, dengan 316L ditawarkan untuk permukaan kontak wort di mana kadar klorida dalam air brewing tinggi atau di mana kimia CIP asam digunakan secara agresif. Ketebalan dinding silinder adalah 3 mm. Jaket dimple dilas titik ke silinder bawah dan kerucut, kemudian diuji pada uap 3 bar atau layanan glikol 4 bar tergantung konfigurasi. Las interior digiling rata, dipickling, dan dipasivasi; bagian luar yang terlihat disikat, dengan hasil akhir #4 pada rok dan rel platform.
Lauter tun mendapatkan dasar palsu kawat baji yang dipotong laser, lebar slot 0,7 mm untuk gilingan standar. Pembuat bir yang menggiling lebih halus harus meminta 0,5 mm — Anda kehilangan kecepatan aliran tetapi mendapatkan kejernihan.
Koneksi pemanasan dan proses
Ketel dijalankan dengan uap bertekanan rendah melalui jaket, atau api langsung dengan pembakar gas untuk lokasi tanpa boiler. Masuk whirlpool bersifat tangensial, disesuaikan dengan kurva pompa daripada ditebak, sehingga kerucut trub terbentuk dan bertahan. Kami mengalirkan wort, hot liquor, dan CIP sebagai jalur pipa keras terpisah dengan ujung DIN atau Tri-Clamp, dan setiap wadah membawa bola semprot berputar sendiri yang diberi pasokan CIP khusus.
| Ukuran batch | 200–2.000 L (custom sesuai permintaan) |
|---|---|
| Wadah | Mash/lauter tun + ketel/whirlpool |
| Material | Stainless 304 atau 316L, shell 3 mm |
| Jaket | Dimple, uap 3 bar / glikol 4 bar |
| Dasar palsu | Kawat baji, celah 0,5–0,7 mm |
| Koneksi | Tri-Clamp atau DIN, pipa keras |
| Kontrol | Katup manual atau PLC dengan langkah resep |
Pertanyaan umum
Bisakah satu wadah melakukan perebusan dan pusaran sekaligus? Ya, dengan inlet tangensial dan istirahat 20–30 menit setelah knockout. Rencanakan area jaket untuk tugas perebusan, bukan tugas pusaran.
Uap atau api langsung? Uap memberikan panas yang lebih lembut dan merata serta lebih mudah diotomatisasi. Api langsung lebih murah untuk dipasang tetapi dapat menyebabkan gosong jika ketel kehabisan air dan membutuhkan pasokan udara pembakar yang bersih.
Bagaimana dengan skala kecil versus skala komersial? Sistem hotel dan brewpub hingga sekitar 500 L biasanya menggunakan katup manual dan satu pompa. Di atas 1.000 L, dua pompa, tangki grants, dan pengurutan PLC menghemat tenaga kerja pada setiap proses.
Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis bir, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik bir Anda.
Produk terkait
Peralatan Pembuatan Bir Mikro Brewery 1000L | Kustom Stainless Build
Sistem mikrobrewery 1000 L untuk pembuat bir yang membutuhkan batch yang dapat diulang tanpa memperbesar ruang penyimpanan. Kami membangun brewhouse, fermenter, jaket pendingin, dan pipa CIP sesuai dengan gaya bir Anda, utilitas, dan denah lantai. Konstruksi SUS304 atau 316L, pengelasan TIG, pickling dan pasivasi, serta jaket yang diuji tekan menjaga pemeliharaan tetap dapat diprediksi.
Tangki Fermentasi Lager Stainless Steel 2000L, Peralatan Pabrik Bir yang Efisien Biaya
Paket tangki fermentasi stainless steel 2000L ini cocok untuk pabrik bir lager dan ale yang membutuhkan kapasitas batch praktis, pendinginan glikol, dan CIP sanitasi. Kami membuat tangki kerucut berjaket dari SUS304 atau SUS316L, dengan relief tekanan, lengan racking, katup sampel, dan pelapis yang disesuaikan dengan tata letak ruang bawah tanah Anda. Bagikan ukuran batch, jenis bir, jumlah tangki, dan ruang untuk panduan konfigurasi.
Fermenter Bir Kerajinan Stainless Steel 2000L-10000L untuk Pabrik Bir
Fermenter bir kerajinan stainless steel dari 2000 L hingga 10000 L dengan 3000 L dan 4000 L sebagai bangunan standar. Cangkang SUS304 atau 316L, kerucut 60 derajat, jaket glikol berzona, bola semprot CIP dan fitting tri-clamp, ukuran untuk pabrik bir yang beralih dari batch pilot ke produksi komersial yang stabil.
Tangki Fermentasi Bir Komersial Stainless Steel 2000-5000L Sistem Brewing PLC
Tangki fermentasi bir stainless steel dari 2000L hingga 5000L dengan kontrol PLC, jaket pendingin berlekuk, dan dasar kerucut. Dibuat untuk pabrik bir kerajinan dan produksi komersial. Konstruksi SUS304 atau 316L, bola semprot CIP, katup pelepas tekanan, dan fitting khusus. Minta konfigurasi berdasarkan ukuran batch, jenis bir, dan ruang yang tersedia.
Peralatan Pembuatan Bir Komersial 10BBL 15BBL Brewhouse dan Fermenter
Sistem pabrik bir komersial 10–15 BBL yang dibangun untuk pekerjaan ruang bawah tanah nyata: wadah SUS304 atau 316L, jaket dimple zonasi, fermenter 15–30 psi dan pipa tri-clamp. Halaman ini membahas toleransi fabrikasi, ukuran area pendinginan, kebutuhan CIP dan spesifikasi yang harus dikonfirmasi pembeli sebelum meminta penawaran.
Tangki Fermentasi Bir Kerucut Berjaket 1000L-3000L dengan Sistem CIP
Tangki fermentasi kerucut berjaket dengan volume kerja 1000L, 2000L, dan 3000L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin glikol, tekanan desain 1,5-3 bar, dan sistem semprotan CIP terintegrasi. Kami menyesuaikan luas permukaan pendingin dan cakupan jaket sesuai dengan jendela pendinginan cepat, durasi pembuatan bir, dan beban panas fermentasi Anda.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
