Mô tả
Chúng tôi xây dựng các nhà máy bia hai bình cho những người làm bia cần sản xuất dịch mạch phù hợp với diện tích hạn chế: nhà máy bia khách sạn, brewpub và các nhà máy thủ công nhỏ vận hành một hoặc hai mẻ mỗi ngày. Một bình mash/lauter và một bình kết hợp nồi đun/whirlpool chia sẻ công việc, vì vậy quá trình mash, lautering, đun sôi và whirlpool diễn ra trong hai bình thay vì bốn. Ít bình hơn có nghĩa là ít diện tích sàn hơn, ít đường ống hơn và chu trình vệ sinh ngắn hơn giữa các lần vận hành.
Vật liệu và chế tạo
Vỏ bình làm bằng thép không gỉ 304 tiêu chuẩn, với tùy chọn 316L cho các bề mặt tiếp xúc với dịch mạch khi mức chloride trong nước nấu bia cao hoặc khi sử dụng hóa chất CIP có tính axit mạnh. Độ dày thành xi lanh là 3 mm. Áo giáp dimple được hàn điểm vào phần xi lanh dưới và phần nón, sau đó được kiểm tra ở áp suất hơi 3 bar hoặc dịch vụ glycol 4 bar tùy theo cấu hình. Các mối hàn bên trong được mài phẳng, tẩy gỉ và xử lý thụ động; bề mặt bên ngoài có thể nhìn thấy được chải xước, với hoàn thiện #4 trên phần váy và thanh lan can nền tảng.
Bình lauter được trang bị đáy giả dây nêm cắt laser, khe rộng 0,7 mm cho độ nghiền tiêu chuẩn. Những người làm bia nghiền mịn hơn nên yêu cầu khe 0,5 mm — bạn sẽ mất tốc độ chảy nhưng đổi lại độ trong suốt cao hơn.
Kết nối gia nhiệt và quy trình
Nồi đun hoạt động bằng hơi nước áp suất thấp qua áo giáp, hoặc đốt trực tiếp bằng đầu đốt gas cho các địa điểm không có nồi hơi. Lối vào whirlpool là tiếp tuyến, kích thước dựa trên đường cong bơm thay vì đoán, vì vậy hình nón trub hình thành và giữ được. Chúng tôi dẫn dịch mạch, nước nóng và CIP theo các đường ống cứng riêng biệt với đầu nối DIN hoặc Tri-Clamp, và mỗi bình đều có quả cầu phun xoay riêng được cấp từ nguồn CIP chuyên dụng.
| Kích thước mẻ | 200–2.000 L (tùy chỉnh theo yêu cầu) |
|---|---|
| Bình chứa | Bình mash/lauter + nồi đun/whirlpool |
| Vật liệu | Thép không gỉ 304 hoặc 316L, vỏ dày 3 mm |
| Áo làm mát | Dimple, hơi nước 3 bar / glycol 4 bar |
| Đáy giả | Dây nêm, khe 0,5–0,7 mm |
| Kết nối | Tri-Clamp hoặc DIN, ống cứng |
| Bảng điều khiển | Van thủ công hoặc PLC với các bước công thức |
Các câu hỏi thường gặp
Có thể một bình làm cả đun sôi và xoáy không? Có, với cửa vào tiếp tuyến và nghỉ 20–30 phút sau khi tách. Lập kế hoạch diện tích áo khoác cho nhiệm vụ đun sôi, không phải nhiệm vụ xoáy.
Hơi nước hay lửa trực tiếp? Hơi nước cung cấp nhiệt nhẹ nhàng, đều hơn và dễ tự động hóa hơn. Lửa trực tiếp chi phí lắp đặt thấp hơn nhưng có thể làm cháy nếu nồi cạn nước và cần nguồn không khí sạch cho bộ đốt.
Còn về quy mô nhỏ so với quy mô thương mại thì sao? Hệ thống khách sạn và brewpub lên đến khoảng 500 L thường sử dụng van thủ công và một bơm đơn. Trên 1.000 L, hai bơm, một bồn chứa cấp và điều khiển PLC giúp tiết kiệm lao động ở mỗi bước.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Sản phẩm liên quan
Dây chuyền sản xuất bia thủ công thương mại 2500L/3500L Thiết bị nhà máy bia bằng thép không gỉ
Gói nhà máy bia thương mại 2500L và 3500L cho sản xuất bia thủ công, bao gồm nhà máy nấu bia, lên men, làm mát glycol và CIP. Chúng tôi sử dụng bề mặt tiếp xúc SUS304 hoặc 316L, áp suất phù hợp và bố trí thực tế cho sản xuất lặp lại theo mẻ. Chia sẻ kích thước mẻ, kiểu bia, số lượng bồn và diện tích sàn để được hướng dẫn cấu hình.
Bồn lên men bia thương mại bằng thép không gỉ 2000-5000L Hệ thống nấu bia PLC
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ từ 2000L đến 5000L với điều khiển PLC, áo làm mát dimple và đáy hình nón. Thiết kế cho các nhà máy bia thủ công và sản xuất thương mại. Kết cấu SUS304 hoặc 316L, quả bóng phun CIP, van xả áp và phụ kiện tùy chỉnh. Yêu cầu cấu hình dựa trên kích thước mẻ, loại bia và không gian có sẵn của bạn.
Hệ Thống Nhà Máy Nấu Bia Thương Mại 10HL/15HL | Thiết Bị Nấu Bia
Hệ thống nhà máy nấu bia thương mại 10 HL và 15 HL dành cho các nhà máy bia cần sản xuất wort lặp lại, chế tạo bằng thép không gỉ vệ sinh và kế hoạch tiện ích thực tế. Chúng tôi điều chỉnh kích thước bình chứa, phương pháp gia nhiệt, diện tích làm mát và bố trí cổng phù hợp với kích thước mẻ, kiểu bia, số lần nấu mỗi tuần và không gian sàn có sẵn. Bao gồm hướng dẫn thông số kỹ thuật và ghi chú mua sắm.
Thiết bị nấu bia Micro Brewery 1000L | Chế tạo thép không gỉ tùy chỉnh
Hệ thống microbrewery 1000 L dành cho các nhà sản xuất bia cần các mẻ bia có thể tái lập mà không làm quá tải hầm chứa. Chúng tôi thiết kế nhà máy nấu bia, bể lên men, áo làm mát và đường ống CIP phù hợp với các kiểu bia của bạn, tiện ích và sơ đồ mặt bằng. Kết cấu SUS304 hoặc 316L, mối hàn TIG, xử lý làm sạch và thụ động hóa, cùng áo áp suất thử nghiệm giúp bảo trì trở nên dễ dự đoán.
Thiết bị glycation chịu lực bằng thép không gỉ SUS304 1000L cho nấu bia
Bình glycation 1000L SUS304 này được thiết kế cho các xưởng nấu bia cần chuyển đổi mạch nha lặp lại, dễ dàng CIP và kiểm soát nhiệt độ đáng tin cậy. Chúng tôi xác định chất lượng hàn, hoàn thiện bề mặt, các con dấu và kết nối phù hợp với kích thước mẻ, quy trình vệ sinh và bố cục nhà máy bia của bạn. Có thể lựa chọn các bộ phận tiếp xúc 316L và áo tùy chỉnh cho các quy trình khắc nghiệt.
Hệ thống sản xuất bia thương mại 2500L–5000L Thiết bị nhà máy bia bằng thép không gỉ
Bồn lên men bằng thép không gỉ từ 2500L đến 5000L dành cho các nhà máy bia thủ công vượt quá lô thử nghiệm. SUS304 hoặc 316L dày 3 mm, áo bảo ôn dạng tấm dimple phù hợp với thể tích, hình nón 60°, áp suất làm việc 0,2 MPa và CIP qua quả cầu phun trên đỉnh. Thông số kỹ thuật, hướng dẫn vật liệu và các câu hỏi lựa chọn mà kỹ sư của chúng tôi đặt ra trước khi báo giá.
Bồn lên men hình nón cách nhiệt bằng thép không gỉ dung tích 300L đến 3000L cho sản xuất bia
Bồn lên men bằng thép không gỉ có cách nhiệt từ 300 L đến 3000 L với áo glycol có vân trên phần nón và xi lanh dưới. Được chế tạo bằng thép 304 hoặc 316L, hàn, xử lý axit và kiểm tra áp suất trước khi cách nhiệt. Phù hợp với hệ thống thử nghiệm, quán rượu và nhà máy bia sản xuất các loại bia ale, lager hoặc sour. Góc nón, phụ kiện và hoàn thiện tùy chỉnh có sẵn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
