Cur síos
Tá fermentóir conúil 500L suite i suíomh míchompordach sa raon méide. Tá sé ró-mhór do chóras tástála agus ró-bheag do bheár réigiúnach ag rith mórchuid 20bbl. Téann formhór na n-aonaid a thógann muid ag an toirt seo chuig brewpubs ag déanamh casadh 3–4bbl, táirgeoirí conartha ag tástáil oidis sula scálaíonn siad, agus seomraí beorach a bhfuil níos mó spáis tanc ag teastáil uathu gan brewhouse eile a chur leis.
Cén fáth a bhfuil an seaicéad taobh níos tábhachtaí ná an conas
Iarrann gach duine ar an gconas ar dtús. Tá sé cóir, ligeann bun conúil duit giosta agus trub a thiteann gan an tanc iomlán a bhaint. Ach do aonad 500L, is é rialú teochta an rud a shocraíonn cáilíocht an bheorach i ndáiríre. Tugann seaicéad fuaraithe taobh a chlúdaíonn an corp ciorclach dromchla aistrithe teasa níos mó ná seaicéad conúil amháin, rud a chiallaíonn fuarú tapa agus rialú níos doichte le linn gníomhachta lotnaidí. Má rithann do lúb glycol ag 28–30°F, tarraingeoidh seaicéad taobh atá oiriúnach 500L ó 68°F go 40°F i gceart 8–12 uair an chloig, ag brath ar an timpeallacht agus an tanc a bheith inslithe.
Déanaimid an seaicéad a shéaladh mar phláta dimple nó pillow ar an gcorp, ansin déanaimid tástáil brú ag 1.5x brú oibre. Tagann formhór na teipeanna a fheicimid sa réimse ó seaicéid ró-bheaga ag iarraidh ar wort ard-domhantarraingt i rith an tsamhraidh, ní ó lochtanna ábhair.
Roghanna ábhair agus cá dtosaíonn SUS304 ag stopadh a bheith leordhóthanach
Is é SUS304 an réamhshocraithe do bheoir. Déanann sé pH wort, ceimiceáin CIP caighdeánacha, agus timthriall teirmeach beár ag obair a láimhseáil. Is é an cheist cathain a ghlacfaidh tú céim suas go 316L. Má tá tú ag lotnaidí sours, kettle sours le teagmháil aigéad fada, nó aon rud le nochtadh ard clóiríd, déanfaidh 304 pitting. Táimid tar éis go leor tanc 304 a athsholáthar ar chláracha sours chun é seo a rá go soiléir: íoc as 316L roimh ré má théann do phróiseas i dteagmháil le clóiríd nó pH íseal fada.
Tá na séalaí inmheánacha greanta agus pasivithe. Ní scipeálann muid pasivation ar na ceantair séala, ós rud é go mbíonn tint teasa fágtha mar an chéad áit pitting. Is é an críochnú dromchla 2B mill ar an taobh amuigh agus poláilte meicniúil ar an taobh istigh, de ghnáth 180–320 grit ag brath ar cibé an bhfuil tú ag tosaíocht a thabhairt do ghlanadh nó costas.
Brú oibre agus an comhla sábháilteachta
De ghnáth bíonn fermentóir 500L rátáilte do bhrú oibre 15 psi, le comhla faoisimh brú socraithe chun an tanc a chosaint le linn aistrithe dúnta nó spunding. Ná déan an comhla faoisimh a mheascadh le comhla faoisimh vacsaim. Má dhéanann tú fuarú tobann leis an tanc séalaithe, tarraingíonn an laghdú brú vacsaim agus is féidir leis an gciseal a chreathadh. Tá gach tanc a sheolaimid san áireamh araon.
Calafort agus nascanna réadúla
Leagan tipiciúil: arm raca, comhla sampla, liathróid spraeála CIP, calafort hop tirim, thermowell, agus dump bun 1.5 orlach nó 2 orlach. Déanaimid an arm CIP agus an séideadh amach isteach sa chlúdach ionas go glanann an t-umar i bpás amháin. Is gnách go mbíonn ionchuir glúcóis 1/2 orlach NPT, agus déanaimid iad a threorú i dtreo do chiller ionas nach bhfuil tú ag rith píobán trasna urlár an tseomra fuaraithe.
Sonraíochtaí
| Cumais | 500L (thart ar 4.2 bbl) |
| Ábhar | Stáirse cruach dhosmálta SUS304 / 316L |
| Bun | Cón 60° |
| Fuarú | Cóta fuaraithe taobh, glúcóis |
| Brú oibre | 15 psi |
| Insliú | Poliúireatán, clúdaithe |
| Barántas | 3 bliana |
Ceisteanna a fhaighimid roimh luachan
An féidir liom umar amháin a úsáid don dá fhéithniú agus beoir gheal? Is féidir leat, ach tá an cóta taobh agus an geoiméadracht chón optamaithe don fhéithniú. Baintear tairbhe as próifíl fuaraithe níos aonfhoirmeí don bheoir gheal. Má tá tú ag déanamh an dá rud, inis dúinn agus déanfaimid an clúdach cóta a choigeartú.
Cé mhéad umar atá uaim do bhrúpub? Is é an riail mhéara ná 1.5 go 2 fhéithitheoir in aghaidh fad an bhrúpub do aleanna, níos gaire do 3 do lagers le casadh níos faide. Oibrigh siar ó do mhéid tap seachtainiúil.
An chlúdaíonn an bharántas 3 bliana sceitheanna glúcóis? Clúdaíonn sé lochtanna déantúsaíochta lena n-áirítear fuála seaicéad. Ní chlúdaíonn sé damáiste reoite ó lúb glycol a bhí ró-fhuar nó a chaill sreabhadh.
Inis dúinn do mhéid batch, cineál beorach, líon na n-umarnach giosta agus an spás atá ar fáil. Is féidir linn toirt an umar, limistéar fuaraithe agus cumraíocht do do bheorachais a mholadh.
Struchtúr Tanc Díghrádaithe Beorach
Táirgí gaolmhara
Fermentóir Unitank Cruach Dhosmálta 1000L do Ale, Lager, Stout agus Beoir Ceardaíochta
Unitank cruach dhosmálta 1000L do tháirgeadh ale, lager, stout agus porter. Soithí comhcheangailte fermentála agus coimeádta le ciseal fuaraithe dimple, brú oibre 2 bar, liathróid spraeála CIP agus coinnle 60°. Tógtha i SUS304 nó 316L le poladh taobh istigh faoi 0.6µm. Oiriúnach do brewpubs agus beoirghléasanna tráchtála beaga ag dul i méid go toirt mórdhíola.
Umar Beoir Conical Jacketed 1000L le Fuarú do Bheorachais
Umar giosta conical jacketed 1000L tógtha do bhreoslaí agus beorachais táirgeachta beaga. Corp SUS304 nó 316L, cóta fuaraithe dimpled ar an sorcóir agus an con, brú cóta 0.3 MPa, liathróid spraeála CIP rothlach, agus roghanna con 60° nó 90°. Méidithe do ghiosta ale agus lager le spás chun fuarú géar gan stad.
1000L Fermentóir Beorach Isobarach Rialaithe Seomra Leachtach Beorach
Soláthraíonn fermentóir beorach isobarach 1000 L do bhrewers díolúine brú, meathlú agus carbónú i mbuidéal amháin. Úsáideann an dearadh seomra rialaithe seo SUS304 nó SUS316L, cótaí fuaraithe glycol, coinnle 60° nó 70°, agus calafortanna réidh le CIP. Déanaimid gach umar de réir do mhéid batch, stíl beorach, sprioc brú agus leagan amach ceallraí.
Tanc Fermentála Beorach Conical 1000L | Ciseal Fuaraithe Taobh SUS304
Fermentóir conical 1000L tógtha i SUS304 le dhá nó trí chiseal fuaraithe glycol taobh, coinnle 60° agus barántas 3 bliana. Clúdaíonn an leathanach seo tiús sciath, críochnú táthaithe, rátálacha brú, leagan amach CIP agus na sonraíochtaí le dearbhú sula n-iarrtar luach saothair do brewpub nó beoirghléas beag.
1000L SS304 Coimeádán Beorach Coincréite le Cóta Fuaraithe, Comhlaí CIP & Sláintíochta
Coimeádán coimpléasc 1000L SS304 déanta do sheomraí tap agus beoirbhealaí beaga, le cótaí fuaraithe glycol, feistis tri-clamp sláintíochta, agus liathróid spraeála CIP. Clúdaímid tiús an chuisle, roghnú 304 i gcoinne 316L, brú oibre agus méid comhla faoisimh, uillinn an choincréit, agus conas comhaireamh an tanc agus ceantair fuaraithe a mheaitseáil le do sceideal déantúsaíochta beorach.
1000L 1500L 2000L Tanc Measctha Beorach Ceardaíochta SUS304 Coimeádán Beorach Coincréite
1000 L, 1500 L agus 2000 L coimeádáin beorach ceardaíochta i SUS304 nó 316L, le bunanna coincréite 60 céim, ciseal fuaraithe dimple agus brú oibre 2–3 bar. Tógtha do bheoirseacha ceardaíochta ag rith 8 go 40 baisc sa mhí, le liathróid spraeála CIP, comhla sábháilteachta, arm racking agus PT100 thermowell cumraithe de réir ordaithe.
Tanc Fheirmeach Beorach Coinníollach 10000L | Fermentóir Cruach Dhosmálta 100HL
Oireann fermentóir coinníollach 10,000 L do sceidil déantúsaíochta 100 hl, teach beorach dhá-bhata 50 hl, agus táirgeadh lager nó ale tráchtála. Déanta as SUS304 nó SUS316L le cótaí glicóis dimple, brú oibre 0.2–0.3 MPa, liathróid spraeála CIP, agus calafoirt roghnacha le haghaidh hopáil tirim nó carbónáití. Cumraithe de réir do mhéid bata, airde atá ar fáil, agus cumas fuaraithe.
Tanc Fheirmeach Beorach Cruach Dhosmálta 10000L, Tanc Brúite Coinníollach
Fermentóir coinníollach 10,000 L le cótaí déanta as SUS304 nó 316L, le cótaí fuaraithe dimple ar an gcoinne agus ar an gciorcal íochtarach, brú oibre 0.2 MPa, críochnú inmheánach Ra ≤ 0.6 µm agus liathróid spraeála rothlach CIP. Méidithe do bheorach ealaíne ag bogadh ó 10 bbl go 30 bbl, pacálaithe conartha agus déantúsóirí deochanna.
Cé go raibh cúpla fadhb bheaga ann, buíochas le cabhair Polly, tá cuma iontach air agus tá sé tar éis roinnt custaiméirí nua a thabhairt do mo dhistilléir bheag.
An-mhaith!! Feicim anois i mo theachtaireacht chugat go ndearna mé dearmad iomlán ar mholadh mór a thabhairt duit féin agus do chomhlacht ACE ar chaighdeán an tsuiteála iomláin!! Tá cuma iontach ar gach rud agus bhí an bealach ar chuir tú isteach sa choimeádán eisceachtúil!! Tá mé an-tógtha le do chomhlacht agus ba mhaith liom buíochas mór a ghabháil le gach duine a d’oibrigh ar mo ordú!!
Táimid ag úsáid an still seo le cúpla bunchur anois ag déanamh uisce beatha, gin agus roinnt spiorad eile agus táimid an-sásta leis na torthaí go dtí seo. Oibríonn an trealamh go maith agus tugann sé dea-rialú le linn an distillithe. Tagann an spiorad amach glan agus comhsheasmhach ó bhunchur go bunchur agus tá an próifíl blas a bhí á lorg againn bainte amach againn. Bhí sé éasca freisin a oibriú agus a chothabháil. Tá sé ina bhreis iontach ar ár ndistilléir agus mholfainn é do dhoirteoirí ceardaíochta eile atá ag lorg trealamh iontaofa.”
Is é Polly an fear! Molaim go hard é agus na táirgí a tháirgeann siad! Tá mé an-sásta. Cumarsáidíonn sí go han-mhaith agus tá caighdeán an oibreachta den scoth! Bhí an loingseoireacht eisceachtúil. Go raibh maith agat Polly agus foireann
Thóg sé 60 lá ón ordú go dtí an seachadadh, agus tá cuma ealaíne air. Go raibh maith agat do Polly as a cabhair.
Ba jab mór é an distilleoir a chur le chéile, mar sin d’iarr mé ar chara cabhrú liom, agus d’éirigh liom é a chríochnú i gceann ocht n-uaire an chloig amháin. Tá mé an-sásta leis – tá cuma iontach air. Ryan Murphy
Táimid an-sásta lenár gcóras distilleoireachta copair nua ó ACE Distillery Equipment. Tá an trealamh ar chaighdeán den scoth, déanta go maith agus críochnaithe go hálainn.
Bhí an próiseas iomlán ó mhonarú, loingseoireacht, suiteáil go coimisiúnú gan uaim. Bhí foireann ACE gairmiúil, freagrach agus an-eolasach. Chabhraigh siad linn an suiteáil a chríochnú go rathúil agus thug siad tacaíocht theicniúil den scoth.
Tá cuma iontach air fós inár distilleoir agus déanann sé go díreach an méid a gheallann sé. Molaimid ACE go hard do dhuine ar bith atá ag lorg trealamh distilleoireachta iontaofa agus ardchaighdeáin.
Go raibh maith agat foireann ACE as an obair iontach!”
Ba mhaith liom mo shásamh 100% le Ace a chur in iúl. Bhí an tseirbhís den scoth: tapa, ghairmiúil, agus cairdiúil. Thug Polly tacaíocht den scoth i rith an ama. Comhlíonann an trealamh díonstillte 100 galún copair a seachadadh mo chuid ionchais go foirfe agus seasann sé amach dá cháilíocht den scoth. Mothaím go bhfuil cúram maith orm agus molfaidh mé thú gan aon leisce.
Go raibh maith agat as an tseirbhís iontach.
Le dea-mhéin,
Oliver Brown
